Предостережение:

• безопасности) посредством анализа ветеринарных сопроводительных документов (далее по тексту – ВСД), оформленных в электронном виде во ФГИС «Меркурий», в отношении ИП Хохловой З.Н. (ИНН 620100521126, ОГРН 304623204600066, место регистрации: Рязанская область, Ермишинский район, д. Иванково, ул. Школьная, д. 19, кв. 2, место осуществления деятельности: Рязанская область, Ермишинский район, д. Иванково) и в отношении ООО «Азеевское» (ИНН 6201002055, ОГРН 1026201401214, место регистрации и осуществления деятельности: Рязанская область, Ермишинский район, с. Азеево, ул. Советская, д. 7) на основании задания на проведение контрольных (надзорных) мероприятий без взаимодействия № 75 от 03.10.2022 и заключения по результатам мероприятий по контролю от 28.12.2022, установлены факты оформления главным ветеринарным врачом ГБУ РО «Ермишинская райветстанция» Тамазиным Константином Федоровичем транзакции переработка/производство без указания ссылок на соответствующее сырье, использованное при производстве (изготовлении) пищевой продукции, с дальнейшей её реализацией, что не обеспечивает прослеживаемость: - транзакция № 5602112438 от 30.11.2022, вырабатываемая продукция «молоко сырое коровье охлажденное», данная продукция была реализована по ВСД № 16894889169 от 30.11.2022 с целью переработки. - транзакция № 5602128902 от 30.11.2022, вырабатываемая продукция «молоко сырое коровье охлажденное», данная продукция была реализована по ВСД № 16894972538 от 30.11.2022 с целью переработки. Таким образом, не представляется возможным судить о достоверности оформленных транзакций, о реальном количестве, качестве и безопасности, а также происхождении сырья, использованного при производстве пищевой продукции. В том случае если сырья нет и речь идет о молоке, собранном в хозяйстве, то продукция должна указываться не как «молоко сырое», а как «молоко сырое коровье (удой в хозяйстве)». Неуказание сырья свидетельствует о нарушении прослеживаемости продукции (https://fsvps.gov.ru/ru/fsvps/news/210692.html).