Причина проверки:

оценка соответствия деятельности или действий бездействия юридического лица индивидуального предпринимателя производимых и реализуемых ими товаров выполняемых работ предоставляемых услуг обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

п93 ст9 Федерального закона от 26122008 294ФЗ

Выявленные нарушения (3 шт.):

• ЗАО «Захаровский молочный завод» производит молочную продукцию в ассортименте Согласно имеющихся на предприятии деклараций о соответствии на вырабатываемую предприятием ЗАО «Захаровский молочный завод» пищевую продукцию установлены продленные сроки годности Обоснование сроков годности на продукцию не проводилось
• На предприятии ЗАО «Захаровский молочный завод» не проводится в полном объеме мониторинг за качеством и безопасностью вырабатываемой продукциив нарушении разработанной схемы исследований за первый квартал текущего года не проведены исследования молока пастеризованного кисломолочной продукции с периодичностью 1 раз в 10 дней Исследования проводятся 1 раз в месяц
• На момент проверки в производственном помещении ЗАО «Захаровский молочный завод» творожный цех требуется проведение ремонта восстановление целостности плиточного покрытия полов На момент проверки полы с выбоинами что затрудняет их мойку и дезинфекцию

Нарушенный правовой акт:

• ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• 1077847331650
• ТР ТС 0052011 «О безопасности упаковки» ТР ТС 0192011 «О безопасности средств индивидуальной защиты» СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» СанПиН 232132403 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» СанПиН 352347217 «Санитарногигиенические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение» СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» СП 35137803 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности» СП 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и соблюдением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» СП 311310813 «Профилактика острых кишечных инфекций» СП 312211413 «Профилактика туберкулеза» СП 317261610 «Профилактика сальмонеллеза»СанПиН 221211120003 «Санитарнозащитные зоны и классификация предприятий сооружений и иных объектов Новая редакция» с изменениями и дополнениями 14 СП 31359720 Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19
• Постановление Правительства РФ от 03032018 года 222 ред от 21122018 Об утверждении Правил установления санитарнозащитных зон и использования земельных участков расположенных в границах санитарнозащитных зон Приказ МЗиСР РФ «Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся бязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда» 302н от 12042011

Выданные предписания:

• 3 Провести лабораторные исследования продукции по подтверждению сроков годности Протоколы лабораторных исследований продукции представить в Управление Роспотребнадзора по Рязанской области Срок до 10122021г
• 2Обеспечить мониторинг контроля качества готовой продукции в соответствии с программой производственного контроля Протоколы лабораторного контроля продукции за 2 кви 3 кв 2021г представить в Управление Роспотребнадзора по Рязанской области Срок до 10122021г
• 1Провести ремонт напольного покрытия в творожном цехе Срок до 10122021