Предостережение:

• при рассмотрении материалов, направленных в адрес Управления Россельхознадзора по Рязанской и Тамбовской областям главным управлением ветеринарии Рязанской области № МБ/29-4003 от 06.12.2022 (вх. № 13849 от 07.12.2022) установлено следующее. 09.11.2022 в 12 часов 30 минут при осуществлении мониторинга качества и безопасности пищевой продукции в рамках государственного задания директором Сасовского филиала ГБУ РО «Рязанская облветлаборатория» Евдокимовой Д.В. в ГКУ РО «Сасовский социально-реабилитационный центр для несовершеннолетних» (Рязанская область, г. Сасово, ул. Малышева, д. 96) был произведен отбор пробы пищевой продукции – молоко питьевое ультрапастеризованное м.д.ж. 3,2%, ГОСТ 31450-2013 производства ООО «Тырновский молочный завод» (Рязанская область, Шиловский район, с. Тырново, ул. Советская, д. 3), дата изготовления 30.10.2022 (акт отбора образцов (проб) № 1 от 09.11.2022, заявка на проведение исследований от 09.11.2022). Согласно протоколу испытаний испытательной лаборатории ГБУ РО «Рязанская облветлаборатория» № 13807 от 23.11.2022 по результатам проведения лабораторных исследований вышеуказанного образца пищевой продукции фактическое значение массовой доли жира составило 1,3%, при заявленной – 3,2%. Согласно п. 2 таблицы 1 Методических указаний МУ 4.1./4.2.2484-09 «Методические указания по оценке подлинности и выявлению фальсификации молочной продукции», утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 11.02.2009, снижение пищевой ценности (критерий подлинности – массовая доля жира) является способом фальсификации питьевого молока.