Причина проверки:

оценка соответствия деятельности или действий бездействия юридического лица индивидуального предпринимателя производимых и реализуемых ими товаров выполняемых работ предоставляемых услуг обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

п9 ст9 Федерального закона от 26122008 294ФЗ

Выявленные нарушения (6 шт.):

• прием отдельных пищевых продуктов на реализацию в дошкольную образовательную организацию произведен при отсутствии установленной законодательством РФ маркировки в том числе масла сливочного лимонов остаток на момент проверки 08 кг лимоны 20 кг
• на момент проверки на кухне в месте для хранения разделочного инвентаря для сырой продукции выявлены 3 ножа не промаркированные в зависимости от назначения
• в ежедневном меню основного питания для всех возрастных групп детей размещенном в доступных для родителей и детей местах в обеденном зале холле групповой ячейке отсутствует информация с указанием калорийности порций
• стена и потолок подсобного помещения для хранения сыпучих пищевых продуктов в месте размещения канализационного коллектора имеет следы протеканий размером 05 Х 05 м
• в умывальной зоне 1ой ясельной группы отсутствуют вешалки с детскими полотенцами для ног количество которых должно соответствовать общему количеству детей
• обследование технического состояния системы вентиляции ревизия очистка и контроль эффективности проводилось при отсутствии инструментальных измерений объемов вытяжки воздуха основание акт СМРО ООО «ВДПО» от 26012021 г 13

Нарушенный правовой акт:

• п 22 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
• п 2462 СП 24364820Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
• п817 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
• п 253 СП 24364820Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
• п317 СП 24364820Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
• п 274 СП 24364820Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
• Федеральных законов от 26 декабря 2008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения от 02012000г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 23022013г 15ФЗ Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака ТР ТС 0212011 ТР ТС 0232011 ТР ТС 0242011 ТР ТС 0072011 ТР ТС 0332013 ТР ТС 0342013 ТР ТС 0222011 ТР ТС 0082011 Приказ Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 12042011г 302н СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19 Приказ Минздрава России от 21032014г 125н СП 22367020 Санитарноэпидемиологические требования к условиям труда» » СП 21367820 СП 312311313 СанПиН 32321514 СП 33234208 СП 33236708 СанПиН 213263010 СП 35137803 СП 332333216 СП 312311713 СП 31359720 Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19 и другие нормативные акты

Выданные предписания:

• Обеспечить прием пищевых продуктов и продовольственного сырья на реализацию в дошкольную образовательную организацию при наличии установленной законодательством РФ маркировки
• Обеспечить маркировку всего разделочного инвентаря для сырой продукции ножи в зависимости от назначения и использование его строго по назначению
• Обеспечить внесение в ежедневное меню основного питания для всех возрастных групп детей размещенное в доступных для родителей и детей местах в обеденном зале холле групповой ячейке информации с указанием калорийности порций
• Ликвидировать следы протеканий на стене и потолке подсобного помещения для хранения сыпучих пищевых продуктов
• Обеспечить наличие в умывальной зоне 1ой ясельной группы вешалок для детских полотенец для ног количество которых должно соответствовать общему количеству детей в группе
• Провести инструментальные измерения объемов вытяжки воздуха на пищеблоке