Причина проверки:

контроля за исполнением обязательных требований законодательства в области ветеринарии во исполнение приказа руководителя органа государственного контроля надзора приказ Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору от 01022021 94 изданного во исполнение поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации ВВ Абрамченко от 19012021 1задачами настоящей проверки являются контроль исполнения обязательных требований законодательства в области ветеринарии в ходе осуществления деятельности по хранению производству и реализации продукции свиноводства

Выявленные нарушения (1 шт.):

• ст 10 ст 11 пп 1 6 ч 1 п1 п 3 ч 2 ч 3 4 п 2 ч 5 ст 14 ч 3 ст 15 ч 5 ст 16 ТР ТС 0212011 п 50 п 65 п 91 п 92 п 93 ТР ТС 0342013 п 12 п 15 п 16 п 17 Ветеринарных правил перемещения хранения переработки и утилизации биологических отходов утв Приказом Минсельхоза России от 26102020 626

Нарушенный правовой акт:

• п 3 ч 2 ст 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Положение об Управлении Федеральной службы Россельхознадзора по Рязанской и Тамбовской областям утвержденное Приказом Федеральной службы Россельхознадзора от 15042013 206

Выданные предписания:

• 1С целью устранения выявленного нарушения выделить помещение для хранения биологических отходов оборудованное запирающимися устройствами а также охладительным и морозильным оборудованием укомплектованным термометрами Обеспечить хранение биологических отходов согласно требованиям п 17 Ветеринарных правил перемещения хранения переработки и утилизации биологических отходов утв Приказом Минсельхоза России от 26102020 626 Установить контроль за выполнением в срок до 14072021
• 1С целью устранения выявленного нарушения обеспечить соблюдение поточности технологических операций исключающих перекрестные потоки загрязненного и чистого инвентаря а так же потоков путей поступления мясного сырья и удаления отходов из производственных помещений Обустроить мойку грязной тары раздельно от хранения чистой тары Обеспечить служебное помещение оборудованное раздевалкой и местом для приема пищи минуя производственные помещения Установить контроль за выполнением в срок до 140720212С целью устранения выявленного нарушения устранить в производственном помещении открытый участок с минеральной ватой над входом в морозильную камеру Установить контроль за выполнением в срок до 140720213С целью устранения выявленного нарушения устранить в морозильной камере для сырья 1 открытые участки монтажной пены явными признаками коррозии на металлических поверхностях контактирующих с мясным сырьем Установить контроль за выполнением в срок до 140720214С целью устранения выявленного нарушения устранить в морозильной камере для сырья 1 обеспечить хранение мясного сырья в отсутствие соприкосновения друг с другом а также с полом и стенами морозильной камеры Установить контроль за выполнением в срок до 14072021