|
Значение |
при рассмотрении материалов, направленных в адрес Управления Россельхознадзора по Рязанской и Тамбовской областям главным управлением ветеринарии Рязанской области № МБ/29-397 от 06.02.2023 (вх. № 1295 от 08.02.2023) установлено следующее.
25.01.2023 в 14 часов 00 минут при осуществлении мониторинга качества и безопасности пищевой продукции в рамках государственного задания ведущим ветеринарным врачом отдела вирусологических исследований ГБУ РО «Рязанская облветлаборатория» Агеевой А.А. в ГБУ РО «Рязанский областной клинический госпиталь для ветеранов войн» (г. Рязань, ул. Семашко, д. 3) был произведен отбор пробы пищевой продукции – сыр «Российский» 50% м.д.ж., ГОСТ 32260-2013 производства АО «Надежда» (Республика Мордовия, г. Ковылкино, ул. Добролюбова, д. 10А), дата изготовления 19.12.2022 (акт отбора образцов (проб) № 5 от 25.01.2023, заявка на проведение исследований от 25.01.2023). Указанная продукция была реализована в адрес ГБУ РО «Рязанский областной клинический госпиталь для ветеранов войн» (г. Рязань, ул. Семашко, д. 3) ИП Исаевым В.Н. (ИНН 613403290406, Рязанская область, г. Рыбное, ул. Победы, стр. 2/1) в сопровождении ВСД № 17548444579 от 23.01.2023. Согласно протоколу испытаний испытательной лаборатории ГБУ РО «Рязанская облветлаборатория» № 677 от 01.02.2023 по результатам проведения лабораторных исследований вышеуказанного образца пищевой продукции фактическое значение массовой доли жира в пересчете на сухое вещество составило 46,2%, при заявленной – 50%. Согласно пп.пп. «б», «л» п. 86 Технического регламента Таможенного союза (ТР ТС 033/2013) «О безопасности молока и молочной продукции», прин. Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 67, на потребительскую упаковку продуктов переработки молока должна наноситься маркировка, содержащая, в том числе, следующую информацию: массовая доля жира в сухом веществе (в процентах) для сыров, плавленых сыров, молокосодержащих продуктов с заменителем молочного жира, произведенных по технологии сыра, молокосодержащих продуктов с заменителем молочного жира, произведенных по технологии плавленого сыра; документ, в соответствии с которым произведена и может идентифицироваться продукция (для продукции, ввозимой на территорию Таможенного союза из третьих стран, допускается не указывать). В соответствии с п. 5.1.6 ГОСТ 32260-2013 «Сыры полутвердые. Технические условия» по физико-химическим показателям сыры должны соответствовать требованиям, указанным в таблице 4. При этом согласно таблице 4 ГОСТ 32260-2013 «Сыры полутвердые. Технические условия» массовая доля жира в пересчете на сухое вещество для Российского сыра должна составлять 50,0±1,6%.
Установленное протоколом испытаний испытательной лаборатории ГБУ РО «Рязанская облветлаборатория» № 677 от 01.02.2023 отклонение значения массовой доли жира в пересчете на сухое вещество в образце молочной продукции – сыр «Российский» 50% м.д.ж., ГОСТ 32260-2013 производства АО «Надежда» (Республика Мордовия, г. Ковылкино, ул. Добролюбова, д. 10А), дата изготовления 19.12.2022, составляет -3,8%. Таким образом, установлено несоответствие отобранного образца молочной продукции требованиям ГОСТ 32260-2013 «Сыры полутвердые. Технические условия». На основании изложенного ИП Исаев В.Н., являясь продавцом сыра «Российский» 50% м.д.ж., ГОСТ 32260-2013 производства АО «Надежда» (Республика Мордовия, г. Ковылкино, ул. Добролюбова, д. 10А), дата изготовления 19.12.2022, не предпринял достаточных мер с целью обеспечения выпуска в обращение пищевой продукции, соответствующей обязательным требованиям.
Вместе с тем, при осуществлении предпринимательской деятельности по обращению пищевой продукции, на ИП Исаева В.Н. возложена императивная обязанность по соблюдению всех без исключения положений законодательства в установленной сфере деятельности, в том числе в части проведения производственного контроля. |