Предостережение:

• при осуществлении наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинга безопасности) посредством анализа информации «Единого реестра сертификатов соответствия и деклараций о соответствии», размещенного на официальном сайте Федеральной службы по аккредитации по ссылке: https://pub.fsa.gov.ru/rds/declaration, а также сведений компонента Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии ФГИС «ВетИС» – «Меркурий», в отношении ООО «Тырновский молочный завод» (ООО «ТМЗ», ИНН 5029159240, ОГРН 1125029000579, адрес регистрации: Московская область, г. Мытищи, Олимпийский пр-кт, д. 40, к. 3, лит/пом А3/9, адрес фактического осуществления деятельности: Рязанская область, Шиловский район, с. Тырново, ул. Советская, д. 3) на основании задания на проведение контрольных (надзорных) мероприятий без взаимодействия № 22 от 25.01.2023, заключения по результатам контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия от 26.01.2023 установлены следующие нарушения требований Технического регламента Таможенного союза (ТР ТС 021/2011) «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011№ 880 (далее по тексту – ТР ТС 021/2011), Технического регламента Таможенного союза (ТР ТС 033/2013) «О безопасности молока и молочной продукции», утв. Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 67 (далее по тексту – ТР ТС 033/2013), Федерального закона от 27.12.2002 № 184-ФЗ «О техническом регулировании»: - зарегистрирована декларация о соответствии регистрационный номер ЕАЭС № RU Д-RU.РА08.В.76938/22 от 02.12.2022 (схема декларирования 3д), подтверждающая, что кефир с м.д.ж. 1,0% 1,5%, 2,0%, 2,5%, 3,2% с ТМ «Бидончик», «Мещерские Росы», производства ООО «Тырновский молочный завод» (Рязанская область, Шиловский район, с. Тырново, ул. Советская, д. 3) соответствуют, в том числе требованиям ТР ТС 021/2011, ТР ТС 033/2013. Указанная декларация о соответствии принята на основании протокола испытаний ФБУ «Рязанский ЦСМ» (RA.RU.21ПЛ80 от 18.02.2016) № 5511 от 02.12.2022. Однако, результаты проведенных испытаний не содержат полного перечня исследований молочной продукции на показатели, установленные требованиями ТР ТС 021/2011, ТР ТС 033/2013, а именно отсутствует информация о соответствии указанной молочной продукции по содержанию антибиотиков (левомицетин (хлорамфеникол), тетрациклиновая группа, стрептомицин и пенициллин). - зарегистрирована декларация о соответствии регистрационный номер ЕАЭС № RUД-RU.РА01.В.02311/23 от 09.01.2023 (схема декларирования 3д), подтверждающая, что творог с м.д.ж. не менее 5,0%, 9,0% 12,0%, 18,0%, 20,0%, 23,0%, обезжиренный с м.д.ж. менее 1,8% с торговыми марками: «Кавказский молочник», «Фермерский», Белорусский дворик», «Мещерские росы», «Бидончик», производства ООО «Тырновский молочный завод» (Рязанская область, Шиловский район, с. Тырново, ул. Советская, д. 3) соответствуют, в том числе требованиям ТР ТС 021/2011, ТР ТС 033/2013. Указанная декларация о соответствии принята на основании протоколов испытаний испытательного центра ФБУ «Ростест-Москва» (Сергиево-Посадский филиал) (RA.RU.10ПЛ01 от 05.05.2015) № 06-054744-22 от 02.12.2022, № 06-055022-22 от 20.12.2022. Однако, результаты проведенных испытаний не содержат полного перечня исследований молочной продукции на показатели, установленные требованиями ТР ТС 021/2011, ТР ТС 033/2013, а именно отсутствует информация о соответствии указанной молочной продукции по содержанию антибиотиков (левомицетин (хлорамфеникол), тетрациклиновая группа, стрептомицин и пенициллин). «кефир» – кисломолочный продукт, произведенный путем смешанного (молочнокислого и спиртового) брожения с использованием закваски, приготовленной на кефирных грибках, без добавления чистых культур молочнокислых микроорганизмов и дрожжей; «творог» – кисломолочный продукт, произведенный с использованием заквасочных микроорганизмов (лактококков или смеси лактококков и термофильных молочнокислых стрептококков) и методов кислотной или кислотно-сычужной коагуляции молочного белка с последующим удалением сыворотки путем самопрессования, и (или) прессования, и (или) сепарирования (центрифугирования), и (или) ультрафильтрации с добавлением или без добавления составных частей молока (до или после сквашивания) в целях нормализации молочных продуктов; «кисломолочный продукт» – молочный продукт или молочный составной продукт, который произведен способом, приводящим к снижению показателя активной кислотности (pH), повышению показателя кислотности и коагуляции молочного белка, сквашивания молока, и (или) молочных продуктов, и (или) их смесей с немолочными компонентами, которые вводятся не в целях замены составных частей молока (до или после сквашивания), или без добавления указанных компонентов с использованием заквасочных микроорганизмов и содержат живые заквасочные микроорганизмы в количестве, установленном в приложении № 1 к настоящему техническому регламенту.