Причина проверки:

оценка соответствия деятельности или действий бездействия юридического лица индивидуального предпринимателя производимых и реализуемых ими товаров выполняемых работ предоставляемых услуг обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

п93 ст9 Федерального закона от 26122008 294ФЗ

Выявленные нарушения (7 шт.):

• не организовано проведение периодических медицинских осмотров работниками в территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Рязанской области в Старожиловском районе не представлен заключительный акт за 2020 год водители трактористы сварщики работники занятые при применении удобрений и ядохимикатов и др
• над плитой и духовым шкафом являющимися источниками выделения влаги и тепла оборудована локальная вытяжная система вентиляции но не в рабочем состоянии
• для соблюдения привил личной гигиены при входе в столовую в рукомойниках не подведена горячая вода
• в складском помещении не выделено специальное место для хранения уборочного инвентаря уборочный инвентарь хранится совместно с пищевыми продуктами
• прием пищевой продукции осуществляется без маркировочных ярлыков и не представлена товарносопроводительная документация на макаронные изделия лук капусту говядину
• в складском помещении искусственное освещение представлено лампами накаливания без защитной арматуры что не позволяет исключить риск загрязнения пищевой продукции
• в складском помещении для хранения пищевых продуктов отсутствуют измерительные приборы температуры и влажности воздуха и не ведутся журналы температуры и влажности воздуха

Нарушенный правовой акт:

• ст34 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» с изменениями п 1 п3 п47 Приказа от 28 января 2021 г N 29н «Об утверждении порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников предусмотренных частью четвертой статьи 213 трудового кодекса Российской Федерации перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и или опасными производственными факторами а также работам при выполнении которых производятся обязательные и периодические медицинские осмотры»
• п 213 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• п 210 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• п 219 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• п 22 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• п 213 СанПиН 2324359020«Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• п 38 и п 313 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• Федеральный закон от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» с изменениями Федеральный закон от 7 декабря 2011г 416ФЗ «О водоснабжении и водоотведении Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02012000г 29ФЗ Федеральный закон от 23022013г 15ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» Приказ Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 12042011г 302н «Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда» СП 21367820 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг СанПиН 21368421 Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарно противоэпидемических профилактических мероприятий СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» СП 22367020 Санитарноэпидемиологические требования к условиям труда» СанПиН 214111002 «Зоны санитарной охраны источников водоснабжения и водопроводов питьевого назначения» СП 215105901 «Гигиенические требования к охране подземных вод от загрязнения» СП 31359720 Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19

Выданные предписания:

• Организовать проведение периодических медицинских осмотров работниками в территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Рязанской области в Старожиловском районе предоставить заключительный акт водители трактористы сварщики работники занятые при применении удобрений и ядохимикатов и др
• Привести в рабочее состояние оборудованную локальную вытяжную систему вентиляции над плитой и духовым шкафом являющимися источниками выделения влаги и тепла
• Для соблюдения привил личной гигиены при входе в столовую к рукомойникам подвести горячую воду
• В складском помещении выделить специальное место для хранения уборочного инвентаря не допускать хранения уборочного инвентаря совместно с пищевыми продуктами
• Прием пищевой продукции осуществлять только при наличии маркировочных ярлыков и товарносопроводительной документации
• Организовать в складском помещении на искусственном освещении защитную арматуру исключая риска загрязнения пищевой продукции
• В складском помещении для хранения пищевых продуктов оборудовать измерительные приборы температуры и влажности воздуха и завести журналы регистрации температуры и влажности воздуха