Предостережение:

• в соответствии с поступившим через ФГИС «Сирано» срочным отчетом от 11.10.2022 № 75 (платная экспертиза) с результатами исследований молока коровьего, принадлежащего гр. Ру С.Н. (Рязанская область, Рязанский район, с. Дядьково, ул. Грачи, д. 30), выделен возбудитель инфекционного мастита (St. aureus). Мастит – полиэтиологическое заболевание, которое определяется как воспаление паренхимы молочных желез. Характеризуется физическими, химическими и, как правило, бактериологическими изменениями в молоке и патологическими изменения в тканях молочной железы. Факторами передачи при этом служат доильные аппараты, вымя, руки работников ферм. Возбудитель также закономерно обнаруживается на объектах внешней среды: почве, воде, подстилке, кормах. Кроме того, доказана роль мух в передаче S. аureus между коровами. Вместе с тем имеющиеся данные и комплекс мероприятий по предотвращению распространения возбудителя в стаде не позволяет полностью исключить распространение стафилококковых маститов в стаде. Прежде всего, это обусловлено тем, что зачастую имеет место бактерионосительство, приводящее к хроническому течению. Хроническое течение мастита чаще всего обусловлено быстро развивающейся устойчивостью к применяемым антибиотикам, а также ложноотрицательными результататами исследования молока на наличие S. aureus. Эти результаты особенно настораживают, учитывая продукцию с наличием стафилококков термостабильных энтеротоксинов, которые могут вызывать пищевой токсикоз у людей даже в том случае, если молоко подвергнуто тепловой обработке, которая приводит к гибели самих стафилококков. Тревожным моментом является и то, что от маститных коров начинают выделять метициллинрезистентные стафилококки и, безусловно, существует опасность широкого распространения этих штаммов среди людей.