Причина проверки:

оценка соответствия деятельности или действий бездействия юридического лица индивидуального предпринимателя производимых и реализуемых ими товаров выполняемых работ предоставляемых услуг обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

п9 ст9 Федерального закона от 26122008 294ФЗ

Выявленные нарушения (5 шт.):

• Столы и стулья в старшей группе не имеют цветовой маркировки в соответствии с ростовой группой
• По данным исследований функционального отдела ИЛЦ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Рязанской области в Касимовском районе» уведомление о получении неудовлетворительных результатов исследованных образцов Филиала ФБУЗ «ЦГиЭ в Рязанской области в Касимовском районе» 23 24 от 23032021г протокола К 1462 К 1464 от 12032021г калорийность первого блюда щи из свежей капусты со сметаной ниже допустимой нормы на 1145 калорийность второго блюда макароны отварные с маслом и оладьи печеночные ниже допустимой нормы на 802
• По данным лабораторных исследований смывов с объектов окружающей среды Филиала ФБУЗ «ЦГиЭ в Рязанской области в Касимовском районе» обнаружено наличие БГКП в пробах смывов с рук повара Ларионовой ЛА уведомление о получении неудовлетворительных результатов исследованных образцов Филиала ФБУЗ «ЦГиЭ в Рязанской области в Касимовском районе» 18 от 12032021г протокол лабораторных испытаний Филиала ФБУЗ «ЦГиЭ в Рязанской области в Касимовском районе» К 1451К 1455 от 15032021г Данные обстоятельства свидетельствуют о несоблюдении санитарноэпидемиологического режима на предприятии несоблюдении персоналом правил личной гигиены
• В журнале учета времени работы бактерицидной установки не проводится подсчет времени работы переносных бактерицидных установок
• В ЛМК отсутствуют данные о прохождении профилактических прививок а также прививок против кори у Вехловой ИВ Ларионовой ЛА Васиной ТВ Ворфоломеевой ИВ

Нарушенный правовой акт:

• Федеральный закон «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999г ст28п1 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п243
• Федеральный закон «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999г ст28п1 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п 8123
• Федеральный закон «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999г ст28п1 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения» п 34
• Федеральный закон «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999г ст28п1 Р 35190404 «Сборник нормативно методических документов по использованию ультрафиолетового бактерицидного излучения для обеззараживания воздуха в помещениях» п81
• Федеральный закон «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999г ст28п1 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 15
• Федеральный закон от 26 декабря 2008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Федеральный закон от 03072016г 277ФЗ «О внесении изменений в Федеральный закон «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» и Федеральный закон «О стратегическом планировании в Российской Федерации»
• Федеральный закон от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Федеральный закон от 02012000г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» Федеральный закон от 29122012г 273ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» Федеральный закон от 23022013г 15ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» Федеральный закон от 17091998г 157ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения» СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19» СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19» СанПиН 21368421 «Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий»
• Приказ Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 12042011г 302н «Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда» Приказ Минздрава России от 21032014г 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и профилактических прививок по эпидемическим показаниям» с изменениями на 09122020г СП 35137803 «Дезинфектология Санитарноэпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности» СП 312311713 «Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций» СанПиН 32321514 «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации» СП 32311013 «Профилактика энтеробиоза» СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» СП 31295011 «Профилактика энтеровирусной неполио инфекции» СП 311310813 «Профилактика острых кишечных инфекций» СанПиН 352347217 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение»
• СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» Постановление Главного государственного санитарного врача по Рязанской области от 02062014г 3 «О дополнительных мероприятиях по предупреждению распространения кори в Рязанской области» Постановление Главного государственного санитарного врача по Рязанской области от 28072010г 5 «О проведении иммунизации против вирусного гепатита А отдельным категориям граждан» Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 13072020г 20 «О мероприятиях по профилактике гриппа и острых респираторных вирусных инфекций в том числе новой коронавирусной инфекции COVID19 в эпидемиологическом сезоне 20202021 годов»

Выданные предписания:

• Промаркировать в соответствии с ростовой группой столы и стулья в старшей группе
• Обеспечить в соответствии с учетом физиологических потребностей необходимую калорийность рациона
• Обеспечить соблюдения правил личной гигиены персоналу пищеблока
• Обеспечить ведение журнала контроля работы бактерицидной установки согласно установленной форме
• Обеспечить наличие сведений о прохождении профилактических прививок у каждого сотрудника