Причина проверки:

выполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 года 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 19052021г в 1200 при проведении осмотра документов помещений территории в рамках проведения внеплановой выездной проверки с целью выполнения поручения Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665 и приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзора от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении «Турлатовская СШ» МБОУ «Турлатовская СШ» по месту нахождения юридического лица 390511 Рязанская обл Рязанский рн д Турлатово улНовая д5А были выявлены нарушения требований а именно недостаточно проводится контроль за горячим питанием обучающихся в тч за качеством готовой продукции пищевой ценностью рационов питанияЗанижение массы порции второго блюда в примерном меню шницель рыбный поджарка из говядины котлета домашняя котлета рыбная бефстроганов из курицы биточек куриный рыба тушеная с овощами 80г норматив таблица 1 Приложения 9 СанПиН 2324359020 90120г Увеличен суммарный объем блюд за завтрак для 14кл до 736 г на 1 ребенка от рекомендуемой нормы не менее 500г вследствие чего энергетическая ценность блюд завтрака составляет до 987ккал при нормируемом показателе 5875 ккал 25 от суточной нормы приложение 10 таблица 1

Нарушенный правовой акт:

• ст 28 ч1 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 812 таблица 1 Приложения 9таблица 1 Приложения 10 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» разделы II III СанПиН 352347217 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение» СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» МР 24017920 «Организация питания обучающихся общеобразовательных организаций» МР 24018020 «Родительский контроль за организаций горячего питания детей в общеобразовательных организациях» МР 24016219 «Особенности организации питания детей страдающих сахарным диабетом и иными заболеваниями сопровождающимися ограничениями в питании образовательных и оздоровительных организациях» Приказ Министерства здравоохранения и социального развития РФ 12 апреля 2011г 302н «Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда» Приказ Минздрава России от 21032014г 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и профилактических прививок по эпидемическим показаниям» Приказ Минздрава России от 16062016г 370н «О внесении изменений в приложения 1 и 2 к приказу Минздрава России от 21032014г 125Н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»
• Федеральный закон «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 300399г стст 2 11 17 п1 24 п1 28 п1 29 34 35 36 52ФЗ Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02012000г 29ФЗ Федеральный закон от 29122012г 273ФЗ «Об образовании в РФ» Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» раздел VIII

Выданные предписания:

• 1В соответствии с п812 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» решить вопрос по разработке и осуществлению питания детей посредством реализации основного организованного меню для детей с учетом требований содержащихся в приложениях N 613 к настоящим Правилам в части соблюдения массы порций блюд калорийности рациона питанияСрок исполнения до 15102021г