Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ПРИОРИТЕТ"
№62230881000006588632

🔢 ИНН:	6229073747
🆔 ОГРН:	1146229002952
📍 Адрес:	390028, Рязанская область, Г. РЯЗАНЬ, УЛ. ПРИЖЕЛЕЗНОДОРОЖНАЯ, Д. Д. 24, ЛИТ. В ОФИС 1
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	20.06.2023

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Рязанской и Тамбовской областям организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ПРИОРИТЕТ" (ИНН: 6229073747) , адрес: 390028, Рязанская область, Г. РЯЗАНЬ, УЛ. ПРИЖЕЛЕЗНОДОРОЖНАЯ, Д. Д. 24, ЛИТ. В ОФИС 1

Смотреть все проверки данной организации (3 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Рязанской и Тамбовской областям

Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный ветеринарный контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	6229073747
ОГРН проверяемого лица	1146229002952
Наименование проверочного листа	ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ПРИОРИТЕТ"
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса	Малое предприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	10.13
Наименование проверочного листа	Производство продукции из мяса убойных животных и мяса птицы

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ	390028, Рязанская область, Г. РЯЗАНЬ, УЛ. ПРИЖЕЛЕЗНОДОРОЖНАЯ, Д. Д. 24, ЛИТ. В ОФИС 1

Тип объекта

Значение	Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение	деятельность по производству товаров животного происхождения

Подвид объекта

Значение	деятельность по производству товаров животного происхождения

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Шахуро Анна Романовна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Государственный инспектор

Контрольно надзорный орган

Значение	Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Рязанской и Тамбовской областям

Основания проведения КНМ

Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Наименование проверочного листа	(ФЗ 248) Наличие у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся или возможных нарушениях обязательных требований, а также о непосредственных нарушениях обязательных требований, если указанные сведения не соответствуют утвержденным индикаторам риска нарушения обязательных требований
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	PM_1
Цифровой код	5.0.1
Может иметь текст в свободной форме	Нет
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет

Описание

Значение	при осуществлении наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинга безопасности) посредством анализа сведений федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии (компоненты ФГИС «ВетИС» – «Меркурий», «Веста», «Сирано») в отношении ООО «Приоритет» (ИНН 6229073747, ОГРН 1146229002952, место нахождения: г. Рязань, ул. Прижелезнодорожная, д. 24, лит. В, офис 1, место фактического осуществления деятельности: Рязанская область, Рыбновский район, с. Горяйново, д. 222) на основании задания на проведение контрольных (надзорных) мероприятий без взаимодействия от 26.05.2023 № 78 и заключения по результатам контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия от 02.06.2023 установлено следующее. Согласно ветеринарному сопроводительному документу (далее по тексту – ВСД) от 28.04.2023 № 18797938059, оформленному в компоненте ФГИС «ВетИС» - «Меркурий», в адрес ООО «Технология» (г. Воронеж, ул. 45 стрелковой дивизии, д. 253, столовая № 41/2) от ООО «Приоритет» (Рязанская область, Рыбновский район, с. Горяйново, д. 222) поступила подконтрольная государственному надзору продукция – мясное колбасное изделие вареное, охлажденное, категории Б, сосиски «Молочные», дата выработки 28.04.2023, в количестве 58,615 кг, производства ООО «Приоритет» (Рязанская область, Рыбновский район, с. Горяйново, д. 222). В соответствии с информацией компонента ФГИС «ВетИС» - «Меркурий» ВСД от 28.04.2023 № 18797938059 погашен уполномоченным лицом ООО «Технология» Белоусовой Еленой Сергеевной 02.05.2023 в 15 часов 28 минут, что свидетельствует о приемке продукции в месте назначения. При этом ООО «Технология» не осуществлялось оформление ВСД на указанную продукцию, в том числе в адрес ООО «Приоритет», с целью ее возврата, а также списание остатков указанной продукции посредством инвентаризации. На основании изложенного пищевая продукция – мясное колбасное изделие вареное, охлажденное, категории Б, сосиски «Молочные», дата выработки 28.04.2023, производства ООО «Приоритет» (Рязанская область, Рыбновский район, с. Горяйново, д. 222) была использована ООО «Технология» в полном объеме. В соответствии с актом отбора проб (образцов) № 3235069, оформленным в компоненте ФГИС «ВетИС» - «Меркурий», 16.05.2023 в 13 часов 47 минут старшим государственным инспектором отдела государственного ветеринарного контроля и надзора по Воронежской области Управления Россельхознадзора по Воронежской, Белгородской и Липецкой областям Неврюевой Анной Николаевной в ООО «Технология» (г. Воронеж, ул. 45 стрелковой дивизии, д. 253, столовая № 41/2) была отобрана проба пищевой продукции – мясное колбасное изделие вареное, охлажденное, категории Б, сосиски «Молочные», ГОСТ 23670-2019, дата выработки 28.04.2023, производства ООО «Приоритет» (Рязанская область, Рыбновский район, с. Горяйново, д. 222), направленная для проведения лабораторных испытаний в Белгородский филиал ФГБУ «ВНИИЗЖ». При этом партия указанной продукции поступила в адрес ООО «Технология» (г. Воронеж, ул. 45 стрелковой дивизии, д. 253, столовая № 41/2) в сопровождении ВСД от 28.04.2023 № 18797938059, декларации о соответствии ЕАЭС № RU Д-RU.РА01.В.57263/23 от 02.02.2023. Согласно списку проведенных исследований по пробе обнаружено содержание муки зерновых и каррагинана (при нормативе – в соответствии с ГОСТ 23670-2019 содержание муки зерновых и каррагинана не допускается). В соответствии с информацией компонента ФГИС «ВетИС» - «Веста» Белгородским филиалом ФГБУ «ВНИИЗЖ» в отношении указанного отобранного образца пищевой продукции проведена экспертиза № М-23/00401 и сформирован срочный отчет № М-23/00401 от 24.05.2023. Согласно срочному отчету о выявлении продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных санитарных правил и норм № М-23/00401 от 24.05.2023, размещенному в компоненте ФГИС «ВетИС» - «Сирано» (событие 10437-2023), в отобранном образце пищевой продукции – мясное колбасное изделие вареное, охлажденное, категории Б, сосиски «Молочные», ГОСТ 23670-2019, дата выработки 28.04.2023, производства ООО «Приоритет» (Рязанская область, Рыбновский район, с. Горяйново, д. 222), обнаружено содержание муки зерновых и каррагинана (при нормативе – в соответствии с ГОСТ 23670-2019 содержание муки зерновых и каррагинана не допускается), что также подтверждается протоколом испытаний БелИЛ ФГБУ «ВНИИЗЖ» от 24.05.2023 № М-23/00401. Согласно маркировке в состав указанной продукции входят: свинина, говядина, вода, молоко сухое, яичный порошок, нитритно-посолочная смесь (соль поваренная, нитритная соль Е250), сахар-песок, пряности (перец черный, душистый, мускатный орех), антиокислители (Е300, Е301, Е306), стабилизаторы (Е450, Е451), усилитель вкуса Е621. Наличие в мясной продукции компонентов, не заявленных в составе, не только свидетельствует о ее фальсификации, но и создает непосредственную угрозу причинения вреда жизни и тяжкого вреда здоровью граждан, ввиду отсутствия прослеживаемости и достоверных сведений о качестве и безопасности данных ингредиентов, а также способности каждого из указанных веществ оказывать собственное влияние на организм человека. Так, каррагинаны – сульфатированные гетерополисахариды красных водорослей, которые используются в пищевой промышленности в качестве загустителей и эмульгаторов (Е407). Данные о небезопасности перорального употребления каррагинана стали появляться еще в 60-х годах прошлого века. В многочисленных опытах на животных продемонстрирована способность всех трех коммерчески значимых типов каррагинана вызывать воспаление различных отделов желудочно-кишечного тракта — от слабой и умеренной интенсивности до тяжелого язвенно-некротического процесса. Гистологические изменения, связанные с воздействием перорально употребленного каррагинана, выявленные при проведении эксперимента на животных, включают повреждение слизистой оболочки кишечника, характерные для острого, подострого и хронического воспалительного процесса, наличие абсцессов; деформацию слизистых желез, изъязвление слизистой оболочки, а также гиперпластические изменения железистого эпителия (Вестник ВГМУ: https://vestnik.vsmu.by/downloads/2018/1/2018_17_1_7-13.pdf). Раствор каррагинана может использоваться при изготовлении мясной продукции для удержания влаги, и как следствие, увеличения массы. Американские ученые доказали, что деградированный каррагинан может спровоцировать развитие болезней желудочно-кишечного тракта, а также развитие онкологических заболеваний. Вред данной добавки может быть связан с тем, что ее биологически активные вещества провоцируют развитие воспалительных реакций в организме. Каррагинан во время гидролиза в желудке выделяет токсические вещества, которые являются основой более ста заболеваний, таких как гастриты, энтериты, колиты, артриты, атеросклероз и т.д. (Оренбургский государственный медицинский университет: https://files.scienceforum.ru/pdf/2018/1325.pdf). Муку в колбасном производстве используют для придания изделию нужной плотной консистенции и придания достаточной влажности без излишка. Чаще используют крупу из зерен пшеницы, а именно манную, так как себестоимость производимого товара увеличивается, а затраты на сырье наоборот (Башкирский государственный аграрный университет: https://files.scienceforum.ru/pdf/2019/5c7e328501486.pdf). В последнее время врачей, диетологов, исследователей все больше интересует проблема непереносимости злакового белка – глютена и заболевания целиакией. Целиакия – хроническое полисиндромное заболевание, характеризующееся неспецифическим повреждением слизистой оболочки тонкой кишки глютеном, в результате чего развивается нарушение процессов всасывания в кишечнике. Типичными клиническими проявлениями классической целиакии являются диарея, боли в животе, выраженное вздутие, снижение аппетита вплоть до анорексии, снижение массы тела, поражение слизистой оболочки ротовой полости. Первый принцип лечения целиакии – пожизненная безглютеновая диета. Из питания следует исключить все злаки, кроме риса, гречки, кукурузы, а также продукты, которые могут их содержать. Так называемый «явный» глютен есть в продуктах, содержащих рожь, пшеницу, ячмень, овес. «Скрытый» глютен может присутствовать во многих, на первый взгляд «безобидных» продуктах, в том числе в колбасах, сосисках (ГБОУ ВПО «Северо-Осетинская государственная медицинская академия»: https://s.fundamental-research.ru/pdf/2014/7-5/34804.pdf). Таким образом, отсутствие указания на маркировке продукта информации о содержании в составе муки зерновых, может привести к негативным последствиям при употреблении данной продукции в пищу людьми с непереносимостью глютена. Принимая во внимание, что ООО «Технология» осуществляет оказание услуг по питанию военнослужащих в столовой воинской части, вскрытые факты поставок некачественного продовольствия оказывают негативное влияние на боеготовность войсковых частей и создают предпосылки к возникновению чрезвычайных ситуаций, связанных с жизнью и здоровьем военнослужащих. Таким образом, действия производителя ООО «Приоритет» привели к угрозе существенного вреда охраняемым ст. 41 Конституции РФ законным интересам и правам граждан на охрану здоровья.

Значение

при осуществлении наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинга безопасности) посредством анализа сведений федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии (компоненты ФГИС «ВетИС» – «Меркурий», «Веста», «Сирано») в отношении ООО «Приоритет» (ИНН 6229073747, ОГРН 1146229002952, место нахождения: г. Рязань, ул. Прижелезнодорожная, д. 24, лит. В, офис 1, место фактического осуществления деятельности: Рязанская область, Рыбновский район, с. Горяйново, д. 222) на основании задания на проведение контрольных (надзорных) мероприятий без взаимодействия от 26.05.2023 № 78 и заключения по результатам контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия от 02.06.2023 установлено следующее. Согласно ветеринарному сопроводительному документу (далее по тексту – ВСД) от 28.04.2023 № 18797938059, оформленному в компоненте ФГИС «ВетИС» - «Меркурий», в адрес ООО «Технология» (г. Воронеж, ул. 45 стрелковой дивизии, д. 253, столовая № 41/2) от ООО «Приоритет» (Рязанская область, Рыбновский район, с. Горяйново, д. 222) поступила подконтрольная государственному надзору продукция – мясное колбасное изделие вареное, охлажденное, категории Б, сосиски «Молочные», дата выработки 28.04.2023, в количестве 58,615 кг, производства ООО «Приоритет» (Рязанская область, Рыбновский район, с. Горяйново, д. 222). В соответствии с информацией компонента ФГИС «ВетИС» - «Меркурий» ВСД от 28.04.2023 № 18797938059 погашен уполномоченным лицом ООО «Технология» Белоусовой Еленой Сергеевной 02.05.2023 в 15 часов 28 минут, что свидетельствует о приемке продукции в месте назначения. При этом ООО «Технология» не осуществлялось оформление ВСД на указанную продукцию, в том числе в адрес ООО «Приоритет», с целью ее возврата, а также списание остатков указанной продукции посредством инвентаризации. На основании изложенного пищевая продукция – мясное колбасное изделие вареное, охлажденное, категории Б, сосиски «Молочные», дата выработки 28.04.2023, производства ООО «Приоритет» (Рязанская область, Рыбновский район, с. Горяйново, д. 222) была использована ООО «Технология» в полном объеме. В соответствии с актом отбора проб (образцов) № 3235069, оформленным в компоненте ФГИС «ВетИС» - «Меркурий», 16.05.2023 в 13 часов 47 минут старшим государственным инспектором отдела государственного ветеринарного контроля и надзора по Воронежской области Управления Россельхознадзора по Воронежской, Белгородской и Липецкой областям Неврюевой Анной Николаевной в ООО «Технология» (г. Воронеж, ул. 45 стрелковой дивизии, д. 253, столовая № 41/2) была отобрана проба пищевой продукции – мясное колбасное изделие вареное, охлажденное, категории Б, сосиски «Молочные», ГОСТ 23670-2019, дата выработки 28.04.2023, производства ООО «Приоритет» (Рязанская область, Рыбновский район, с. Горяйново, д. 222), направленная для проведения лабораторных испытаний в Белгородский филиал ФГБУ «ВНИИЗЖ». При этом партия указанной продукции поступила в адрес ООО «Технология» (г. Воронеж, ул. 45 стрелковой дивизии, д. 253, столовая № 41/2) в сопровождении ВСД от 28.04.2023 № 18797938059, декларации о соответствии ЕАЭС № RU Д-RU.РА01.В.57263/23 от 02.02.2023. Согласно списку проведенных исследований по пробе обнаружено содержание муки зерновых и каррагинана (при нормативе – в соответствии с ГОСТ 23670-2019 содержание муки зерновых и каррагинана не допускается). В соответствии с информацией компонента ФГИС «ВетИС» - «Веста» Белгородским филиалом ФГБУ «ВНИИЗЖ» в отношении указанного отобранного образца пищевой продукции проведена экспертиза № М-23/00401 и сформирован срочный отчет № М-23/00401 от 24.05.2023. Согласно срочному отчету о выявлении продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных санитарных правил и норм № М-23/00401 от 24.05.2023, размещенному в компоненте ФГИС «ВетИС» - «Сирано» (событие 10437-2023), в отобранном образце пищевой продукции – мясное колбасное изделие вареное, охлажденное, категории Б, сосиски «Молочные», ГОСТ 23670-2019, дата выработки 28.04.2023, производства ООО «Приоритет» (Рязанская область, Рыбновский район, с. Горяйново, д. 222), обнаружено содержание муки зерновых и каррагинана (при нормативе – в соответствии с ГОСТ 23670-2019 содержание муки зерновых и каррагинана не допускается), что также подтверждается протоколом испытаний БелИЛ ФГБУ «ВНИИЗЖ» от 24.05.2023 № М-23/00401. Согласно маркировке в состав указанной продукции входят: свинина, говядина, вода, молоко сухое, яичный порошок, нитритно-посолочная смесь (соль поваренная, нитритная соль Е250), сахар-песок, пряности (перец черный, душистый, мускатный орех), антиокислители (Е300, Е301, Е306), стабилизаторы (Е450, Е451), усилитель вкуса Е621. Наличие в мясной продукции компонентов, не заявленных в составе, не только свидетельствует о ее фальсификации, но и создает непосредственную угрозу причинения вреда жизни и тяжкого вреда здоровью граждан, ввиду отсутствия прослеживаемости и достоверных сведений о качестве и безопасности данных ингредиентов, а также способности каждого из указанных веществ оказывать собственное влияние на организм человека. Так, каррагинаны – сульфатированные гетерополисахариды красных водорослей, которые используются в пищевой промышленности в качестве загустителей и эмульгаторов (Е407). Данные о небезопасности перорального употребления каррагинана стали появляться еще в 60-х годах прошлого века. В многочисленных опытах на животных продемонстрирована способность всех трех коммерчески значимых типов каррагинана вызывать воспаление различных отделов желудочно-кишечного тракта — от слабой и умеренной интенсивности до тяжелого язвенно-некротического процесса. Гистологические изменения, связанные с воздействием перорально употребленного каррагинана, выявленные при проведении эксперимента на животных, включают повреждение слизистой оболочки кишечника, характерные для острого, подострого и хронического воспалительного процесса, наличие абсцессов; деформацию слизистых желез, изъязвление слизистой оболочки, а также гиперпластические изменения железистого эпителия (Вестник ВГМУ: https://vestnik.vsmu.by/downloads/2018/1/2018_17_1_7-13.pdf). Раствор каррагинана может использоваться при изготовлении мясной продукции для удержания влаги, и как следствие, увеличения массы. Американские ученые доказали, что деградированный каррагинан может спровоцировать развитие болезней желудочно-кишечного тракта, а также развитие онкологических заболеваний. Вред данной добавки может быть связан с тем, что ее биологически активные вещества провоцируют развитие воспалительных реакций в организме. Каррагинан во время гидролиза в желудке выделяет токсические вещества, которые являются основой более ста заболеваний, таких как гастриты, энтериты, колиты, артриты, атеросклероз и т.д. (Оренбургский государственный медицинский университет: https://files.scienceforum.ru/pdf/2018/1325.pdf). Муку в колбасном производстве используют для придания изделию нужной плотной консистенции и придания достаточной влажности без излишка. Чаще используют крупу из зерен пшеницы, а именно манную, так как себестоимость производимого товара увеличивается, а затраты на сырье наоборот (Башкирский государственный аграрный университет: https://files.scienceforum.ru/pdf/2019/5c7e328501486.pdf). В последнее время врачей, диетологов, исследователей все больше интересует проблема непереносимости злакового белка – глютена и заболевания целиакией. Целиакия – хроническое полисиндромное заболевание, характеризующееся неспецифическим повреждением слизистой оболочки тонкой кишки глютеном, в результате чего развивается нарушение процессов всасывания в кишечнике. Типичными клиническими проявлениями классической целиакии являются диарея, боли в животе, выраженное вздутие, снижение аппетита вплоть до анорексии, снижение массы тела, поражение слизистой оболочки ротовой полости. Первый принцип лечения целиакии – пожизненная безглютеновая диета. Из питания следует исключить все злаки, кроме риса, гречки, кукурузы, а также продукты, которые могут их содержать. Так называемый «явный» глютен есть в продуктах, содержащих рожь, пшеницу, ячмень, овес. «Скрытый» глютен может присутствовать во многих, на первый взгляд «безобидных» продуктах, в том числе в колбасах, сосисках (ГБОУ ВПО «Северо-Осетинская государственная медицинская академия»: https://s.fundamental-research.ru/pdf/2014/7-5/34804.pdf). Таким образом, отсутствие указания на маркировке продукта информации о содержании в составе муки зерновых, может привести к негативным последствиям при употреблении данной продукции в пищу людьми с непереносимостью глютена. Принимая во внимание, что ООО «Технология» осуществляет оказание услуг по питанию военнослужащих в столовой воинской части, вскрытые факты поставок некачественного продовольствия оказывают негативное влияние на боеготовность войсковых частей и создают предпосылки к возникновению чрезвычайных ситуаций, связанных с жизнью и здоровьем военнослужащих. Таким образом, действия производителя ООО «Приоритет» привели к угрозе существенного вреда охраняемым ст. 41 Конституции РФ законным интересам и правам граждан на охрану здоровья.

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ПРИОРИТЕТ" №62230881000006588632