Причина проверки:

оценка соответствия деятельности или действий бездействия юридического лица индивидуального предпринимателя производимых и реализуемых ими товаров выполняемых работ предоставляемых услуг обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

п9 ст9 Федерального закона от 26122008 294ФЗ

Выявленные нарушения (6 шт.):

• На пищеблоке в горячем цехе отделка потолка имеет повреждения отслаивается покраска
• Краснодарский край, Крыловский район, ст. Крыловская, ул. Западная, 15
• В комнате для сушки белья внутренняя отделка помещения не соответствует требованиям
• Производственный контроль качества питьевой воды из артезианской скважины в 1 квартале 2021г не проводился
• Проба питьевой воды отобранная из водопроводного крана пищеблока не отвечает требованиям
• Емкости для обработки медицинского инструментария вымерены промаркированы однако не проставлена дата предельного срока годности дезинфицирующего раствора

Нарушенный правовой акт:

• ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 300399г ст 24 ч1 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п216
• ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 300399г ст 24 ч1 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 215
• ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 300399г ст 24 ч1 СП 21367820 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг п 27
• ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 300399г ст 19 СанПиН 21368421 «Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» п 77
• ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 300399г ст 19 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» раздел III т313
• ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 300399г ст 29 СанПиН 213263010 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям осуществляющим медицинскую деятельность» раздел 11 п113
• Федеральный закон «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» от 26122008г 294ФЗ Федеральный закон от 03072016г 277ФЗ «О внесении изменений в Федеральный закон «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» и Федеральный закон «О стратегическом планировании в Российской Федерации
• Федеральный закон «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999г Федеральный закон «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» 15ФЗ от 23022013 Федеральный закон от 24061998г 89ФЗ «Об отходах производства и потребления» Федеральный закон от 7 декабря 2011г 416ФЗ «О водоснабжении и водоотведении» СанПиН 21368421 «Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
• СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказания услуг» СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19 СП 35137803 «Дезинфектология Санитарноэпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности» СП 312311713 «Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций» СанПиН 32321514 «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации» СП 32311013 «Профилактика энтеробиоза» СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» СП 31295011 «Профилактика энтеровирусной неполио инфекции» СП 311310813 «Профилактика острых кишечных инфекций» СанПиН 352347217 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение» СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» Постановление Главного государственного санитарного врача по Рязанской области от 02062014г 3 «О дополнительных мероприятиях по предупреждению распространения кори в Рязанской области» Постановление Главного государственного санитарного врача по Рязанской области от 28072010г 5 «О проведении иммунизации против вирусного гепатита А отдельным категориям граждан»Приказ Минздрава России от 21032014г 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и профилактических прививок по эпидемическим показаниям» с изменениями на 09122020г Приказ Минздрава России от 28012021 N 29н Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и или опасными производственными факторами а также работам при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры Другие нормативные акты

Выданные предписания:

• Провести косметический ремонт в прачечной в комнате для сушки белья и на пищеблоке в горячем цехе
• Обеспечить подвод горячей воды к моечной ванне овощного цеха пищеблока
• Обеспечить выполнение программы производственного контроля качества питьевой воды из артезианской скважины
• Принять меры по приведению в соответствие качество питьевой по санитарнохимическим показателям
• Проставлять на емкостях с дезинфицирующими растворами дату предельного срока годности