Причина проверки:

оценка соответствия деятельности или действий бездействия юридического лица индивидуального предпринимателя производимых и реализуемых ими товаров выполняемых работ предоставляемых услуг обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

п9 ст9 Федерального закона от 26122008 294ФЗ

Выявленные нарушения (10 шт.):

• 1В кабинетах информатики истории географии раздевалке для обучающихся в коридоре в районе «Есенинского» кабинета на лестничном марше второго этажа в вестибюле повреждены стены и потолки поверхности имеют дефекты потеки ржавые разводы отмечается шелушение краски образовались трещины и выбоины в штукатурке в вестибюле изношено напольное покрытие местами сколота плитка отмечается расхождение швов дефекты дыры напольной плитки реставрированы линолеумом что не позволяет проводить качественную влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств в нарушение требований ч1 ст 24 ч1 ст 28 Федерального Закона от 300399г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пп 251 252 253 2112 2114 2117 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• 2Изношены и требуют замены двери в переходе из вестибюля в спортивный зал при входе в блок начального общего образования дверные полотна деформированы отмечается их стертость наличие глубоких щелей и трещин сколов и отломов в стеклах множественные трещины в нарушение требований ч1 ст 24 ч1 ст 28 Федерального Закона от 300399г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пп 251 283 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• 3Одна умывальная раковина перед обеденным залом находится в нерабочем состоянии в нарушение требований ч1 ст 24 ч1 ст 28 Федерального Закона от 300399г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пп 297 343 3413 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• 4Умывальные раковины перед обеденным залам обеспечены только холодным водоснабжением горячее водоснабжение отсутствует в нарушение требований ч1 ст 24 ч1 ст 28 Федерального Закона от 300399г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пп 261 265 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• 5На пищеблоке вместо цельнометаллических столов для обработки пищевых продуктов допускается использование двух производственных столов с дефектами поверхности застланных клеенчатым покрытием не позволяющем проводить влажную уборку с применением дезинфекционных средств что является нарушением требований п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» пп 29 32 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• 6Обеденный зал МБОУ «Кузьминская СШ» оборудован столовой мебелью столами скамьями и стульями с дефектами и повреждениями не позволяющими проводить их обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств в нарушение требований п 2463 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• 7Для приготовления блюд допускается использование кухонной посуды из алюминия эмалированной посуды вместо посуды выполненной из нержавеющей стали что является нарушением требований п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• 8Не осуществляется контроль за температурой горячих жидких блюд и иных горячих блюд напитков реализуемых на пищеблоке с целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи готовых блюд на пищеблоке общеобразовательной организации отсутствуют термометры температура подачи готовых блюд на раздаче не внесена в технологические документы для приготовления блюд используются технологические карты без указания температуры подачи блюд на раздаче что является нарушением требований пп 51 52 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 233 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• 9На официальном сайте МБОУ «Кузьминская СШ» размещена информация о режиме питания обучающихся на 20202021 учебный год согласно имеющейся информации обучающиеся 5х 7х классов обеспечены горячими завтраками на 4й перемене с 12 час 00 мин до 12 час 20 мин 9х 11х классов только на 5й перемене с 13 час 00 мин до 13 час 20 мин вместо второй или третьей перемены что является нарушением требований ч1 ст 28 Федерального Закона от 300399г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст 37 Федерального закона от 29122012г 273ФЗ «Об образовании в РФ» п 343 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 22 МР 24017920 «Рекомендации по организации питания обучающихся общеобразовательных организаций»
• 10 В ходе проведения плановой выездной проверки установлено 10032021г в школьной столовой МБОУ «Кузьминская СШ» был реализован завтрак с заниженной энергетической ценностью что ведет к нерациональному распределению пищевых веществ и энергии по приемам пищи что подтверждается протоколом лабораторных испытанийисследований ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Рязанской области» Аттестат аккредитации испытательной лаборатории центра Федеральной службы по аккредитации RARU21СГ87 от 15072015г от 15032021г 25302531 экспертным заключением по гигиенической оценке результатов лабораторных исследований Органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Рязанской области» Аттестат аккредитации RARU710064 от 10062015г от 23032021г 2021 ОИ05196 калорийность первого образца гуляш из мяса свинины с гречкой отварной и его химический состав по содержанию сухих веществ белков + углеводов жиров установленные лабораторным путем в сравнении с расчетными данными составляют 887 904 983 соответственно показатели находятся за пределами допустимых отклонений не более+ 5 Во втором образце кисель из концентратов отклонения калорийности и содержания сухих веществ установленные лабораторным путем в сравнении с расчетными данными составляют 1139 показатели находятся за пределами допустимых отклонений не более+ 5 в нарушение требований ч2 ст 17 ч1 ст 28 Федерального Закона от 300399г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» раздела VIII п 81 п 812 приложения 6 13 п 8123 приложение 10 таб1 тал3 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» пп 23 25 261 МР 24017920 «Рекомендации по организации питания обучающихся общеобразовательных организаций»

Нарушенный правовой акт:

• ч1 ст 24 ч1 ст 28 Федерального Закона от 300399г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пп 251 252 253 2112 2114 2117 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• ч1 ст 24 ч1 ст 28 Федерального Закона от 300399г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пп 251 283 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• ч1 ст 24 ч1 ст 28 Федерального Закона от 300399г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пп 297 343 3413 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• ч1 ст 24 ч1 ст 28 Федерального Закона от 300399г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пп 261 265 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» пп 29 32 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• п 2463 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• пп 51 52 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 233 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• ч1 ст 28 Федерального Закона от 300399г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст 37 Федерального закона от 29122012г 273ФЗ «Об образовании в РФ» п 343 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 22 МР 24017920 «Рекомендации по организации питания обучающихся общеобразовательных организаций»
• ч2 ст 17 ч1 ст 28 Федерального Закона от 300399г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» раздела VIII п 81 п 812 приложения 6 13 п 8123 приложение 10 таб1 тал3 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» пп 23 25 261 МР 24017920 «Рекомендации по организации питания обучающихся общеобразовательных организаций»
• Федеральный закон «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999 г 52ФЗ Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02012000г 29ФЗ Федеральный закон от 29122012г 273ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» Федеральный закон от 23022013 г 15ФЗ «Об охране граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» Федеральный Закон РФ от 17091998г 157ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения» СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» СанПиН 21368421«Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению населения атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» СП 31359720 «Профилактика новой короновирусной инфекции COVID19» СП 3124359820 Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой короновирусной инфекции COVID19» Приказ Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 12042011г 302н «Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда» Приказ Минздрава России от 21032014г 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и профилактических прививок по эпидемическим показаниям» с изменениями на 09122020г Приказ Минздрава России от 23102020 1144н «Об утверждении порядка организации оказания медицинской помощи лицам занимающимся физической культурой и спортом в том числе при подготовке и проведении физкультурных мероприятий и спортивных мероприятий включая порядок медицинского осмотра лиц желающих пройти спортивную подготовку заниматься физической культурой и спортом в организациях и или выполнить нормативы испытаний тестов Всероссийского физкультурноспортивного комплекса «Готов к труду и обороне» ГТО и форм медицинских заключений о допуске к участию физкультурных и спортивных мероприятиях» СП 35137803 «Дезинфектология Санитарноэпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности» СП 312311713 «Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций» СанПиН 32321514 «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации» СП 32311013 «Профилактика энтеробиоза» СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» СП 31295011 «Профилактика энтеровирусной неполио инфекции» СП 311310813 «Профилактика острых кишечных инфекций» СанПиН 352347217 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение» СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» Постановление Главного государственного санитарного врача по Рязанской области от 02062014г 3 «О дополнительных мероприятиях по предупреждению распространения кори в Рязанской области» Приказ Минздрава России от 10112012г 344 «О государственной регистрации дезинфицирующих дезинсекционных и дератизационных средств для применения в быту в лечебнопрофилактических учреждениях и на других объектах для обеспечения безопасности людей» Постановление Главного государственного санитарного врача по Рязанской области от 28072010г 5 «О проведении иммунизации против вирусного гепатита А отдельным категориям граждан» Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 13072020г 20 «О мероприятиях по профилактике гриппа и острых респираторных вирусных инфекций в том числе новой короновирусной инфекции COVID19 в эпидемиологическом сезоне 20202021 годов»

Выданные предписания:

• 1 В кабинетах информатики истории географии раздевалке для обучающихся поверхности потолков довести до требований пп 251 253 2112 2114 2117 СП 24364820 с использованием строительных и отделочных материалов устойчивых к уборке влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств при наличии документов об оценке подтверждении соответствия подтверждающие их безопасность Срок исполнения до 25082022г 2 Поверхность стены в коридоре в районе «Есенинского» кабинета довести до требований пп 251 253 2112 2114 2117 СП 24364820 с использованием строительных и отделочных материалов устойчивых к уборке влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств при наличии документов об оценке подтверждении соответствия подтверждающие их безопасность Срок исполнения до 25082022г3 На лестничном марше второго этажа поверхности стен и потолков довести до требований пп 251 252 253 2112 2114 2117 СП 24364820 с использованием строительных и отделочных материалов устойчивых к уборке влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств при наличии документов об оценке подтверждении соответствия подтверждающие их безопасность Срок исполнения до 25082022г
• 4 В вестибюле общеобразовательной организации провести ремонт стен потолков пола поверхности довести до требований пп 251 252 253 2112 2114 2117 СП 24364820 с использованием строительных и отделочных материалов устойчивых к уборке влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств при наличии документов об оценке подтверждении соответствия подтверждающие их безопасность Срок исполнения до 25082022г5 В соответствии с требованиями пп 251 283 СП 24364820 изношенные двери в переходе из вестибюля в спортивный зал при входе в блок начального общего образования заменить на новые с использованием строительных и отделочных материалов устойчивых к уборке влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств при наличии документов об оценке подтверждении соответствия подтверждающие их безопасность Срок исполнения до 25082022г
• 6 В соответствии с требованиями пп 297 343 3413 СП 24364820 отремонтировать умывальную раковину перед обеденным залом с применением моющих и дезинфицирующих средств при наличии документов об оценке подтверждении соответствия подтверждающие их безопасность Срок исполнения до 25082021г
• 7 В соответствии с требованиями пп 261 265 СП 24364820 умывальные раковины перед обеденным залам обеспечить горячим водоснабжением посредством водонагревающих устройств Срок исполнения до 25082021г
• 8 В соответствии с требованиями п 2462 СП 24364820 пп 29 32 СанПиН 2324359020 пищеблок общеобразовательной организации оборудовать цельнометаллическими столами для обработки пищевых продуктов Срок исполнения до 25082021г
• 9 В соответствии с требованиями п 2463 СП 24364820 обеденный зал МБОУ «Кузьминская СШ» оборудовать столовой мебелью столами стульями табуретами скамьями имеющей без дефектов и повреждений покрытие позволяющее проводить обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств Срок исполнения до 25082022г
• 10 Пищеблок общеобразовательной организации обеспечить необходимым количеством посуды для приготовления блюд из нержавеющей стали в соответствии с требованиями п 2462 СП 24364820 Срок исполнения до 25082021г
• 11 В соответствии с требованиями раздела 5 пп 51 52 обеспечить осуществление контроля за температурой горячих жидких блюд и иных горячих блюд напитков реализуемых на раздаче пищеблока МБОУ «Кузьминская» С целью минимизации риска теплового воздействия в соответствии с технологическими документами приобрести термометры для контроля температуры блюд на раздаче готовых блюд на пищеблоке организации Срок исполнения до 01052021г
• 12 В соответствии с требованиями п 343 СП 24364820 п 22 МР 24017920 отпуск горячего питания обучающимся 5х 7х и 9х 11х классов МБОУ «Кузьминская СШ» обеспечить во вторую или третью перемены Срок исполнения до 15042021г
• 13 В соответствии с требованиями раздела VIII п 81 п 812 приложения 6 13 п 8123 приложение 10 таб1 тал3 СанПиН 2324359020 пп 23 25 261 МР 24017920 усилить контроль за качеством приготовления готовых блюд отпускаемых учащимся общеобразовательной организации соответствующих по пищевой и энергетической ценности рационов питания детей в порядке производственного лабораторного контроля для определения в готовых блюдах пищевой и энергетической ценности провести лабораторные исследования готовых блюд обеда на калорийность и полноту вложения Копии протоколов лабораторных исследований представить в Управление Роспотребнадзора по Рязанской области Срок исполнения до 01052021г