Проверка ООО МИР
№622100116028

🔢 ИНН:	6209004030
🆔 ОГРН:	1196234005604
📍 Адрес:	Рязанская область АлександроНевский район с Студенки
🔎 Тип проверки:	Внеплановая проверка
📌 Статус:	Завершено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	06.04.2021

🎯

Основание проведения

контроль за исполнением обязательных требований законодательства в области ветеринарии во исполнение приказа руководителя органа государственного контроля надзора приказ Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору от 01022021 94 изданного во исполнение поручения Заместителя Предс... Еще...

⚠️

Выявленные нарушения (1 шт.)

1 хранение оборотной тары используемой в процессе убоя сельскохозяйственных животных осуществляется непосредственно в производственном помещении Кроме того указанная тара не промаркирована ввиду чего не представляется возможным исключить ее использования для иных целей сбора твердых бытовых отходов ... Еще...1 хранение оборотной тары используемой в процессе убоя сельскохозяйственных животных осуществляется непосредственно в производственном помещении Кроме того указанная тара не промаркирована ввиду чего не представляется возможным исключить ее использования для иных целей сбора твердых бытовых отходов биологических отходов Вышеуказанные обстоятельства свидетельствуют о нарушении требований п 8 ч 3 ст 10 п 5 ч 1 ст 14 ч 3 ст 16 ТР ТС 0212011 и могут повлечь за собой контаминацию обсеменение патогенной микрофлорой выпускаемой в обращение продукции что создает условия для причинения вреда жизни и здоровью граждан2 в холодильной камере стеллажи имеют участки коррозии что препятствует проведению качественной мойки и дезинфекции поверхностей и создает угрозу контаминации обсеменения патогенной микрофлорой выпускаемой в обращение пищевой продукции и причинения вреда здоровью граждан в нарушение требований п 8 ч 3 ст 10 пп 4 6 ч 1 ст 14 п 2 ч 1 ст 15 ТР ТС 0212011 п 22 ТР ТС 03420133 на момент проведения проверки нарушена целостность напольного покрытия в производственном помещении что препятствует проведению качественной мойки и дезинфекции поверхностей в нарушение требований пп 4 6 ч 1 ст14 ТР ТС 0212011 п 22 ТР ТС 03420134 на момент проведения проверки представлена «Программа производственного контроля ООО «Мир» Рязанская область АлександроНевский район с Студёнки за соблюдением требований к производству хранению транспортировке и реализации мяса свинина в тушах и полутушах охлажденная и замороженная субпродукты свиные охлажденные и замороженные во исполнение требований ТР ТС 0212011 ТР ТС 0342013 утв директором ООО «Мир» и датированная 05122020 далее по тексту Программа производственного контроля Согласно представленной Программе производственного контроля на предприятии установлена следующая периодичность проведения контроля за производимым мясом свиным охлажденным и замороженным субпродукты свиные охлажденные и замороженные на микробиологические и химические показатели безопасности один раз в квартал При этом на момент проведения проверки 07042021 не предоставлены отсутствуют протоколы лабораторных испытаний на выпускаемую в обращение продукцию на микробиологические и химические показатели безопасности установленные техническими регламентами с выше следующей переодичностьюНа основании вышеизложенного не представляется возможным сделать вывод о соответствии выпускаемой в обращение пищевой продукции требованиям ТР ТС 0212011 ТР ТС 0342013 а именно мясо свинины охлажденное микробиологические показатели безопасности патогенные микроорганизмы в тч сальмонеллы Listeria monocytogenes КМАФАнМ БГКП токсичные элементы кадмий мышьяк свинец ртуть пестициды ГХЦГ альфа бета гаммаизомеры ДДТ и его метаболиты радионуклиды цезий137 антибиотики левомицетин тетрациклиновая группа бацитрацин субпродукты свиные охлажденные микробиологические показатели безопасности патогенные микроорганизмы в тч сальмонеллы Listeria monocytogenes токсичные элементы кадмий мышьяк свинец ртуть пестициды ГХЦГ альфа бета гаммаизомеры ДДТ и его метаболиты радионуклиды цезий137 антибиотики левомицетин тетрациклиновая группа бацитрацин диоксины для печениНа основании вышеизложенного принимая во внимание отсутствие информации о проведении в отношении вышеуказанной пищевой продукции исследований на полный перечень показателей установленный ТР ТС 0212011 ТР ТС 0342013 не представляется возможным сделать вывод о соответствии выпускаемой в обращение пищевой продукции требованиям ТР ТС 0212011 ТР ТС 0342013 Кроме того не представляется возможным подтвердить соблюдение установленной на предприятии периодичности контроля выпускаемой в обращение пищевой продукции что может привести к выпуску в обращение небезопасной в ветеринарносанитарном отношении мясной продукции и создать угрозу причинения вреда жизни и здоровью граждан в нарушение пп 3 4 11 ч 3 ст 10 п 6 ч 3 ст 11 ТР ТС 02120115 оборудование автомобиля марка 4795С2 автолавка госномер С270СК 62 ПТС 52 ОК 093080 принадлежит ООО «Мир» холодильник используемого для перевозки мяса и иных продуктов убоя имеет следы коррозии Данное обстоятельство препятствует проведению качественной мойки и дезинфекции кузова холодильник и может привести к осыпанию частиц ржавчины и краски на перевозимую в автомобиле пищевую продукцию что является нарушением чч 2 3 5 ст 17 ТР ТС 02120116 оборудование в убойном цехе где осуществляется забой животных выполнено из дерева абсорбирующий материал в нарушение требований ч 3 ст 15 ТР ТС 0212011 что препятствует проведению качественной мойки и дезинфекции поверхностей На момент проведения проверки на предприятии разработаны процедуры основанные на принципах ХАССП однако принимая во внимание выявленные нарушения а также отсутствие у ООО «Мир» документов подтверждающих полное исполнение всех документированных процедур включая мониторинг критических контрольных точек можно сделать вывод что указанные процедуры на предприятии не поддерживаются в полном объеме в соответствии с требованиями стст 10 11 ТР ТС 0212011 и следовательно не учитываются все возможные риски при осуществлении производства изготовления мясной продукции

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Рязанской и Тамбовской областям 06.04.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации ООО МИР (ИНН: 6209004030) , адрес: Рязанская область АлександроНевский район с Студенки

Выявленные нарушения (1 шт.):

1 хранение оборотной тары используемой в процессе убоя сельскохозяйственных животных осуществляется непосредственно в производственном помещении Кроме того указанная тара не промаркирована ввиду чего не представляется возможным исключить ее использования для иных целей сбора твердых бытовых отходов биологических отходов Вышеуказанные обстоятельства свидетельствуют о нарушении требований п 8 ч 3 ст 10 п 5 ч 1 ст 14 ч 3 ст 16 ТР ТС 0212011 и могут повлечь за собой контаминацию обсеменение патогенной микрофлорой выпускаемой в обращение продукции что создает условия для причинения вреда жизни и здоровью граждан2 в холодильной камере стеллажи имеют участки коррозии что препятствует проведению качественной мойки и дезинфекции поверхностей и создает угрозу контаминации обсеменения патогенной микрофлорой выпускаемой в обращение пищевой продукции и причинения вреда здоровью граждан в нарушение требований п 8 ч 3 ст 10 пп 4 6 ч 1 ст 14 п 2 ч 1 ст 15 ТР ТС 0212011 п 22 ТР ТС 03420133 на момент проведения проверки нарушена целостность напольного покрытия в производственном помещении что препятствует проведению качественной мойки и дезинфекции поверхностей в нарушение требований пп 4 6 ч 1 ст14 ТР ТС 0212011 п 22 ТР ТС 03420134 на момент проведения проверки представлена «Программа производственного контроля ООО «Мир» Рязанская область АлександроНевский район с Студёнки за соблюдением требований к производству хранению транспортировке и реализации мяса свинина в тушах и полутушах охлажденная и замороженная субпродукты свиные охлажденные и замороженные во исполнение требований ТР ТС 0212011 ТР ТС 0342013 утв директором ООО «Мир» и датированная 05122020 далее по тексту Программа производственного контроля Согласно представленной Программе производственного контроля на предприятии установлена следующая периодичность проведения контроля за производимым мясом свиным охлажденным и замороженным субпродукты свиные охлажденные и замороженные на микробиологические и химические показатели безопасности один раз в квартал При этом на момент проведения проверки 07042021 не предоставлены отсутствуют протоколы лабораторных испытаний на выпускаемую в обращение продукцию на микробиологические и химические показатели безопасности установленные техническими регламентами с выше следующей переодичностьюНа основании вышеизложенного не представляется возможным сделать вывод о соответствии выпускаемой в обращение пищевой продукции требованиям ТР ТС 0212011 ТР ТС 0342013 а именно мясо свинины охлажденное микробиологические показатели безопасности патогенные микроорганизмы в тч сальмонеллы Listeria monocytogenes КМАФАнМ БГКП токсичные элементы кадмий мышьяк свинец ртуть пестициды ГХЦГ альфа бета гаммаизомеры ДДТ и его метаболиты радионуклиды цезий137 антибиотики левомицетин тетрациклиновая группа бацитрацин субпродукты свиные охлажденные микробиологические показатели безопасности патогенные микроорганизмы в тч сальмонеллы Listeria monocytogenes токсичные элементы кадмий мышьяк свинец ртуть пестициды ГХЦГ альфа бета гаммаизомеры ДДТ и его метаболиты радионуклиды цезий137 антибиотики левомицетин тетрациклиновая группа бацитрацин диоксины для печениНа основании вышеизложенного принимая во внимание отсутствие информации о проведении в отношении вышеуказанной пищевой продукции исследований на полный перечень показателей установленный ТР ТС 0212011 ТР ТС 0342013 не представляется возможным сделать вывод о соответствии выпускаемой в обращение пищевой продукции требованиям ТР ТС 0212011 ТР ТС 0342013 Кроме того не представляется возможным подтвердить соблюдение установленной на предприятии периодичности контроля выпускаемой в обращение пищевой продукции что может привести к выпуску в обращение небезопасной в ветеринарносанитарном отношении мясной продукции и создать угрозу причинения вреда жизни и здоровью граждан в нарушение пп 3 4 11 ч 3 ст 10 п 6 ч 3 ст 11 ТР ТС 02120115 оборудование автомобиля марка 4795С2 автолавка госномер С270СК 62 ПТС 52 ОК 093080 принадлежит ООО «Мир» холодильник используемого для перевозки мяса и иных продуктов убоя имеет следы коррозии Данное обстоятельство препятствует проведению качественной мойки и дезинфекции кузова холодильник и может привести к осыпанию частиц ржавчины и краски на перевозимую в автомобиле пищевую продукцию что является нарушением чч 2 3 5 ст 17 ТР ТС 02120116 оборудование в убойном цехе где осуществляется забой животных выполнено из дерева абсорбирующий материал в нарушение требований ч 3 ст 15 ТР ТС 0212011 что препятствует проведению качественной мойки и дезинфекции поверхностей На момент проведения проверки на предприятии разработаны процедуры основанные на принципах ХАССП однако принимая во внимание выявленные нарушения а также отсутствие у ООО «Мир» документов подтверждающих полное исполнение всех документированных процедур включая мониторинг критических контрольных точек можно сделать вывод что указанные процедуры на предприятии не поддерживаются в полном объеме в соответствии с требованиями стст 10 11 ТР ТС 0212011 и следовательно не учитываются все возможные риски при осуществлении производства изготовления мясной продукции

Нарушенный правовой акт:

пп 3 4 8 11 ч 3 ст 10 п 6 ч3 ст 11 пп 1 4 5 6 ч 1 ст 14 ч 3 ст 15 ч 3 ст 16 чч 2 3 5 ст 17 ТР ТС 0212011 п 22 ТР ТС 0342013
Положение об Управлении Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Рязанской и Тамбовской областям утвержденным Приказом Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору 206 от 15042013 г п 3 ч 2 ст 10 Федерального закона РФ от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

1 оборудовать отведенное место для хранения оборотной тары используемой в процессе убоя сельскохозяйственных животных А также промаркировать оборотную тару 2 в холодильной камере на стеллажах устранить участки коррозии3 восстановить целостность напольного покрытия в производственном помещении4 предоставить протоколы лабораторных испытаний на выпускаемую в обращение продукцию на микробиологические и химические показатели безопасности установленные техническими регламентами мясо свинины охлажденное микробиологические показатели безопасности патогенные микроорганизмы в тч сальмонеллы Listeria monocytogenes КМАФАнМ БГКП токсичные элементы кадмий мышьяк свинец ртуть пестициды ГХЦГ альфа бета гаммаизомеры ДДТ и его метаболиты радионуклиды цезий137 антибиотики левомицетин тетрациклиновая группа бацитрацин субпродукты свиные охлажденные микробиологические показатели безопасности патогенные микроорганизмы в тч сальмонеллы Listeria monocytogenes токсичные элементы кадмий мышьяк свинец ртуть пестициды ГХЦГ альфа бета гаммаизомеры ДДТ и его метаболиты радионуклиды цезий137 антибиотики левомицетин тетрациклиновая группа бацитрацин диоксины для печени5 оборудование автомобиля холодильник используемого для перевозки мяса и иных продуктов убоя устранить следы коррозии 6 оборудование в убойном цехе где осуществляется забой животных оборудовать из неабсорбирующих материалов

Смотреть все проверки данной организации (9 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Рязанской и Тамбовской областям

Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес	Рязанская область АлександроНевский район с Студенки ул Молодежная д 10
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ	Обособленное структурное подразделение
Адрес	Рязанская область АлександроНевский район с Студенки
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ	Обособленное структурное подразделение
Категория риска	Высокий риск 2 класс

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ	2021-04-27T12:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ	Рязанская область АлександроНевский район с Студенки ул Молодежная д 10
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Дата начала	2021-04-07T11:30:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)	2
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)	3

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО	Бузунов Евгений Валерьевич
Должность	государственный инспектор отдела ветеринарного контроля и надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	1 хранение оборотной тары используемой в процессе убоя сельскохозяйственных животных осуществляется непосредственно в производственном помещении Кроме того указанная тара не промаркирована ввиду чего не представляется возможным исключить ее использования для иных целей сбора твердых бытовых отходов биологических отходов Вышеуказанные обстоятельства свидетельствуют о нарушении требований п 8 ч 3 ст 10 п 5 ч 1 ст 14 ч 3 ст 16 ТР ТС 0212011 и могут повлечь за собой контаминацию обсеменение патогенной микрофлорой выпускаемой в обращение продукции что создает условия для причинения вреда жизни и здоровью граждан2 в холодильной камере стеллажи имеют участки коррозии что препятствует проведению качественной мойки и дезинфекции поверхностей и создает угрозу контаминации обсеменения патогенной микрофлорой выпускаемой в обращение пищевой продукции и причинения вреда здоровью граждан в нарушение требований п 8 ч 3 ст 10 пп 4 6 ч 1 ст 14 п 2 ч 1 ст 15 ТР ТС 0212011 п 22 ТР ТС 03420133 на момент проведения проверки нарушена целостность напольного покрытия в производственном помещении что препятствует проведению качественной мойки и дезинфекции поверхностей в нарушение требований пп 4 6 ч 1 ст14 ТР ТС 0212011 п 22 ТР ТС 03420134 на момент проведения проверки представлена «Программа производственного контроля ООО «Мир» Рязанская область АлександроНевский район с Студёнки за соблюдением требований к производству хранению транспортировке и реализации мяса свинина в тушах и полутушах охлажденная и замороженная субпродукты свиные охлажденные и замороженные во исполнение требований ТР ТС 0212011 ТР ТС 0342013 утв директором ООО «Мир» и датированная 05122020 далее по тексту Программа производственного контроля Согласно представленной Программе производственного контроля на предприятии установлена следующая периодичность проведения контроля за производимым мясом свиным охлажденным и замороженным субпродукты свиные охлажденные и замороженные на микробиологические и химические показатели безопасности один раз в квартал При этом на момент проведения проверки 07042021 не предоставлены отсутствуют протоколы лабораторных испытаний на выпускаемую в обращение продукцию на микробиологические и химические показатели безопасности установленные техническими регламентами с выше следующей переодичностьюНа основании вышеизложенного не представляется возможным сделать вывод о соответствии выпускаемой в обращение пищевой продукции требованиям ТР ТС 0212011 ТР ТС 0342013 а именно мясо свинины охлажденное микробиологические показатели безопасности патогенные микроорганизмы в тч сальмонеллы Listeria monocytogenes КМАФАнМ БГКП токсичные элементы кадмий мышьяк свинец ртуть пестициды ГХЦГ альфа бета гаммаизомеры ДДТ и его метаболиты радионуклиды цезий137 антибиотики левомицетин тетрациклиновая группа бацитрацин субпродукты свиные охлажденные микробиологические показатели безопасности патогенные микроорганизмы в тч сальмонеллы Listeria monocytogenes токсичные элементы кадмий мышьяк свинец ртуть пестициды ГХЦГ альфа бета гаммаизомеры ДДТ и его метаболиты радионуклиды цезий137 антибиотики левомицетин тетрациклиновая группа бацитрацин диоксины для печениНа основании вышеизложенного принимая во внимание отсутствие информации о проведении в отношении вышеуказанной пищевой продукции исследований на полный перечень показателей установленный ТР ТС 0212011 ТР ТС 0342013 не представляется возможным сделать вывод о соответствии выпускаемой в обращение пищевой продукции требованиям ТР ТС 0212011 ТР ТС 0342013 Кроме того не представляется возможным подтвердить соблюдение установленной на предприятии периодичности контроля выпускаемой в обращение пищевой продукции что может привести к выпуску в обращение небезопасной в ветеринарносанитарном отношении мясной продукции и создать угрозу причинения вреда жизни и здоровью граждан в нарушение пп 3 4 11 ч 3 ст 10 п 6 ч 3 ст 11 ТР ТС 02120115 оборудование автомобиля марка 4795С2 автолавка госномер С270СК 62 ПТС 52 ОК 093080 принадлежит ООО «Мир» холодильник используемого для перевозки мяса и иных продуктов убоя имеет следы коррозии Данное обстоятельство препятствует проведению качественной мойки и дезинфекции кузова холодильник и может привести к осыпанию частиц ржавчины и краски на перевозимую в автомобиле пищевую продукцию что является нарушением чч 2 3 5 ст 17 ТР ТС 02120116 оборудование в убойном цехе где осуществляется забой животных выполнено из дерева абсорбирующий материал в нарушение требований ч 3 ст 15 ТР ТС 0212011 что препятствует проведению качественной мойки и дезинфекции поверхностей На момент проведения проверки на предприятии разработаны процедуры основанные на принципах ХАССП однако принимая во внимание выявленные нарушения а также отсутствие у ООО «Мир» документов подтверждающих полное исполнение всех документированных процедур включая мониторинг критических контрольных точек можно сделать вывод что указанные процедуры на предприятии не поддерживаются в полном объеме в соответствии с требованиями стст 10 11 ТР ТС 0212011 и следовательно не учитываются все возможные риски при осуществлении производства изготовления мясной продукции

Характер выявленного нарушения

Сведения о нарушении

Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)

1 хранение оборотной тары используемой в процессе убоя сельскохозяйственных животных осуществляется непосредственно в производственном помещении Кроме того указанная тара не промаркирована ввиду чего не представляется возможным исключить ее использования для иных целей сбора твердых бытовых отходов биологических отходов Вышеуказанные обстоятельства свидетельствуют о нарушении требований п 8 ч 3 ст 10 п 5 ч 1 ст 14 ч 3 ст 16 ТР ТС 0212011 и могут повлечь за собой контаминацию обсеменение патогенной микрофлорой выпускаемой в обращение продукции что создает условия для причинения вреда жизни и здоровью граждан2 в холодильной камере стеллажи имеют участки коррозии что препятствует проведению качественной мойки и дезинфекции поверхностей и создает угрозу контаминации обсеменения патогенной микрофлорой выпускаемой в обращение пищевой продукции и причинения вреда здоровью граждан в нарушение требований п 8 ч 3 ст 10 пп 4 6 ч 1 ст 14 п 2 ч 1 ст 15 ТР ТС 0212011 п 22 ТР ТС 03420133 на момент проведения проверки нарушена целостность напольного покрытия в производственном помещении что препятствует проведению качественной мойки и дезинфекции поверхностей в нарушение требований пп 4 6 ч 1 ст14 ТР ТС 0212011 п 22 ТР ТС 03420134 на момент проведения проверки представлена «Программа производственного контроля ООО «Мир» Рязанская область АлександроНевский район с Студёнки за соблюдением требований к производству хранению транспортировке и реализации мяса свинина в тушах и полутушах охлажденная и замороженная субпродукты свиные охлажденные и замороженные во исполнение требований ТР ТС 0212011 ТР ТС 0342013 утв директором ООО «Мир» и датированная 05122020 далее по тексту Программа производственного контроля Согласно представленной Программе производственного контроля на предприятии установлена следующая периодичность проведения контроля за производимым мясом свиным охлажденным и замороженным субпродукты свиные охлажденные и замороженные на микробиологические и химические показатели безопасности один раз в квартал При этом на момент проведения проверки 07042021 не предоставлены отсутствуют протоколы лабораторных испытаний на выпускаемую в обращение продукцию на микробиологические и химические показатели безопасности установленные техническими регламентами с выше следующей переодичностьюНа основании вышеизложенного не представляется возможным сделать вывод о соответствии выпускаемой в обращение пищевой продукции требованиям ТР ТС 0212011 ТР ТС 0342013 а именно мясо свинины охлажденное микробиологические показатели безопасности патогенные микроорганизмы в тч сальмонеллы Listeria monocytogenes КМАФАнМ БГКП токсичные элементы кадмий мышьяк свинец ртуть пестициды ГХЦГ альфа бета гаммаизомеры ДДТ и его метаболиты радионуклиды цезий137 антибиотики левомицетин тетрациклиновая группа бацитрацин субпродукты свиные охлажденные микробиологические показатели безопасности патогенные микроорганизмы в тч сальмонеллы Listeria monocytogenes токсичные элементы кадмий мышьяк свинец ртуть пестициды ГХЦГ альфа бета гаммаизомеры ДДТ и его метаболиты радионуклиды цезий137 антибиотики левомицетин тетрациклиновая группа бацитрацин диоксины для печениНа основании вышеизложенного принимая во внимание отсутствие информации о проведении в отношении вышеуказанной пищевой продукции исследований на полный перечень показателей установленный ТР ТС 0212011 ТР ТС 0342013 не представляется возможным сделать вывод о соответствии выпускаемой в обращение пищевой продукции требованиям ТР ТС 0212011 ТР ТС 0342013 Кроме того не представляется возможным подтвердить соблюдение установленной на предприятии периодичности контроля выпускаемой в обращение пищевой продукции что может привести к выпуску в обращение небезопасной в ветеринарносанитарном отношении мясной продукции и создать угрозу причинения вреда жизни и здоровью граждан в нарушение пп 3 4 11 ч 3 ст 10 п 6 ч 3 ст 11 ТР ТС 02120115 оборудование автомобиля марка 4795С2 автолавка госномер С270СК 62 ПТС 52 ОК 093080 принадлежит ООО «Мир» холодильник используемого для перевозки мяса и иных продуктов убоя имеет следы коррозии Данное обстоятельство препятствует проведению качественной мойки и дезинфекции кузова холодильник и может привести к осыпанию частиц ржавчины и краски на перевозимую в автомобиле пищевую продукцию что является нарушением чч 2 3 5 ст 17 ТР ТС 02120116 оборудование в убойном цехе где осуществляется забой животных выполнено из дерева абсорбирующий материал в нарушение требований ч 3 ст 15 ТР ТС 0212011 что препятствует проведению качественной мойки и дезинфекции поверхностей На момент проведения проверки на предприятии разработаны процедуры основанные на принципах ХАССП однако принимая во внимание выявленные нарушения а также отсутствие у ООО «Мир» документов подтверждающих полное исполнение всех документированных процедур включая мониторинг критических контрольных точек можно сделать вывод что указанные процедуры на предприятии не поддерживаются в полном объеме в соответствии с требованиями стст 10 11 ТР ТС 0212011 и следовательно не учитываются все возможные риски при осуществлении производства изготовления мясной продукции

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	250вп
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2021-04-27
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2021-07-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	1 оборудовать отведенное место для хранения оборотной тары используемой в процессе убоя сельскохозяйственных животных А также промаркировать оборотную тару 2 в холодильной камере на стеллажах устранить участки коррозии3 восстановить целостность напольного покрытия в производственном помещении4 предоставить протоколы лабораторных испытаний на выпускаемую в обращение продукцию на микробиологические и химические показатели безопасности установленные техническими регламентами мясо свинины охлажденное микробиологические показатели безопасности патогенные микроорганизмы в тч сальмонеллы Listeria monocytogenes КМАФАнМ БГКП токсичные элементы кадмий мышьяк свинец ртуть пестициды ГХЦГ альфа бета гаммаизомеры ДДТ и его метаболиты радионуклиды цезий137 антибиотики левомицетин тетрациклиновая группа бацитрацин субпродукты свиные охлажденные микробиологические показатели безопасности патогенные микроорганизмы в тч сальмонеллы Listeria monocytogenes токсичные элементы кадмий мышьяк свинец ртуть пестициды ГХЦГ альфа бета гаммаизомеры ДДТ и его метаболиты радионуклиды цезий137 антибиотики левомицетин тетрациклиновая группа бацитрацин диоксины для печени5 оборудование автомобиля холодильник используемого для перевозки мяса и иных продуктов убоя устранить следы коррозии 6 оборудование в убойном цехе где осуществляется забой животных оборудовать из неабсорбирующих материалов

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	пп 3 4 8 11 ч 3 ст 10 п 6 ч3 ст 11 пп 1 4 5 6 ч 1 ст 14 ч 3 ст 15 ч 3 ст 16 чч 2 3 5 ст 17 ТР ТС 0212011 п 22 ТР ТС 0342013

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО	Игнатов Николай Анатольевич
Должность	директор ООО Мир
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате	Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст	С актом проверки ознакомлен представитель по доверенности ООО Мир Честных Евгений Николаевич 27042021

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный ветеринарный надзор

Cубъект КНМ

Тип субъекта КНМ	ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ	ООО МИР
ИНН	6209004030
ОГРН	1196234005604

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ	Выездная
Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный ветеринарный надзор
Категория риска	Высокий риск 2 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	Повестка
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	2021-03-31

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	10000374234
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Рязанской и Тамбовской областям
ОГРН органа государственного контроля (надзора)	1086229000318
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации	10000000988

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	10001054891
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Осуществление надзора в установленных законодательством Российской Федерации случаях за юридическими и физическими лицами проводящими экспертизы обследования исследования испытания оценку отбор проб образцов досмотр и осмотр посещение подконтрольных субъектов и объектов выдачу заключений а также иные работы в установленной сфере деятельности

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

10001054891

Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

Осуществление надзора в установленных законодательством Российской Федерации случаях за юридическими и физическими лицами проводящими экспертизы обследования исследования испытания оценку отбор проб образцов досмотр и осмотр посещение подконтрольных субъектов и объектов выдачу заключений а также иные работы в установленной сфере деятельности

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО	Ушакова Наталья Анатольевна
Должность	старший государственный инспектор отдела внутреннего и пограничного ветеринарного контроля и надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО	Ковалев Михаил Александрович
Должность	государственный инспектор отдела внутреннего и пограничного ветеринарного контроля и надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО	Бузунов Евгений Валерьевич
Должность	государственный инспектор отдела внутреннего и пограничного ветеринарного контроля и надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО	Костылев Илья Вячеславович
Должность	государственный инспектор отдела внутреннего и пограничного ветеринарного контроля и надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала	2021-04-06
Дата окончания проведения мероприятия	2021-05-04
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ	Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)	20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок	Да
Цели, задачи, предмет КНМ	контроль за исполнением обязательных требований законодательства в области ветеринарии во исполнение приказа руководителя органа государственного контроля надзора приказ Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору от 01022021 94 изданного во исполнение поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации ВВ Абрамченко от 19012021 1

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ	проверка соблюдения установленных обязательных требований в области ветеринарного контроля осмотр территории проведение обследования выявление правонарушений выдача предписаний
Дата начала	2021-04-06
Дата окончания проведения мероприятия	2021-05-04

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ	Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ	Нет

Наименование основания проведения КНМ

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Сведения о необходимости согласования КНМ

Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ	Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ	250вп
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	2021-03-31

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта	Положение об Управлении Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Рязанской и Тамбовской областям утвержденным Приказом Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору 206 от 15042013 г п 3 ч 2 ст 10 Федерального закона РФ от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Положение нормативно-правового акта

Положение об Управлении Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Рязанской и Тамбовской областям утвержденным Приказом Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору 206 от 15042013 г п 3 ч 2 ст 10 Федерального закона РФ от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Проверка ООО МИР №622100116028