Проверка ГУТ АНАСТАСИЯ ГЕННАДЬЕВНА
№62220881000003992089

🔢 ИНН:	623406056792
🆔 ОГРН:	316623400054022
📍 Адрес:	390000, обл. Рязанская, г. Рязань, ул. Электрозаводская, д 14
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	25.10.2022

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Рязанской и Тамбовской областям организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ГУТ АНАСТАСИЯ ГЕННАДЬЕВНА (ИНН: 623406056792) , адрес: 390000, обл. Рязанская, г. Рязань, ул. Электрозаводская, д 14

Смотреть все проверки данной организации (9 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Рязанской и Тамбовской областям

Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный ветеринарный контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	623406056792
ОГРН проверяемого лица	316623400054022
Наименование проверочного листа	ГУТ АНАСТАСИЯ ГЕННАДЬЕВНА
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса	Микропредприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	56.29
Наименование проверочного листа	Деятельность предприятий общественного питания по прочим видам организации питания

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ	390000, обл. Рязанская, г. Рязань, ул. Электрозаводская, д 14

Тип объекта

Значение	Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение	деятельность по хранению товаров животного происхождения

Подвид объекта

Значение	деятельность по хранению товаров животного происхождения

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Ушакова Наталья Анатольевна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Заместитель начальника отдела

Контрольно надзорный орган

Значение	Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Рязанской и Тамбовской областям

Основания проведения КНМ

Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Наименование проверочного листа	(ФЗ 248) Наличие у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся или возможных нарушениях обязательных требований, а также о непосредственных нарушениях обязательных требований, если указанные сведения не соответствуют утвержденным индикаторам риска нарушения обязательных требований
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	PM_1
Цифровой код	5.0.1
Может иметь текст в свободной форме	Нет
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет

Описание

Значение	при осуществлении наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинга безопасности) посредством анализа ветеринарных сопроводительных документов (далее по тексту – ВСД), оформленных в электронном виде в компоненте ФГИС «ВетИС» – «Меркурий», в отношении индивидуального предпринимателя Гут Анастасии Геннадьевны (ИНН 623406056792, ОГРН 316623400054022, место регистрации: г. Рязань, ул. Электрозаводская, д. 14, место фактического осуществления деятельности: г. Рязань, ул. Чкалова, д. 38), на основании задания на проведение контрольных (надзорных) мероприятий без взаимодействия № 75 от 03.10.2022 и заключения по результатам контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия от 24.10.2022, установлены факты оформления ИП Гут А.Г. ВСД на подконтрольную государственному ветеринарному надзору продукцию в адрес социально значимых учреждений Рязанской области на основании результатов исследований, проведенных лабораторией, неаккредитованной в национальной системе аккредитации: - ВСД № 16393084499 от 21.10.2022 (оформлен в 23 часа 29 минут) на сыр полутвердый «Российский» ГОСТ м.д.ж. 50% производства ООО «ВкусноМол» (Республика Татарстан, Мамадышский район, с. Олуяз), производственный сертификат № 15773839983 от 02.09.2022, отправитель – ИП Гут А.Г. (г. Рязань, ул. Чкалова, д. 38), получатель – МБОУ «Полянская СШ» (Рязанская область, Рязанский район, с. Поляны, ул. Советская, д. 29), экспертиза Испытательной лаборатории «Новая Звезда» № 2022062440Н от 24.06.2022 (бактериологические показатели, физико-химические показатели, отрицательный). Согласно определению, приведенному в ст. 4 Федерального закона от 28.12.2013 № 412-ФЗ «Об аккредитации в национальной системе аккредитации» аккредитация в национальной системе аккредитации (далее по тексту – аккредитация) – подтверждение национальным органом по аккредитации соответствия юридического лица или индивидуального предпринимателя критериям аккредитации, являющееся официальным свидетельством компетентности юридического лица осуществлять деятельность в определенной области аккредитации. В ходе анализа информации «Реестра аккредитованных лиц», размещенного на официальном сайте Федеральной службы по аккредитации (https://pub.fsa.gov.ru/ral), установлено отсутствие в реестре Испытательной лаборатории «Новая Звезда». В ходе дальнейшего мониторинга компонента ФГИС «ВетИС» – «Меркурий» установлено, что указанная продукция поступила в адрес ИП Гут А.Г. (г. Рязань, ул. Чкалова, д. 38) от ИП Ежикова В.В. (г. Рязань, Московское ш., д. 6) в сопровождении ВСД № 16371186349 от 20.10.2022 (погашен 20.10.2022 в 10 часов 19 минут ИП Гут А.Г.). Согласно п. 3 «Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме», утв. приказом Минсельхоза России от 27.12.2016 № 589 (Приложение № 2) (далее по тексту – Порядок), оформляемые ВСД в ФГИС могут находиться в одном из следующих состояний: «погашен» – оформление ВСД завершено, процедура, в связи с которой на подконтрольный товар оформлен ВСД, завершена, данные ВСД соответствуют действительности, но погашенный ВСД не может быть использован повторно. В соответствии с п. 52 Порядка гашение ВСД на транспортную партию подконтрольного товара, перемещаемого со сменой владельца (перевозчика) или без смены владельца (перевозчика), осуществляется в течение 24 часов после доставки и (или) приемки подконтрольного товара в месте назначения зарегистрированным пользователем ФГИС «ВетИС» с правом доступа «гашение сертификатов». На основании изложенного ИП Гут А.Г. осуществлено гашение ВСД, содержащего сведения о лабораторных исследованиях, проведенных в лаборатории, не аккредитованной в национальной системе аккредитации, а также дальнейшее оформление на основании данных сведений транспортного ВСД. Таким образом, в состав продукции – сыр полутвердый «Российский» ГОСТ м.д.ж. 50% производства ООО «ВкусноМол» (Республика Татарстан, Мамадышский район, с. Олуяз) входят компоненты, содержащие заменитель молочного жира. В соответствии с определением, приведенным в п. 5 ТР ТС 033/2013: - сыр – молочный продукт или молочный составной продукт, произведенный из молока, молочных продуктов и (или) побочных продуктов переработки молока с использованием или без использования специальных заквасок, технологий, обеспечивающих коагуляцию молочного белка с помощью молокосвертывающих ферментов, или кислотным, или термокислотным способом с последующим отделением сырной массы от сыворотки, ее формованием, прессованием, с посолкой или без посолки, созреванием или без созревания с добавлением или без добавления немолочных компонентов, вводимых не в целях замены составных частей молока. На основании изложенного, а также принимая во внимание факт указания в наименовании пищевой продукции ссылки на ГОСТ, данные обстоятельства могут свидетельствовать о фальсификации молочной продукции посредством использования немолочных видов сырья, добавления растительных масел. Кроме того, установлен факт оформления ИП Гут А.Г. ВСД на непереработанную пищевую продукцию, не подвергнутую ветеринарно-санитарной экспертизе, с целью реализации в пищу людям в адрес социально значимых учреждений Рязанской области: - ВСД № 16377803012 от 20.10.2022 (оформлен в 21 час 25 минут), отправитель – ИП Гут А.Г. (г. Рязань, ул. Чкалова, д. 38), получатель – МБОУ «Искровская СШ» (Рязанская область, Рязанский район, п. Искра, ул. Комсомольская, д. 12А), наименование продукции – грудка цыплят-бройлеров на подложке (НПК00000307), ветеринарно-санитарная экспертиза – не подвергнута ветеринарно-санитарной экспертизе, цель – реализация в пищу людям. При этом во входящем ВСД № 16373058340 от 20.10.2022, согласно которому данная продукция поступила в адрес ИП Гут А.Г. (г. Рязань, ул. Чкалова, д. 38), в графе «Ветеринарно-санитарная экспертиза» указано: «изготовлена из сырья, прошедшего ветеринарно-санитарную экспертизу». Таким образом, ИП Гут А.Г. в ВСД № 16377803012 от 20.10.2022 внесены недостоверные сведения о ветеринарно-санитарной экспертизе в отношении непереработанной пищевой продукции. Согласно определению, приведенному в ст. 4 ТР ТС 021/2011 непереработанная пищевая продукция животного происхождения – не прошедшие переработку (обработку) туши (тушки) продуктивных животных всех видов, их части (включая кровь и субпродукты), молоко сырое, сырое обезжиренное молоко, сливки сырые, продукция пчеловодства, яйца и яйцепродукция, улов водных биологических ресурсов, продукция аквакультуры. Кроме того, установлен факт оформления ИП Гут А.Г. ВСД на подконтрольную государственному ветеринарному надзору продукции в адрес социально значимых учреждений Рязанской области с нарушением температурного режима транспортировки: - ВСД № 16288046526 от 13.10.2022 (оформлен в 22 часа 13 минут), отправитель – ИП Гут А.Г. (г. Рязань, ул. Чкалова, д. 38), получатель – МБДОУ «Дядьковский детский сад» (ясли) (Рязанская область, Рязанский район, с. Дядьково, ул. Юбилейная, д. 15), наименование продукции – куриное филе порц. ~1кг лоток Baisad Россия (КОД 13487) (-18°С), способ хранения при перевозке – охлажденные (при этом во входящем ВСД № 16240773603 от 10.10.2022, согласно которому данная продукция поступила в адрес ИП Гут А.Г. (г. Рязань, ул. Чкалова, д. 38), указан способ хранения при перевозке – замороженные). Необходимо отметить, что нарушение температурного режима транспортировки может привести к развитию патогенной и условно патогенной микрофлоры и выпуску в обращение небезопасной пищевой продукции. На основании изложенного указанные ВСД оформлены при условии несоответствия фактического и требуемого режима транспортировки подконтрольной государственному ветеринарному надзору продукции.

Значение

при осуществлении наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинга безопасности) посредством анализа ветеринарных сопроводительных документов (далее по тексту – ВСД), оформленных в электронном виде в компоненте ФГИС «ВетИС» – «Меркурий», в отношении индивидуального предпринимателя Гут Анастасии Геннадьевны (ИНН 623406056792, ОГРН 316623400054022, место регистрации: г. Рязань, ул. Электрозаводская, д. 14, место фактического осуществления деятельности: г. Рязань, ул. Чкалова, д. 38), на основании задания на проведение контрольных (надзорных) мероприятий без взаимодействия № 75 от 03.10.2022 и заключения по результатам контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия от 24.10.2022, установлены факты оформления ИП Гут А.Г. ВСД на подконтрольную государственному ветеринарному надзору продукцию в адрес социально значимых учреждений Рязанской области на основании результатов исследований, проведенных лабораторией, неаккредитованной в национальной системе аккредитации: - ВСД № 16393084499 от 21.10.2022 (оформлен в 23 часа 29 минут) на сыр полутвердый «Российский» ГОСТ м.д.ж. 50% производства ООО «ВкусноМол» (Республика Татарстан, Мамадышский район, с. Олуяз), производственный сертификат № 15773839983 от 02.09.2022, отправитель – ИП Гут А.Г. (г. Рязань, ул. Чкалова, д. 38), получатель – МБОУ «Полянская СШ» (Рязанская область, Рязанский район, с. Поляны, ул. Советская, д. 29), экспертиза Испытательной лаборатории «Новая Звезда» № 2022062440Н от 24.06.2022 (бактериологические показатели, физико-химические показатели, отрицательный). Согласно определению, приведенному в ст. 4 Федерального закона от 28.12.2013 № 412-ФЗ «Об аккредитации в национальной системе аккредитации» аккредитация в национальной системе аккредитации (далее по тексту – аккредитация) – подтверждение национальным органом по аккредитации соответствия юридического лица или индивидуального предпринимателя критериям аккредитации, являющееся официальным свидетельством компетентности юридического лица осуществлять деятельность в определенной области аккредитации. В ходе анализа информации «Реестра аккредитованных лиц», размещенного на официальном сайте Федеральной службы по аккредитации (https://pub.fsa.gov.ru/ral), установлено отсутствие в реестре Испытательной лаборатории «Новая Звезда». В ходе дальнейшего мониторинга компонента ФГИС «ВетИС» – «Меркурий» установлено, что указанная продукция поступила в адрес ИП Гут А.Г. (г. Рязань, ул. Чкалова, д. 38) от ИП Ежикова В.В. (г. Рязань, Московское ш., д. 6) в сопровождении ВСД № 16371186349 от 20.10.2022 (погашен 20.10.2022 в 10 часов 19 минут ИП Гут А.Г.). Согласно п. 3 «Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме», утв. приказом Минсельхоза России от 27.12.2016 № 589 (Приложение № 2) (далее по тексту – Порядок), оформляемые ВСД в ФГИС могут находиться в одном из следующих состояний: «погашен» – оформление ВСД завершено, процедура, в связи с которой на подконтрольный товар оформлен ВСД, завершена, данные ВСД соответствуют действительности, но погашенный ВСД не может быть использован повторно. В соответствии с п. 52 Порядка гашение ВСД на транспортную партию подконтрольного товара, перемещаемого со сменой владельца (перевозчика) или без смены владельца (перевозчика), осуществляется в течение 24 часов после доставки и (или) приемки подконтрольного товара в месте назначения зарегистрированным пользователем ФГИС «ВетИС» с правом доступа «гашение сертификатов». На основании изложенного ИП Гут А.Г. осуществлено гашение ВСД, содержащего сведения о лабораторных исследованиях, проведенных в лаборатории, не аккредитованной в национальной системе аккредитации, а также дальнейшее оформление на основании данных сведений транспортного ВСД. Таким образом, в состав продукции – сыр полутвердый «Российский» ГОСТ м.д.ж. 50% производства ООО «ВкусноМол» (Республика Татарстан, Мамадышский район, с. Олуяз) входят компоненты, содержащие заменитель молочного жира. В соответствии с определением, приведенным в п. 5 ТР ТС 033/2013: - сыр – молочный продукт или молочный составной продукт, произведенный из молока, молочных продуктов и (или) побочных продуктов переработки молока с использованием или без использования специальных заквасок, технологий, обеспечивающих коагуляцию молочного белка с помощью молокосвертывающих ферментов, или кислотным, или термокислотным способом с последующим отделением сырной массы от сыворотки, ее формованием, прессованием, с посолкой или без посолки, созреванием или без созревания с добавлением или без добавления немолочных компонентов, вводимых не в целях замены составных частей молока. На основании изложенного, а также принимая во внимание факт указания в наименовании пищевой продукции ссылки на ГОСТ, данные обстоятельства могут свидетельствовать о фальсификации молочной продукции посредством использования немолочных видов сырья, добавления растительных масел. Кроме того, установлен факт оформления ИП Гут А.Г. ВСД на непереработанную пищевую продукцию, не подвергнутую ветеринарно-санитарной экспертизе, с целью реализации в пищу людям в адрес социально значимых учреждений Рязанской области: - ВСД № 16377803012 от 20.10.2022 (оформлен в 21 час 25 минут), отправитель – ИП Гут А.Г. (г. Рязань, ул. Чкалова, д. 38), получатель – МБОУ «Искровская СШ» (Рязанская область, Рязанский район, п. Искра, ул. Комсомольская, д. 12А), наименование продукции – грудка цыплят-бройлеров на подложке (НПК00000307), ветеринарно-санитарная экспертиза – не подвергнута ветеринарно-санитарной экспертизе, цель – реализация в пищу людям. При этом во входящем ВСД № 16373058340 от 20.10.2022, согласно которому данная продукция поступила в адрес ИП Гут А.Г. (г. Рязань, ул. Чкалова, д. 38), в графе «Ветеринарно-санитарная экспертиза» указано: «изготовлена из сырья, прошедшего ветеринарно-санитарную экспертизу». Таким образом, ИП Гут А.Г. в ВСД № 16377803012 от 20.10.2022 внесены недостоверные сведения о ветеринарно-санитарной экспертизе в отношении непереработанной пищевой продукции. Согласно определению, приведенному в ст. 4 ТР ТС 021/2011 непереработанная пищевая продукция животного происхождения – не прошедшие переработку (обработку) туши (тушки) продуктивных животных всех видов, их части (включая кровь и субпродукты), молоко сырое, сырое обезжиренное молоко, сливки сырые, продукция пчеловодства, яйца и яйцепродукция, улов водных биологических ресурсов, продукция аквакультуры. Кроме того, установлен факт оформления ИП Гут А.Г. ВСД на подконтрольную государственному ветеринарному надзору продукции в адрес социально значимых учреждений Рязанской области с нарушением температурного режима транспортировки: - ВСД № 16288046526 от 13.10.2022 (оформлен в 22 часа 13 минут), отправитель – ИП Гут А.Г. (г. Рязань, ул. Чкалова, д. 38), получатель – МБДОУ «Дядьковский детский сад» (ясли) (Рязанская область, Рязанский район, с. Дядьково, ул. Юбилейная, д. 15), наименование продукции – куриное филе порц. ~1кг лоток Baisad Россия (КОД 13487) (-18°С), способ хранения при перевозке – охлажденные (при этом во входящем ВСД № 16240773603 от 10.10.2022, согласно которому данная продукция поступила в адрес ИП Гут А.Г. (г. Рязань, ул. Чкалова, д. 38), указан способ хранения при перевозке – замороженные). Необходимо отметить, что нарушение температурного режима транспортировки может привести к развитию патогенной и условно патогенной микрофлоры и выпуску в обращение небезопасной пищевой продукции. На основании изложенного указанные ВСД оформлены при условии несоответствия фактического и требуемого режима транспортировки подконтрольной государственному ветеринарному надзору продукции.

Проверка ГУТ АНАСТАСИЯ ГЕННАДЬЕВНА №62220881000003992089