Причина проверки:

контроля за исполнением законных предписаний об устранении нарушений ветеринарного законодательства 96В1 от 23112020 и 96В2 от 23112020 срок исполнения до 23022021 задачами настоящей проверки являются контроль исполнения обязательных требований законодательства Российской Федерации в области ветеринарии и требований технических регламентов таможенного союза

Выявленные нарушения (1 шт.):

• п8 ч3 ст 10п 1 ч 2 ст12п 2 ч 1 п 3 ч 2ч3 ч 4 пп 1 5 ч 5ст 14ч 3 ст 16ТР ТС 0212011 п 22 39 50 65 ТР ТС 0342013пп 3 9 11 12 «Ветеринарных правил перемещения хранения переработки и утилизации биологических отходов» утвержденных приказом Минсельхоза России от 26102020 626 пп 1 3 5 6 «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов» утв Приказом Министерства сельского хозяйства РФ от 2712 2016 г 589

Нарушенный правовой акт:

• Закон РФ от 14051993г 49791 «О ветеринарии» п1 ч 2 ст 10 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля Положение об Управлении Федеральной службы Россельхознадзора по рязанской и тамбовской областям утвержденное Приказом Федеральной службы Россельхознадзора от 15042013 206

Выданные предписания:

• 1С целью устранения выявленного нарушенияорганизовать учет биоотходов на предприятии место сбора и хранения для указанного вида отходов предоставить акты дезинфекции мест хранения биоотходов а также используемого инвентаря и оборудования в срок до 02072021 г2С целью устранения выявленного нарушенияорганизовать своевременное оформление производственных ветеринарных документов на отгружаемые биоотходы предоставить документарное подтверждение в срок до 020720213С целью устранения выявленного нарушения организовать своевременное гашение отправляемой продукции в соответствии с Ветеринарными правилами организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях в срок до 02072021 г
• 1С целью устранения выявленного нарушенияобеспечить выполнение процедур основанных на принципах ХАССП и предоставить документарное подтверждение в срок до 02072021 г2С целью устранения выявленного нарушенияпредоставить документы подтверждающие безопасность воды за 4 квартал 2020 года и 1 квартал 2021 года а также договор на холодное водоснабжение и водоотведение используемой в процессе производства мясной продукции в срок до 020720213С целью устранения выявленного нарушенияпредоставить результаты исследований смывов на БГКП сальмонеллы и стафилококк за 4 квартал 2020 года и 1 квартал 2021 года которые согласно Программе производственного контроля осуществляются предприятием ежеквартальнов срок до 02072021 г4С целью устранения выявленного нарушения оборудовать в производственном помещении по производству полуфабрикатов изготовление блинчиков туалет тамбуром и вешалками для рабочей одежды в срок до 020720215С целью устранения выявленного нарушения устранить в производственных и вспомогательных помещениях трещины сколы плиткиобеспечить целостность пола Устранить признаки коррозиис дверей дверных проемов и порогов производственных помещений в том числе камеры холодильного оборудования для хранения готовой продукции в срок до 020720216С целью устранения выявленного нарушенияисключить хранение одежды кепка перчатки уборочного инвентаря тряпки щетки веник в производственном помещении в срок до 020720217С целью устранения выявленного нарушения обеспечить хранение ножей не используемых во время технологического процесса в специально отведенном месте Предоставить документарное подтверждение периодичности замены инструментов используемых для обвалки и жиловки в срок до 020720218С целью устранения выявленного нарушения промаркировать оборотную тару используемую в процессе производства продукции в срок до 02072021