Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ТЫРНОВСКИЙ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД"
№62230881000006257507

🔢 ИНН:	5029159240
🆔 ОГРН:	1125029000579
📍 Адрес:	141006, Московская область, Г. МЫТИЩИ, ПР-КТ ОЛИМПИЙСКИЙ, Д. Д. 40, Корпус К. 3, ЛИТ/ПОМ А3/9
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	23.05.2023

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Рязанской и Тамбовской областям организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ТЫРНОВСКИЙ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД" (ИНН: 5029159240) , адрес: 141006, Московская область, Г. МЫТИЩИ, ПР-КТ ОЛИМПИЙСКИЙ, Д. Д. 40, Корпус К. 3, ЛИТ/ПОМ А3/9

Смотреть все проверки данной организации (9 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Рязанской и Тамбовской областям

Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный ветеринарный контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	5029159240
ОГРН проверяемого лица	1125029000579
Наименование проверочного листа	ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ТЫРНОВСКИЙ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД"
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса	Малое предприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	10.5
Наименование проверочного листа	Производство молочной продукции

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ	141006, Московская область, Г. МЫТИЩИ, ПР-КТ ОЛИМПИЙСКИЙ, Д. Д. 40, Корпус К. 3, ЛИТ/ПОМ А3/9

Тип объекта

Значение	Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение	деятельность по хранению товаров животного происхождения

Подвид объекта

Значение	деятельность по хранению товаров животного происхождения

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Шахуро Анна Романовна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Государственный инспектор

Контрольно надзорный орган

Значение	Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Рязанской и Тамбовской областям

Основания проведения КНМ

Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Наименование проверочного листа	(ФЗ 248) Наличие у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся или возможных нарушениях обязательных требований, а также о непосредственных нарушениях обязательных требований, если указанные сведения не соответствуют утвержденным индикаторам риска нарушения обязательных требований
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	PM_1
Цифровой код	5.0.1
Может иметь текст в свободной форме	Нет
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет

Описание

Значение	Согласно поступившему протоколу испытаний Брянской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» № 13-11776 от 23.05.2023 с результатами исследований сметаны термостатной 20% производства ООО «ТМЗ» (Рязанская область, Шиловский район, с. Тырново, ул. Советская, д. 3), отобранной государственным инспектором отдела пограничного ветеринарного контроля на транспорте по Калужской области Управления Россельхознадзора по Брянской, Смоленской и Калужской областям Труфановой А.А. в ООО «Главная линия» (Калужская область, Козельский район, г. Козельск, ул. Чкалова, д. 46), установлена фальсификация растительными жирами по составу стеринов: кампестерин, стигмастерин и бета-ситостерин – обнаружено, при норме в жировой фазе продукта отсутствуют растительные масла и жиры на растительной основе, а также установлено наличие сорбиновой кислоты, массовая доля которой составила 179,87 мг/кг, при нормативе – не допускается, что также свидетельствует о фальсификации указанного молочного продукта посредством использования консервантов. Сорбиновая кислота представляет собой бесцветное твердое вещество, которое очень плохо растворяется в воде, не имеет запаха, но при этом обладает ярко выраженным кислым вкусом. При маркировке продуктов питания обычно используется другое название кислоты – Е200. Е200 – очень мощный консервант, который обладает антибактериальными свойствами. Однако, в отличие от других пищевых добавок, сорбиновая кислота не уничтожает микроорганизмы, а лишь замедляет процесс их размножения. Поэтому продукты питания, в состав которых входит это вещество, не являются стерильными, но гораздо дольше сохраняют свою свежесть и качество, не плесневеют и не портятся. Доказано, что консервант Е200 не обладает канцерогенными свойствами, однако у людей с повышенной чувствительностью к кислотам может спровоцировать сильнейшую аллергию, которая проявляется в виде кожной сыпи и отеков тканей. Гораздо более опасным является то, что сорбиновая кислота при попадании в организм человека активно разрушает витамин В12, который участвует во многих важных процессах. Поэтому люди, злоупотребляющие продуктами с высоким содержанием консерванта Е200, нередко страдают нервными расстройствами, у них фиксируется интенсивное отмирание нервных клеток. Научные исследования свойств сорбиновой кислоты и ее воздействия на человека все еще изучаются, однако на основе предварительных результатов Австралия уже приняла решение об отказе от этой пищевой добавки. Во всех других странах мира, включая Россию, Е200 разрешен к использованию в пищевой и фармацевтической промышленности (информация Управления Россельхознадзора по Челябинской и Курганской областям). Также, Управление Россельхознадзора по Рязанской и Тамбовской областям обращает внимание, что подмена молочных жиров жирами немолочного происхождения создает также угрозу ожирения, а также аллергических реакции (индивидуальной непереносимости) у человека, подмена растительными жирами полезных элементов, регулярное получение которых организмом является необходимым, и последствиями дефицита которых являются стимуляция развития онкологических заболеваний, остеопороз у взрослых, нарушение обменных процессов в органах зрения, сердечно - сосудистые заболевания. Данные обстоятельства создает угрозу причинения вреда жизни и здоровью людей.

Значение

Согласно поступившему протоколу испытаний Брянской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» № 13-11776 от 23.05.2023 с результатами исследований сметаны термостатной 20% производства ООО «ТМЗ» (Рязанская область, Шиловский район, с. Тырново, ул. Советская, д. 3), отобранной государственным инспектором отдела пограничного ветеринарного контроля на транспорте по Калужской области Управления Россельхознадзора по Брянской, Смоленской и Калужской областям Труфановой А.А. в ООО «Главная линия» (Калужская область, Козельский район, г. Козельск, ул. Чкалова, д. 46), установлена фальсификация растительными жирами по составу стеринов: кампестерин, стигмастерин и бета-ситостерин – обнаружено, при норме в жировой фазе продукта отсутствуют растительные масла и жиры на растительной основе, а также установлено наличие сорбиновой кислоты, массовая доля которой составила 179,87 мг/кг, при нормативе – не допускается, что также свидетельствует о фальсификации указанного молочного продукта посредством использования консервантов. Сорбиновая кислота представляет собой бесцветное твердое вещество, которое очень плохо растворяется в воде, не имеет запаха, но при этом обладает ярко выраженным кислым вкусом. При маркировке продуктов питания обычно используется другое название кислоты – Е200. Е200 – очень мощный консервант, который обладает антибактериальными свойствами. Однако, в отличие от других пищевых добавок, сорбиновая кислота не уничтожает микроорганизмы, а лишь замедляет процесс их размножения. Поэтому продукты питания, в состав которых входит это вещество, не являются стерильными, но гораздо дольше сохраняют свою свежесть и качество, не плесневеют и не портятся. Доказано, что консервант Е200 не обладает канцерогенными свойствами, однако у людей с повышенной чувствительностью к кислотам может спровоцировать сильнейшую аллергию, которая проявляется в виде кожной сыпи и отеков тканей. Гораздо более опасным является то, что сорбиновая кислота при попадании в организм человека активно разрушает витамин В12, который участвует во многих важных процессах. Поэтому люди, злоупотребляющие продуктами с высоким содержанием консерванта Е200, нередко страдают нервными расстройствами, у них фиксируется интенсивное отмирание нервных клеток. Научные исследования свойств сорбиновой кислоты и ее воздействия на человека все еще изучаются, однако на основе предварительных результатов Австралия уже приняла решение об отказе от этой пищевой добавки. Во всех других странах мира, включая Россию, Е200 разрешен к использованию в пищевой и фармацевтической промышленности (информация Управления Россельхознадзора по Челябинской и Курганской областям). Также, Управление Россельхознадзора по Рязанской и Тамбовской областям обращает внимание, что подмена молочных жиров жирами немолочного происхождения создает также угрозу ожирения, а также аллергических реакции (индивидуальной непереносимости) у человека, подмена растительными жирами полезных элементов, регулярное получение которых организмом является необходимым, и последствиями дефицита которых являются стимуляция развития онкологических заболеваний, остеопороз у взрослых, нарушение обменных процессов в органах зрения, сердечно - сосудистые заболевания. Данные обстоятельства создает угрозу причинения вреда жизни и здоровью людей.

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ТЫРНОВСКИЙ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД" №62230881000006257507