Причина проверки:

Выполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 21042021 года 199 «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021г» в целях реализации поручения Правительства РФ от 15042021 ТГП124795

Выявленные нарушения (4 шт.):

• в складском помещении пищеблока находятся фрукты яблоки в количестве 15 кг без маркировочного ярлыка
• в помещении склада для хранения овощей отсутствует прибор для измерения относительной влажности и температуры воздуха
• в медицинской книжке сотрудника лагеря Бабуриной НВ отсутствуют сведения о прививках
• на пищеблоке для обработки пищевых продуктов мясо вареное и рыба варёная используется производственный стол с плёночным покрытием а не цельнометаллический

Нарушенный правовой акт:

• п22 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• п313 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• п15 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• п2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• Стст 11 24 ч1 28 ч1 29 34 35 36 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 300399г 52ФЗ Федеральный закон от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Федеральный закон от 02012000г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» Федеральный закон от 29122012г 273ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» Федеральный закон от 23022013г 15ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» Федеральный закон от 17091998г 157ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения» СП 31359720 «Профилактика новой короновирусной инфекции COVID19» СП 3124359820 Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой короновирусной инфекции COVID19» СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» СанПиН 21368421 Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий Приказ от 28 января 2021 г N 29н об утверждении порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников предусмотренных частью четвертой статьи 213 трудового кодекса Российской Федерации перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредным и илиопасными производственными факторами а также работам при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры Приказ Минздрава России от 21032014г 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и профилактических прививок по эпидемическим показаниям» с изменениями на 09122020г Приказ Минздрава России от 23102020 1144н «Об утверждении порядка организации оказания медицинской помощи лицам занимающимся физической культурой и спортом в том числе при подготовке и проведении физкультурных мероприятий и спортивных мероприятий включая порядок медицинского осмотра лиц желающих пройти спортивную подготовку заниматься физической культурой и спортом в организациях и или выполнить нормативы испытаний тестов Всероссийского физкультурноспортивного комплекса Готов к труду и обороне ГТО и форм медицинских заключений о допуске к участию физкультурных и спортивных мероприятиях» СП 35137803 «Дезинфектология Санитарноэпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности» СП 312311713 «Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций» СанПиН 32321514 «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации» СП 32311013 «Профилактика энтеробиоза» СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» СП 31295011 «Профилактика энтеровирусной неполио инфекции» СП 311310813 «Профилактика острых кишечных инфекций» СанПиН 352347217 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение» СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» СП 35137803 «Дезинфектология Санитарноэпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности» Постановление Главного государственного санитарного врача по Рязанской области от 02062014г 3 «О дополнительных мероприятиях по предупреждению распространения кори в Рязанской области» Приказ Минздрава России от 10112012г 344 «О государственной регистрации дезинфицирующих дезинсекционных и дератизационных средств для применения в быту в лечебнопрофилактических учреждениях и на других объектах для обеспечения безопасности людей» Постановление Главного государственного санитарного врача по Рязанской области от 28072010г 5 «О проведении иммунизации против вирусного гепатита А отдельным категориям граждан» Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 13072020г 20 «О мероприятиях по профилактике гриппа и острых респираторных вирусных инфекций в том числе новой короновирусной инфекции COVID19 в эпидемиологическом сезоне 20202021 годов»

Выданные предписания:

• Не допускать в МОУ «Большекоровинская СОШ » приём пищевых продуктов без маркировочных ярлыков с необходимой информацией в тч о дате выработки сроке годности условиях хранения Снять с реализации находящиеся в складском помещении пищеблока фрукты яблоки в количестве 15 кг без маркировочного ярлыка с информацией в тч о сроке годности и условиях хранения
• Оборудовать помещение склада для хранения овощей прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха
• Обеспечить наличие сведения в медицинской книжке о выполненных прививках сотрудником лагеря Бабуриной НВ
• Обеспечить на пищеблоке для обработки пищевых продуктов мясо вареное и рыба варёная наличие цельнометаллических производственных столов выполненных из материалов для контакта с пищевыми продуктами и устойчивый к действию моющих и дезинфицирующих средств