Причина проверки:

оценка соответствия деятельности или действий бездействия юридического лица индивидуального предпринимателя производимых и реализуемых ими товаров выполняемых работ предоставляемых услуг обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

п9 ст9 Федерального закона от 26122008 294ФЗ

Выявленные нарушения (12 шт.):

• площадка для установки мусоросборников не имеет ограждений
• в корпусе 3 в кабинете постовой сестры на поверхности стен местами отслоилась краска на полу линолеум с дефектамиразорван в общежитии 1 в коридоре на 1 этаже на стенах отслоилась краска на лестничной площадке на полу нарушена целостность плиточного слоя в комнате 14 стены оклеены бумажными обоями при входе в общежитие 1 на стене имеется трещина в штукатурке в прачечной при входе на полу отсутствует плитка тевнутренняя отделка с нарушением целостности не позволяет осуществлять качественную уборку влажным способом с использованием моющих и дезинфицирующих средств
• на 1 этаже в бытовой комнате 16 подоконник и дверь в комнате 18 с нарушением целостности не позволяет осуществлять качественную уборку влажным способом с применением моющих средств
• в прачечной не все окна подвергаются мытью тк на 1 окне разбито стекло
• в санитарнобытовом помещениитуалете внутренняя отделка потолка и стен имеет повреждения а именно на потолке имеются следы подтеков и отслоившейся краски на стене нарушена целостность плиточного слоя что не допускает проведение качественной влажной уборки обработку моющими и дезинфицирующими средствами
• прием продовольственного сырьясухофруктов осуществляется без маркировки
• не соблюдена последовательностьпоточность технологических процессов исключащих встречные потоки сырья и готовой продукции а именно в цехе по разделке сырых мяса и рыбы хранились консервы «Икра кабачковая и «маринованные помидоры»
• на изготовление продукции манты рулет с джемом сочник суп гороховый суп фасолевый отсутствует технологические карты
• в журнале бракеража скоропортящейся пищевой продукции не указано количество поступившего продукта
• на пищеблоке на емкости с рабочим раствором дезинфицирующего средства анолит 005 не указаны дата приготовления и предельный срок годности не проводится контроль за содержанием действующих веществ дезинфицирующих средств
• в корпусе 3 на дезинфекционные средства Абактеринхлор «Ника» отсутствуют инструкции по применению
• » при поступление на работу Калачевой НВ мойщиком посуды не проконтролировала прохождение ею исследование на гельминтозы

Нарушенный правовой акт:

• ст11 ст24 ч3 ст29 Федерального закона 52ФЗ от 30031999 года О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п96 СП 21367820 СП «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг»
• ст11 ст24 ч3 ст29 Федерального закона 52ФЗ от 30031999 года О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п921 СП 21367820 СП «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг»
• ст11 ст24 ч3 ст29 Федерального закона 52ФЗ от 30031999 года О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п937 СП 21367820 СП «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг
• ст11 ст24 ч3 ст29 Федерального закона 52ФЗ от 30031999 года О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п938 СП 21367820 СП «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг»
• ст11 ст24 ч3 ст29 Федерального закона 52ФЗ от 30031999 года О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п216 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания»
• ст11 ст17 Федерального закона 52ФЗ от 30031999 года О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п22 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания»
• ст11 ст17 Федерального закона 52ФЗ от 30031999 года О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п25 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания»
• ст11 ст17 Федерального закона 52ФЗ от 30031999 года О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п28 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания»
• ст11 ст17 Федерального закона 52ФЗ от 30031999 года О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п7113 приложение 5 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания»
• ст11 ч3 ст29 Федерального закона 52ФЗ от 30031999 года О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п46 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания»
• ст11 ч3 ст29 Федерального закона 52ФЗ от 30031999 года О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п114 раздел 1 СанПиН 213263010 Санитарноэпидемиологические требования к организациям осуществляющим медицинскую деятельность
• ст11 ст34 Федерального закона 52ФЗ от 30031999 года О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п221 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания»
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 года 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля Федеральный закон от 03 июля 2016 года 277ФЗ О внесении изменений в Федеральный закон О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля и Федеральный закон О стратегическом планировании в Российской Федерации Постановление Правительства РФ от 23112009 944 Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения сфере образования и социальной сфере осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью

Выданные предписания:

• площадку для установки мусоросборников оборудовать ограждениями
• 401902869821
• произвести замену на 1 этаже в бытовой комнате 16 подоконника в комнате 18 двери
• в прачечной заменить разбитое оконное стекло
• в санитарнобытовом помещениитуалете покрасить потолок на стене восстановить целостность плиточного покрытия
• прием продовольственного сырьясухофруктов осуществлять при наличии маркировки
• соблюдать последовательностьпоточность технологических процессов исключащих встречные потоки сырья и готовой продукции
• на изготовление продукции манты рулет с джемом сочник суп гороховый суп фасолевый оформить технологические карты
• в журнале бракеража скоропортящейся пищевой продукции указа количество поступившего продукта
• на пищеблоке на емкости с рабочим раствором дезинфицирующего средства анолит 005 указывать дату приготовления и предельный срок годности проводить контроль за содержанием действующих веществ дезинфицирующих средств
• в корпусе 3 на дезинфекционные средства Абактеринхлор «Ника» приобрести инструкции по применению
• » Калачевой НВ мойщика посуды пройти исследование на гельминтозы