Причина проверки:

выполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 21042021 года 199 «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021г» в целях реализации поручения Правительства РФ от 15042021 ТГП124795

Выявленные нарушения (3 шт.):

• не проводится ежедневный контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складском помещении с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажном и или электронном носителях
• имеющийся уборочный инвентарь не промаркирован в зависимости от назначения помещений
• раковина для мытья рук не обеспечена одноразовым полотенцем или устройством для сушки рук

Нарушенный правовой акт:

• п 75 СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию
• п 106 СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию
• п 112 СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию
• Ст 11 15 32 34 39 Федерального закона от 300399г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Ст 341314 18 19 20 22 23 24 25 Федерального закона от 020100 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевой продукции» Ст 3839 Федерального закона « О техническом регулировании» от 27122002 года 184ФЗСт 5 7 17 20 23 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011«О безопасности пищевой продукции» Рл VIII Технический регламент Евразийского экономического союза О безопасности рыбы и рыбной продукции ТР ЕАЭС 0402016Рл VI ТР ТС 0332013 Технический регламент Таможенного союза О безопасности молока и молочной продукцииРл IX ТР ТС 0342013 Технический регламент Таможенного союза О безопасности мяса и мясной продукцииСт4 Технических регламентов Таможенного союза ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части её маркировки» Ст 58 Технических регламентов Таможенного союза ТР ТС 0052011 «О безопасности упаковки»П55 56 61 62 7178 81 811 104107 111114 Санитарноэпидемиологических правил СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»Приказ Министерства здравоохранения Российской Федерации от 28012021г 29н «Об утверждении порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников предусмотренных частью четвертой статьи 213 трудового кодекса Российской Федерации перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работах с вредными и или опасными производственными факторами а также работам при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры»

Выданные предписания:

• Обеспечить проведение ежедневного контроля за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складском помещении с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажном и или электронном носителях
• Промаркировать имеющийся уборочный инвентарь в зависимости от назначения помещений
• Оборудовать раковину для мытья рук одноразовым полотенцем или устройством для сушки рук