Причина проверки:

оценка соответствия деятельности или действий бездействия юридического лица индивидуального предпринимателя производимых и реализуемых ими товаров выполняемых работ предоставляемых услуг обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

п9 ст9 Федерального закона от 26122008 294ФЗ

Выявленные нарушения (12 шт.):

• 1 В нарушение стст 11 ч1 ст 24 ч1 ст28 Федерального Закона от 300399г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» на пищеблоке школы для приготовления блюд используется посуда алюминиевая эмалированная вместо посуды выполненной из нержавеющей стали
• 2 В нарушение стст 11 ч1 ст 24 ч1 ст28 Федерального Закона от 300399г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» раздел5 пп 51 52 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» не осуществляется контроль за температурой горячих жидких блюд и иных горячих блюд напитков реализуемых на пищеблоке с целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи готовых блюд в школьной столовой отсутствуют термометры температура подачи готовых блюд на раздаче не внесена в технологические документы для приготовления блюд используются технологические карты без указания температуры подачи блюд на раздаче
• 3 В нарушение стст 11 ч1 ст 24 ч1 ст28 Федерального Закона от 300399г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пп 25 252 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» в помещениях спортивного зала туалетов для учащихся рекреаций на 2 и 3 этажах пищеблока учебных кабинетов стены и потолки с дефектами на внутренней отделке в спортивном зале на потолке желтые следы подтеков в местах межплиточных стыков вытяжных дефлекторов шелушение покраски в санитарных узлах для учащихся на 1 2 3 этажах в умывальной зоне на стенах плитка с повреждениями и трещинами закрашенными краской в зоне туалетных кабин штукатурка на потолке и стенах в трещинах местами осыпалась на потолке затеки и пятна дверные коробки с негладкой поверхностью краска шелушится на отопительных радиаторах покраска в трещинах и местами отскочила на 3 и 2 этажах в месте прохождения ливневой трубы с кровли на стене потолке в рекреации и рядом расположенных учебных кабинетах 21 22 следы протеканий желтого цвета в учебных кабинетах 11 12 16 стены оклеены бумажными обоями местами обои рваные на пищеблоке в месте перехода между этажами поверхность стены с шелушащейся покраской несоответствие внутренней отделки стен потолков требованиям санитарных правил затрудняет проводить качественную влажную уборку и дезинфекцию в указанных помещениях
• 4 В нарушение стст 11 ч1 ст 24 ч1 ст28 Федерального Закона от 300399г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пп 27 271 274 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» согласно проекта здание школы оборудовано системой вентиляции по заключению МКУ «ДЗОСС» система приточной вентиляции с механическим побуждением в учебных кабинетах спортивном зале актовом зале находится в не рабочем состоянии согласно акту обследования технического состояния вентиляции МБОУ «Школа 31» МКУ «ДЗОСС» от 07022020г копия прилагается
• 5 В нарушение требований ст 28 п1 Федерального закона от 30031999г 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 18 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» в общеобразовательной образовательной организации не осуществляется производственный контроль за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов не разработана программа производственного контроля за соблюдением действующих санитарных правил не прописаны объекты факторы лабораторных и инструментальных исследований порядок и периодичность контроля на соответствие гигиеническим нормативам отсутствуют результаты лабораторных и инструментальных исследований уровня искусственной освещенности параметров микроклимата питьевой воды и др
• 6 В нарушение стст11 ч1 ст 24 ч1 ст28 Федерального Закона от 300399г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п272 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» в кабинетах 19 ОБЖ 23 технологии в рекреациях на всех этажах 50 оконных рамы в ветхом состоянии деревянные конструкции просели краска осыпается имеются щели и перекосы не раскрываются фрамуги для обеспечения возможности проветривания учебных помещений в перемены
• 7 В нарушение ч1 ст28 Федерального Закона от 300399г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п285 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» не соблюдаются требования к искусственному освещению в помещениях школы в учебных кабинетах и рекреациях система общего освещения потолочными светильниками в пределах одного помещения допускает использование ламп с разным спектром светоизлучения теплобелым и холоднобелым
• в учебных кабинетах и рекреациях система общего освещения потолочными светильниками допускает использование ламп с холоднобелым спектром светоизлучения что не допускается санитарными правилами
• в учебных кабинетах допускается в одном помещении для общего освещения использование светильников с разным типом ламп с люминесцентными лампами и светодиодными лампами
• 8 В нарушение ч1 ст28 Федерального Закона от 300399г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пп2413 284 355 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» не во всех учебных кабинетах где используются электронные средства обучения ЭСО интерактивные доски средства отображения информации и др предусмотрены светорегулируемые устройства на окнах используются шторы без регулирующих устройств после использования ЭСО шторы не раздвигаются и снижают светоактивную площадь оконных проемов допускаются в учебных кабинетах короткие тюлевые шторы длинной на половину окна недостающие уровня подоконника шторы не раздвигаются и снижают светоактивную площадь оконных проемов
• 9 В нарушение ч1 ст28 Федерального Закона от 300399г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пп 2112 21132114 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» не полностью укомплектован уборочный инвентарь для проведения ежедневной влажной уборки помещений школы не достаточно емкостей для уборки поверхностей стен подоконников дверных ручек выключателей и др в кабинетах и рекреациях не предусмотрен отдельный уборочный инвентарь для мытья с моющим средством и дезинфекции в туалетах для учащихся и персонала сидений на унитазах ручек сливных бачков дверей и др на маркировке имеющегося уборочного инвентаря отсутствует информация о виде предназначенных работ его использования для дезинфекции использованного уборочного инвентаря для туалетов в тч ершей щеток не предусмотрены отдельные емкости не соблюдается хранение уборочного инвентаря для туалетов отдельно от другого инвентаря для влажной уборки помещений нет разрешенных моющих средств
• 10 250321г в 1400 час при рассмотрении поступивших в Управление Роспотребнадзора по Рязанской области протокола лабораторных испытанийисследований ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Рязанской области» Аттестат аккредитации испытательной лаборатории центра Федеральной службы по аккредитации RARU21СГ87 от 15072015г 27882790 от 220321г и экспертного заключения по гигиенической оценке результатов лабораторных исследований Органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Рязанской области» Аттестат аккредитации RARU710064 от 10062015г 2021 ОИ05231 от 230321г готовых блюд отобранных 160321г для лабораторного исследования на пищеблоке муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Школа 31» МБОУ «Школа 31» по месту нахождения юридического лица г Рязань улНовоселов д6а в рамках плановой выездной проверки установлено что в нарушение требований ч1 ст28 Федерального Закона от 300399г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» раздела 8 п 81 п 812 приложения 10 таб1 тал3 п 8123 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 160321г учащимся реализованы готовые блюда обеда которые имеют заниженную энергетическую ценность так энергетическая ценность обеда расчетная составляет 6403 ккал фактическая 40484 ккал кроме того калорийность и пищевая ценность отдельных блюд обеда занижена в результате проведенных лабораторных исследований и расчетных данных фактического и теоретического химического состава готовых блюд калорийность первого образца суп картофельный с пшеном и рыбой минтай и его химический состав по содержанию сухих веществ белков + углеводов и жиров установленные лабораторным путем в сравнении с расчетными данными составляют 4267 4225 4744 806 соответственно показатели не входят в пределы допустимых отклонений не боле +5 Содержание золы находится в пределах допустимых отклоненийВторой образец котлета домашняя с картофельным пюре отклонение калорийности содержания сухих веществ белков + углеводов установленные лабораторным путем в сравнении с расчетными данными составляют 4162 5360 7387 соответственно что не входитт в пределы допустимых отклонений не боле +5 Содержание жиров и золы находится в пределах допустимых отклоненийТретий образец чай с низким содержанием сахара отклонения калорийности содержания сухих веществ и углеводов установленные лабораторным путем в сравнении с расчетными данными составляют 4028 4028 4028 что не входит в пределы допустимых отклонений не боле +5 Результаты лабораторных исследований свидетельствуют что обед по пищевой и энергетической ценности отклоняется от допустимых пределов +5 по блюдам что ведет к нерациональному распределению энергетической ценности по приемам пищи при организации в школе горячих завтраков и обедов а также нарушению соотношения пищевых веществ в рационе в рационе

Нарушенный правовой акт:

• стст 11 ч1 ст 24 ч1 ст28 Федерального Закона от 300399г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• стст 11 ч1 ст 24 ч1 ст28 Федерального Закона от 300399г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» раздел5 пп 51 52 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• раздел5 пп 51 52 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• стст 11 ч1 ст 24 ч1 ст28 Федерального Закона от 300399г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пп 27 271 274 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• ст 28 п1 Федерального закона от 30031999г 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 18 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• стст11 ч1 ст 24 ч1 ст28 Федерального Закона от 300399г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п272 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• ч1 ст28 Федерального Закона от 300399г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п285 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• 1 ст28 Федерального Закона от 300399г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пп2413 284 355 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• ч1 ст28 Федерального Закона от 300399г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пп 2112 21132114 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• ч1 ст28 Федерального Закона от 300399г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пп 812 приложения 10 таб1 тал3 п 8123 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 261 МР 24017920 «Рекомендации по организации питания обучающихся общеобразовательных организаций
• Федеральный закон от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Федеральный закон от 3 июля 2016 г N 277ФЗ О внесении изменений в Федеральный закон О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля и Федеральный закон О стратегическом планировании в Российской Федерации Постановление Правительства РФ от 23 ноября 2009г 944 «Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения сфере образования и социальной сфере осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью» Федеральный закон от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Федеральный закон от 02012000г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» Федеральный закон от 29122012г 273ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» Федеральный закон от 23022013г 15ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» Федеральный закон от 07122011г 416ФЗ «О водоснабжении и водоотведении» Федеральный закон от 17091998г 157ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения» СП 31359720 «Профилактика новой короновирусной инфекции COVID19» СП 3124359820 Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой короновирусной инфекции COVID19» СанПиН 221211127803 «Гигиенические требования к естественному искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий» с изменениями СанПиН 214107401 «Питьевая вода Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения Контроль качества Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения» с изменениями Приказ Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 12042011г 302н «Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда» Приказ Минздрава России от 21032014г 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и профилактических прививок по эпидемическим показаниям» с изменениями на 09122020г Приказ Минздрава России от 23102020 1144н «Об утверждении порядка организации оказания медицинской помощи лицам занимающимся физической культурой и спортом в том числе при подготовке и проведении физкультурных мероприятий и спортивных мероприятий включая порядок медицинского осмотра лиц желающих пройти спортивную подготовку заниматься физической культурой и спортом в организациях и или выполнить нормативы испытаний тестов Всероссийского физкультурноспортивного комплекса Готов к труду и обороне ГТО и форм медицинских заключений о допуске к участию физкультурных и спортивных мероприятиях» СП 35137803 «Дезинфектология Санитарноэпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности» СП 312311713 «Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций» СанПиН 32321514 «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации» СП 32311013 «Профилактика энтеробиоза» СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» СП 31295011 «Профилактика энтеровирусной неполио инфекции» СП 311310813 «Профилактика острых кишечных инфекций» СанПиН 352347217 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение» СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» СП 35137803 «Дезинфектология Санитарноэпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности» Постановление Главного государственного санитарного врача по Рязанской области от 02062014г 3 «О дополнительных мероприятиях по предупреждению распространения кори в Рязанской области» Приказ Минздрава России от 10112012г 344 «О государственной регистрации дезинфицирующих дезинсекционных и дератизационных средств для применения в быту в лечебнопрофилактических учреждениях и на других объектах для обеспечения безопасности людей» Постановление Главного государственного санитарного врача по Рязанской области от 28072010г 5 «О проведении иммунизации против вирусного гепатита А отдельным категориям граждан» Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 13072020г 20 «О мероприятиях по профилактике гриппа и острых респираторных вирусных инфекций в том числе новой короновирусной инфекции COVID19 в эпидемиологическом сезоне 20202021годов»

Выданные предписания:

• 1 В соответствии с требованиями п2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» обеспечить приготовление блюд на пищеблоке в школе в посуде из нержавеющей стали Срок исполнения до 15012022г
• 2В соответствии с требованиями раздел5 пп 51 52 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» обеспечить осуществление контроля за температурой горячих жидких блюд и иных горячих блюд напитков реализуемых на линии раздачи школьного пищеблока с целью минимизации риска теплового воздействия в соответствии с технологическими документами для контроля температуры блюд на линии раздачи готовых блюд в школьной столовой иметь термометры Срок исполнения до 15012022г
• 4 В соответствии с требованиями пп 25 252 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» обеспечить внутреннюю отделку потолков стен в помещениях в спортивного зала туалетов для учащихся 1 2 3 рекреациях на 2 и 3 этажах в месте прохождения ливневой трубы с кровли пищеблоке стена между этажами учебных кабинетах 21 22 11 12 16 гладкую без дефектов и повреждений следов протеканий из материалов допускающих влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств Срок исполнения до 15122022г
• 5 В соответствии с пп 27 271 274 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» провести экспертизу ремонт системы вентиляции с механическим побуждением предусмотренной согласно проекта в здании школы в учебных кабинетах спортивном зале актовом зале Срок исполнения до 15122022г
• 6 В соответствии с требованиями п18 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» обеспечить производственный контроль за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов с целью обеспечения безопасных условий в общеобразовательной организации для обучающихся разработать и утвердить программу производственного контроля в программе прописать объекты факторы лабораторных и инструментальных исследований порядок и периодичность контроля на соответствие гигиеническим нормативам уровней искусственной освещенности параметров микроклимата питьевой воды и др в процессе проведения обучения с детьми иметь результаты лабораторных и инструментальных исследований Срок исполнения до 15012022г
• 3 В соответствии с требованиями п 272 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» обеспечить замену ветхих оконных рам в помещениях рекреаций и кабинетов 19 ОБЖ 23 технологии для обеспечения возможности проветривания учебных помещений в перемены рекреаций во время урока Срок исполнения до 15012022г
• 7 В соответствии с требованиями п285СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» обеспечить установку в потолочных светильниках для общего освещения помещений учебных кабинетов и рекреаций в пределах одного помещения ламп одного тип а также лампы с одинаковым спектром светоизлучения не допускать использование в светильниках ламп с холоднобелым спектром светоизлучения Срок исполнения 15012022г
• 8 В соответствии с требованиями пп2413 284 355 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» обеспечить в учебных кабинетах где используются электронные средства обучения ЭСО интерактивные доски средства отображения информации и др светорегулируемые устройства на окнах на окнах остальных учебных помещений оборудовать регулируемые солнцезащитныме устройства подъемноповоротные жалюзи тканевые шторы с длиной не ниже уровня подоконника Срок исполнения 15122022г
• 9 В соответствии с требованиями пп 2112 21132114 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» укомплектовать уборочный инвентарь для проведения ежедневной влажной уборки помещений школы емкостями для уборки поверхностей стен подоконников дверных ручек выключателей и др в кабинетах и рекреациях предусмотреть отдельный уборочный инвентарь для мытья с моющим средством и дезинфекции в туалетах для учащихся и персонала сидений на унитазах ручек сливных бачков дверей и др промаркировать весь уборочный инвентарь в соответствии с назначением помещений и видом предназначенных работ его использования предусмотреть отдельные емкости для дезинфекции использованного уборочного инвентаря для туалетов в тч ершей щеток обеспечить хранение уборочного инвентаря для туалетов отдельно от другого инвентаря обеспечить для влажной уборки помещений применение разрешенных моющих средств Срок исполнения 15092021гвыполнено ответ вх7668 от 131021г
• 10 В соответствии с требованиями раздела 8 п 81 п 812 приложения 10 таб1 тал3 п 8123 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 101усилить контроль за качеством приготовления готовых блюд отпускаемых в школьной столовой обучающимся соответствующих по пищевой и энергетической ценности рационов питания детей102 для определения в готовых блюдах пищевой и энергетической ценности в порядке лабораторного производственного контроля получить протокол лабораторных исследований готовых блюд обеда на калорийность и полноту вложения от организации предоставляющей услуги питания школьникам МП «Детское питание» Срок исполнения 15092021гвыполнено 0твет вх 7668 от 131021г