Причина проверки:

контроль за исполнением законного предписания об устранении нарушений ветеринарного законодательства Недопущение невыполнения установленных требований и обязательных мероприятий в сфере ветеринарного надзора Выполнение предписания органа государственного контроля надзора органов муниципального контроля

Выявленные нарушения (2 шт.):

• 1 на предприятии не разработаны не внедрены и не поддерживаются процедуры основанные на принципах ХАССП Кроме того на момент проведения проверки не представлены отсутствуют документы подтверждающие проведение мойки и дезинфекции молочного оборудования и инвентаря дератизации и дезинсекции производственных помещений в связи с чем не представляется возможным подтвердить факт проведения указанных мероприятий что создает угрозу выпуска в обращение небезопасной пищевой продукции и причинения вреда жизни и здоровью граждан2 СПК племзавод колхоза «Батурино» осуществляет производство изготовление молока пастеризованного творога сыра масла сливочного сметаны кефира что подтверждается информацией ФГИС «Меркурий» Однако документы подтверждающие проведение в отношение данной пищевой продукции контроля на соответствие требованиям ТР ТС 0212011 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» прин Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09102013 67 далее по тексту ТР ТС 0332013 по содержанию антибиотиков стрептомицин левомицетин тетрациклиновая группа пенициллин микотоксинов афлатоксин М1 пестицидов ГХЦГ альфа бета гаммаизомеры ДДТ и его метаболиты радионуклидов цезий137 стронций90 токсичным элементам свинец кадмий мышьяк ртуть патогенные микроорганизмы в тч сальмонеллы микробиологические показатели безопасности БГКП КМАФАнМ содержание соматических клеток СПК племзаводом колхоза «Батурино» не представлены отсутствуют
• 1 на момент проведения проверки 18062021 территория предприятия не огорожена по всему периметру способом обеспечивающим недопущение проникновения диких животных на его территорию 2 на момент проведения проверки 18062021 вьезд выезд на территорию хозяйства не оборудован дезинфекционным барьером с дезинфицирующими растворами не замерзающими при температуре ниже 0С 3 на момент проведения проверки 18062021 на предприятии не оборудовано навозохранилище и или площадка для хранения и биотермического обеззараживания навоза складирование навоза осуществляется за территорией предприятия открытым образом на грунте 4 на момент проведения проверки 18062021 не представлены отсутствуют документы подтверждающие соответствие воды используемой для поения животных требованиям предъявляемым к питьевой воде 5 на момент проведения проверки 18062021 не представлены отсутствуют документы подтверждающие проведение мероприятий по дезинфекции а также документы подтверждающие проведение мероприятий по дезинсекции дезакаризации и дератизации животноводческих помещений не реже 1 раза в год

Нарушенный правовой акт:

• чч 1 2 ст 10 чч 2 3 ст 11 ч 7 ст 17 ТР ТС 0212011 пп 21 27 30 ТР ТС 0332013
• стст 13 18 Закона РФ «О ветеринарии» от 14051993 4979I п 4 11 25 29 «Ветеринарных правил содержания крупного рогатого скота в целях его воспроизводства выращивания и реализации» утв Приказом Минсельхоза России от 21102020 622
• Положение об Управлении Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Рязанской и Тамбовской областям утвержденным Приказом Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору 206 от 15042013 г п 1 ч 2 ст 10 Федерального закона РФ от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1 на предприятии разработать внедрить и поддерживать процедуры основанные на принципах ХАССП с учетом возможных рисков при производстве транспортировке хранении и реализации пищевой продукции Представить документы подтверждающие проведение мойки и дезинфекции молочного оборудования и инвентаря дератизации и дезинсекции производственных помещений2 обеспечить проведение контроля выпускаемой в обращение пищевой продукции с проведением исследований на полный перечень показателей установленный ТР ТС 0212011 ТР ТС 0332013 Представить подтверждающие документы в тч результаты исследований
• 1 территорию предприятия огородить по всему периметру способом обеспечивающим недопущение проникновения диких животных на его территорию2 оборудовать въезд выезд с территории предприятия дезинфекционным барьером с дезинфицирующими растворами не замерзающими при температуре ниже 0С3 на предприятии оборудовать навозохранилище и или площадку для хранения и биотермического обеззараживания навоза обеззараживание утилизацию уничтожение навоза осуществлять в соответствии с требованиями законодательства Российской Федерации4 обеспечить соответствие воды используемой для поения животных требованиям предъявляемым к питьевой воде Представить подтверждающие документы6 обеспечить проведение мероприятий по дезинфекции а также мероприятий по дезинсекции дезакаризации и дератизации животноводческих помещений не реже 1 раза в год Представить подтверждающие документы