Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ГУРМАНИКА"
№62230881000005284320

🔢 ИНН:	6230113320
🆔 ОГРН:	1196234007420
📍 Адрес:	390037, ОБЛАСТЬ РЯЗАНСКАЯ, Г. РЯЗАНЬ, УЛ. ЗУБКОВОЙ, Д. Д. 18, Корпус К. 3, СТРОЕНИЕ 1, ЛИТ.А
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	07.03.2023

🔔

Предостережение

при осуществлении наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинга безопасности) посредством анализа информации «Единого реестра сертификатов соответствия и деклараций о соответствии», размещенного на официальном сайте Федеральной службы по аккредитации по ссылке: https://pub.fsa.gov.r... Еще...при осуществлении наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинга безопасности) посредством анализа информации «Единого реестра сертификатов соответствия и деклараций о соответствии», размещенного на официальном сайте Федеральной службы по аккредитации по ссылке: https://pub.fsa.gov.ru/rds/declaration, а также сведений компонента Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии ФГИС «ВетИС» – «Меркурий», в отношении ООО «Гурманика» (ИНН 6230113320, ОГРН 1196234007420), адрес регистрации: г. Рязань, ул. Зубковой, д. 18, кор. 3, стр. 1, место фактического осуществления деятельности: Рязанская область, г. Рязань, ул. Зубковой, д. 18, стр. 1, лит. А) на основании задания на проведение контрольных (надзорных) мероприятий без взаимодействия № 44 от 02.03.2023, заключения по результатам контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия от 07.03.2023 установлены следующие нарушения требований Технического регламента Таможенного союза (ТР ТС 021/2011) «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 (далее по тексту – ТР ТС 021/2011), Технического регламента Таможенного союза (ТР ТС 034/2013) «О безопасности мяса и мясной продукции», утв. Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68 (далее по тексту – ТР ТС 034/2013), Федерального закона от 27.12.2002 № 184-ФЗ «О техническом регулировании»:
- зарегистрирована декларация о соответствии регистрационный номер ЕАЭС № RU Д-RU.АЖ18.В.00590/19 от 20.08.2019 (схема декларирования 3д), подтверждающая, что полуфабрикаты мясные крупнокусковые бескостные охлажденные: из говядины категории А - длиннейшая мышца спины-спинная часть, поясничная часть; из свинины категории А - тазобедренная часть, лопаточная часть, производства ООО «Гурманика» (Рязанская область, г. Рязань, ул. Зубковой, д. 18, корпус 3, стр. 1, лит. А) соответствуют, в том числе, требованиям ТР ТС 021/2011, ТР ТС 034/2013.
Указанная декларация о соответствии принята на основании протоколов испытаний испытательной лаборатории ФБУ «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Рязанской области» (RA.RU.21ПЛ80) № 4710 от 31.07.2019, № 4711 от 31.07.2019. Однако, результаты проведенных испытаний не содержат полного перечня исследований продукции на показатели, установленные требованиями ТР ТС 021/2011, ТР ТС 034/2013: отсутствует информация о соответствии указанной продукции по содержанию бацитрацина.
Согласно определению, приведенному в ст. 4 ТР ТС 021/2011:
- переработка (обработка) – тепловая обработка (кроме замораживания и охлаждения), копчение, консервирование, созревание, сквашивание, посол, сушка, маринование, концентрирование, экстракция, экструзия или сочетание этих процессов.
Согласно определениям, приведенным в п. 5 ТР ТС 034/2013:
- «бескостный полуфабрикат» - кусковой полфабрикат, изготовленный из бескостного мяса;
- «крупнокусковой бескостный (мясокостный) полуфабрикат» - бескостный (мясокостный) полуфабрикат, изготовленный в виде куска мяса массой более 500 г
- «кусковой полуфабрикат» - мясной полуфабрикат, изготовленный в виде куска или кусков мяса массой более 10 г.

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Рязанской и Тамбовской областям организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ГУРМАНИКА" (ИНН: 6230113320) , адрес: 390037, ОБЛАСТЬ РЯЗАНСКАЯ, Г. РЯЗАНЬ, УЛ. ЗУБКОВОЙ, Д. Д. 18, Корпус К. 3, СТРОЕНИЕ 1, ЛИТ.А

Предостережение:

при осуществлении наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинга безопасности) посредством анализа информации «Единого реестра сертификатов соответствия и деклараций о соответствии», размещенного на официальном сайте Федеральной службы по аккредитации по ссылке: https://pub.fsa.gov.ru/rds/declaration, а также сведений компонента Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии ФГИС «ВетИС» – «Меркурий», в отношении ООО «Гурманика» (ИНН 6230113320, ОГРН 1196234007420), адрес регистрации: г. Рязань, ул. Зубковой, д. 18, кор. 3, стр. 1, место фактического осуществления деятельности: Рязанская область, г. Рязань, ул. Зубковой, д. 18, стр. 1, лит. А) на основании задания на проведение контрольных (надзорных) мероприятий без взаимодействия № 44 от 02.03.2023, заключения по результатам контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия от 07.03.2023 установлены следующие нарушения требований Технического регламента Таможенного союза (ТР ТС 021/2011) «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 (далее по тексту – ТР ТС 021/2011), Технического регламента Таможенного союза (ТР ТС 034/2013) «О безопасности мяса и мясной продукции», утв. Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68 (далее по тексту – ТР ТС 034/2013), Федерального закона от 27.12.2002 № 184-ФЗ «О техническом регулировании»: - зарегистрирована декларация о соответствии регистрационный номер ЕАЭС № RU Д-RU.АЖ18.В.00590/19 от 20.08.2019 (схема декларирования 3д), подтверждающая, что полуфабрикаты мясные крупнокусковые бескостные охлажденные: из говядины категории А - длиннейшая мышца спины-спинная часть, поясничная часть; из свинины категории А - тазобедренная часть, лопаточная часть, производства ООО «Гурманика» (Рязанская область, г. Рязань, ул. Зубковой, д. 18, корпус 3, стр. 1, лит. А) соответствуют, в том числе, требованиям ТР ТС 021/2011, ТР ТС 034/2013. Указанная декларация о соответствии принята на основании протоколов испытаний испытательной лаборатории ФБУ «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Рязанской области» (RA.RU.21ПЛ80) № 4710 от 31.07.2019, № 4711 от 31.07.2019. Однако, результаты проведенных испытаний не содержат полного перечня исследований продукции на показатели, установленные требованиями ТР ТС 021/2011, ТР ТС 034/2013: отсутствует информация о соответствии указанной продукции по содержанию бацитрацина. Согласно определению, приведенному в ст. 4 ТР ТС 021/2011: - переработка (обработка) – тепловая обработка (кроме замораживания и охлаждения), копчение, консервирование, созревание, сквашивание, посол, сушка, маринование, концентрирование, экстракция, экструзия или сочетание этих процессов. Согласно определениям, приведенным в п. 5 ТР ТС 034/2013: - «бескостный полуфабрикат» - кусковой полфабрикат, изготовленный из бескостного мяса; - «крупнокусковой бескостный (мясокостный) полуфабрикат» - бескостный (мясокостный) полуфабрикат, изготовленный в виде куска мяса массой более 500 г - «кусковой полуфабрикат» - мясной полуфабрикат, изготовленный в виде куска или кусков мяса массой более 10 г.

Смотреть все проверки данной организации (9 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Рязанской и Тамбовской областям

Регион:

Подробная информация

Вид контроля (надзора)

Значение	Федеральный государственный ветеринарный контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Контролируемое лицо

ИНН	6230113320
ОГРН	1196234007420
Наименование	ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ГУРМАНИКА"
Код МСП	Микропредприятие
Тип	ЮЛ

ОКВЭД

Код	10.13.1
Наименование	Производство соленого, вареного, запеченого, копченого, вяленого и прочего мяса

Объект контроля

Адрес	390037, ОБЛАСТЬ РЯЗАНСКАЯ, Г. РЯЗАНЬ, УЛ. ЗУБКОВОЙ, Д. Д. 18, Корпус К. 3, СТРОЕНИЕ 1, ЛИТ.А

Тип объекта

Значение	Деятельность и действия

Вид объекта

Значение	деятельность по переработке товаров животного происхождения

Подвид объекта

Значение	деятельность по переработке товаров животного происхождения

Инспектор

ФИО инспектора	Рындина Анна Владимировна

Должность инспектора

Значение	Государственный инспектор

Орган контроля (надзора)

Значение	Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Рязанской и Тамбовской областям

Основание проведения

Основной	Нет
Требуется согласование	Нет

Тип основания

Наименование	(ФЗ 248) Наличие у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся или возможных нарушениях обязательных требований, а также о непосредственных нарушениях обязательных требований, если указанные сведения не соответствуют утвержденным индикаторам риска нарушения обязательных требований
Код	PM_1
DIGIT_CODE	5.0.1
Наличие текста	Нет
Требуется согласование	Нет
Требуется дата	Нет

Описание

Значение	при осуществлении наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинга безопасности) посредством анализа информации «Единого реестра сертификатов соответствия и деклараций о соответствии», размещенного на официальном сайте Федеральной службы по аккредитации по ссылке: https://pub.fsa.gov.ru/rds/declaration, а также сведений компонента Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии ФГИС «ВетИС» – «Меркурий», в отношении ООО «Гурманика» (ИНН 6230113320, ОГРН 1196234007420), адрес регистрации: г. Рязань, ул. Зубковой, д. 18, кор. 3, стр. 1, место фактического осуществления деятельности: Рязанская область, г. Рязань, ул. Зубковой, д. 18, стр. 1, лит. А) на основании задания на проведение контрольных (надзорных) мероприятий без взаимодействия № 44 от 02.03.2023, заключения по результатам контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия от 07.03.2023 установлены следующие нарушения требований Технического регламента Таможенного союза (ТР ТС 021/2011) «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 (далее по тексту – ТР ТС 021/2011), Технического регламента Таможенного союза (ТР ТС 034/2013) «О безопасности мяса и мясной продукции», утв. Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68 (далее по тексту – ТР ТС 034/2013), Федерального закона от 27.12.2002 № 184-ФЗ «О техническом регулировании»: - зарегистрирована декларация о соответствии регистрационный номер ЕАЭС № RU Д-RU.АЖ18.В.00590/19 от 20.08.2019 (схема декларирования 3д), подтверждающая, что полуфабрикаты мясные крупнокусковые бескостные охлажденные: из говядины категории А - длиннейшая мышца спины-спинная часть, поясничная часть; из свинины категории А - тазобедренная часть, лопаточная часть, производства ООО «Гурманика» (Рязанская область, г. Рязань, ул. Зубковой, д. 18, корпус 3, стр. 1, лит. А) соответствуют, в том числе, требованиям ТР ТС 021/2011, ТР ТС 034/2013. Указанная декларация о соответствии принята на основании протоколов испытаний испытательной лаборатории ФБУ «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Рязанской области» (RA.RU.21ПЛ80) № 4710 от 31.07.2019, № 4711 от 31.07.2019. Однако, результаты проведенных испытаний не содержат полного перечня исследований продукции на показатели, установленные требованиями ТР ТС 021/2011, ТР ТС 034/2013: отсутствует информация о соответствии указанной продукции по содержанию бацитрацина. Согласно определению, приведенному в ст. 4 ТР ТС 021/2011: - переработка (обработка) – тепловая обработка (кроме замораживания и охлаждения), копчение, консервирование, созревание, сквашивание, посол, сушка, маринование, концентрирование, экстракция, экструзия или сочетание этих процессов. Согласно определениям, приведенным в п. 5 ТР ТС 034/2013: - «бескостный полуфабрикат» - кусковой полфабрикат, изготовленный из бескостного мяса; - «крупнокусковой бескостный (мясокостный) полуфабрикат» - бескостный (мясокостный) полуфабрикат, изготовленный в виде куска мяса массой более 500 г - «кусковой полуфабрикат» - мясной полуфабрикат, изготовленный в виде куска или кусков мяса массой более 10 г.

Значение

при осуществлении наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинга безопасности) посредством анализа информации «Единого реестра сертификатов соответствия и деклараций о соответствии», размещенного на официальном сайте Федеральной службы по аккредитации по ссылке: https://pub.fsa.gov.ru/rds/declaration, а также сведений компонента Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии ФГИС «ВетИС» – «Меркурий», в отношении ООО «Гурманика» (ИНН 6230113320, ОГРН 1196234007420), адрес регистрации: г. Рязань, ул. Зубковой, д. 18, кор. 3, стр. 1, место фактического осуществления деятельности: Рязанская область, г. Рязань, ул. Зубковой, д. 18, стр. 1, лит. А) на основании задания на проведение контрольных (надзорных) мероприятий без взаимодействия № 44 от 02.03.2023, заключения по результатам контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия от 07.03.2023 установлены следующие нарушения требований Технического регламента Таможенного союза (ТР ТС 021/2011) «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 (далее по тексту – ТР ТС 021/2011), Технического регламента Таможенного союза (ТР ТС 034/2013) «О безопасности мяса и мясной продукции», утв. Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68 (далее по тексту – ТР ТС 034/2013), Федерального закона от 27.12.2002 № 184-ФЗ «О техническом регулировании»: - зарегистрирована декларация о соответствии регистрационный номер ЕАЭС № RU Д-RU.АЖ18.В.00590/19 от 20.08.2019 (схема декларирования 3д), подтверждающая, что полуфабрикаты мясные крупнокусковые бескостные охлажденные: из говядины категории А - длиннейшая мышца спины-спинная часть, поясничная часть; из свинины категории А - тазобедренная часть, лопаточная часть, производства ООО «Гурманика» (Рязанская область, г. Рязань, ул. Зубковой, д. 18, корпус 3, стр. 1, лит. А) соответствуют, в том числе, требованиям ТР ТС 021/2011, ТР ТС 034/2013. Указанная декларация о соответствии принята на основании протоколов испытаний испытательной лаборатории ФБУ «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Рязанской области» (RA.RU.21ПЛ80) № 4710 от 31.07.2019, № 4711 от 31.07.2019. Однако, результаты проведенных испытаний не содержат полного перечня исследований продукции на показатели, установленные требованиями ТР ТС 021/2011, ТР ТС 034/2013: отсутствует информация о соответствии указанной продукции по содержанию бацитрацина. Согласно определению, приведенному в ст. 4 ТР ТС 021/2011: - переработка (обработка) – тепловая обработка (кроме замораживания и охлаждения), копчение, консервирование, созревание, сквашивание, посол, сушка, маринование, концентрирование, экстракция, экструзия или сочетание этих процессов. Согласно определениям, приведенным в п. 5 ТР ТС 034/2013: - «бескостный полуфабрикат» - кусковой полфабрикат, изготовленный из бескостного мяса; - «крупнокусковой бескостный (мясокостный) полуфабрикат» - бескостный (мясокостный) полуфабрикат, изготовленный в виде куска мяса массой более 500 г - «кусковой полуфабрикат» - мясной полуфабрикат, изготовленный в виде куска или кусков мяса массой более 10 г.

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ГУРМАНИКА" №62230881000005284320