Предостережение:

• при осуществлении наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинга безопасности) посредством анализа ветеринарных сопроводительных документов (далее по тексту – ВСД), оформленных в электронном виде во ФГИС «Меркурий», в отношении ООО «СМПК» (ИНН 6219006808, ОГРН 1086219002440, место нахождения и фактического осуществления деятельности: Рязанская область, Скопинский район, с. Успенское, на основании задания на проведение контрольных (надзорных) мероприятий без взаимодействия № 1 от 09.01.2023, заключения по результатам контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия от 21.03.2023, установлен факт оформления уполномоченным лицом ООО «СМПК» Андросовой Надеждой Васильевной транзакции № 5572505275 от 23.11.2022 (оформлена в 09 часов 23 минуты), согласно которой общий вес выработанной говядины тушеной составил 35927,5 кг, при общем весе использованного сырья, а именно говяжьей обрези, жира сырца говяжьего и жилованной говядины - 4350,75 кг. Стоит отметить, что согласно маркировке продукции «говядина тушеная высший сорт 325 г» в ее состав входит: говядина, жир, лук, соль, лист лавровый, перец черный. На основании изложенного объем выработанной пищевой продукции превышает объем использованного для ее производства сырья. Необходимо отметить, что говядина тушеная высший сорт 325 г, выработанная в соответствии с указанной транзакцией, была реализована (выпущена в обращение) в пищу людям в сопровождении ВСД № 17907021200 от 20.02.2022; № 17696927336 от 03.02.2022 и др. Указанные обстоятельства должным образом не обеспечивают прослеживаемость пищевой продукции, в связи с чем не представляется возможным судить о достоверности оформленной транзакции, а также о реальном количестве, качестве, безопасности и происхождении сырья, используемого при производстве пищевой продукции.