Причина проверки:

оценка соответствия деятельности или действий бездействия юридического лица индивидуального предпринимателя производимых и реализуемых ими товаров выполняемых работ предоставляемых услуг обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

п93 ст9 Федерального закона от 26122008 294ФЗ

Выявленные нарушения (2 шт.):

• 1 В ходе проведения плановой выездной проверки в отношении ООО «Рыбновский молочный завод» осуществляющего деятельность по адресу Рязанская область гРыбное ул Знаменскаяд2 13 мая 2021 года в 1400ч установлено нарушение в области санитарно эпидемиологического благополучия а именноНа предприятии по производству молока и молочных продуктов допущены к работе рабочий Сапельникова Виктория Анатольевна 1974 года рождения фасовщик Инаков Жамолидин Жахонгирович 1987 года рождения рабочий Разаков Шерали Гафарович 1982 года рождения фасовщик Турлакова Гулноза Арзикуловна 1980 года рождения Рабочий Разоков Широз Рафорович 1991 года рождения разнорабочий Ахтамова Кароматхон Мирзахамидовна 1983 года рождениялаборант Апухова Любовь Ивановна 1955 года рождениягрузчик Хасанов Микромилжон Муротбек угли 1993 года рождения фасовщик Асланов Ахмед 1977 года рождения мойщик тары Архипова Наталья Викторовна1974 года рождения в личных медицинских книжках установленного образца которых отсутствуют сведения о прививках в соответствии с планом Национального календаря профилактических прививок Кработе допущена творогоизготовитель Яковлева Наталья Васильевна 1958 года рождения не прошедшая по данной специальности гигиеническую аттестацию
• 2 При проведении плановой выездной проверки 00 в отношении ООО «Рыбновский молочный завод» по адресу Рязанская область гРыбное улЗнаменская 2 с целью выполнения ежегодного плана проведения плановых проверок размещенных на сайте Управления Роспотребнадзора по Рязанской области были выявлены нарушения в области технического регулирования а именноСогласно п 7ст ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» молоко и молочная продукция выпускаются в обращение на рынке государств членов Таможенного союза и Единого экономического пространства далее государствачлены при их соответствии требованиям настоящего технического регламента а также требованиям других технических регламентов Таможенного союза действие которых на них распространяется В соответствии с п6 ст7 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» «Сроки годности и условия хранения пищевой продукции устанавливаются изготовителем»При обосновании сроков годности следует руководствоваться требованиями СанПиН 232132403 «Гигиенические требования к срокам годности пищевых продуктов и условиям хранения пищевых продуктов» далее СанПиН 232132403 зарегистрированы в Минюсте РФ от 06062003г методическими указаниями МУК 42184704 «Санитарноэпидемиологическая оценка обоснования сроков годности и условий хранения пищевых продуктов» В соответствии с п113 СанПиН 232132403 сроки годности пищевых продуктов вырабатываемых по нормативной документации должны быть обоснованы результатами производственных испытаний отраслевыми научноисследовательскими организациями аккредитованными в установленном порядкеООО «Рыбновский молочный завод» производит молочную продукцию в ассортиментеСогласно имеющихся на предприятии деклараций о соответствии на вырабатываемую предприятием ООО «Рыбновский молочный завод» пищевую продукцию установлены продленные сроки годности обоснование сроков годности на продукцию Творог мдж9 проведено

Нарушенный правовой акт:

• ст11 29 35 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»
• Федеральный Закон «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 300399 года 52ФЗ Федеральный Закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02012000 года 29ФЗ Федеральный закон « О техническом регулировании» от 27122002 года 184ФЗ Федеральный Закон «Об отходах производства и потребления» от 24061998 года 89ФЗ Федеральный Закон «Об охране атмосферного воздуха» 96ФЗ от 04051999 года Федеральный закон «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» 157ФЗ от 17091998Федеральный закон «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней 157ФЗ от 17091998
• ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0332013 Технический регламент Таможенного союза О безопасности молока и молочной продукции ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»ТР ТС 0272012 Технический регламент Таможенного союза О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питанияТР ТС 0292012 «Требования безопасности пищевых добавок ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» ТР ТС 0052011 «О безопасности упаковки» ТР ТС 0192011 «О безопасности средств индивидуальной защиты» СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» СанПиН 232132403 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» СанПиН 352347217 «Санитарногигиенические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение» СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» СП 35137803 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности» СП 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и соблюдением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» СП 311310813 «Профилактика острых кишечных инфекций» СП 312211413 «Профилактика туберкулеза» СП 317261610 «Профилактика сальмонеллеза»СанПиН 221211120003 «Санитарнозащитные зоны и классификация предприятий сооружений и иных объектов Новая редакция» с изменениями и дополнениями 14 СП 31359720 Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19
• Постановление Правительства РФ от 03032018 года 222 ред от 21122018 Об утверждении Правил установления санитарнозащитных зон и использования земельных участков расположенных в границах санитарнозащитных зон Приказ МЗиСР РФ «Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся бязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда» 302н от 12042011

Выданные предписания:

• 2 Обеспечить прохождение гигиенической аттестации творогоизготовителем Яковлевой Натальей Васильевной по соответствующей специальности Заверенную копию личной медицинской книжки Яковлевой НВ представить в адрес Управления Роспотребнадзора по Рязанской областиСрок до 09082021 года3 Представить в адрес Управления Роспотребнадзора по Рязанской области сведения о прививках в соответствии с планом Национального календаря профилактических прививок на работников рабочий Сапельникова Виктория Анатольевна 1974 года рождения фасовщик Инаков Жамолидин Жахонгирович 1987 года рождения рабочий Разаков Шерали Гафарович 1982 года рождения фасовщик Турлакова Гулноза Арзикуловна 1980 года рождения Рабочий Разоков Широз Рафорович 1991 года рождения разнорабочий Ахтамова Кароматхон Мирзахамидовна 1983 года рождениялаборант Апухова Любовь Ивановна 1955 года рождениягрузчик Хасанов Микромилжон Муротбек угли 1993 года рождения фасовщик Асланов Ахмед 1977 года рождения мойщик тары Архипова Наталья Викторовна1974 года рождения
• 1Провести мероприятия по обоснованию сроков годности продукции Творог мдж9 Представить в адрес Управления Роспотребнадзора по Рязанской области заверенные копии протоколов лабораторных исследованийСрок до 09082021 года