Предостережение:

• при осуществлении наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинга безопасности) посредством анализа ветеринарных сопроводительных документов (далее – ВСД), оформленных в электронном виде во ФГИС «Меркурий», в отношении ООО «Авангард» (ИНН 6215013346, ОГРН 1046216002524, адрес регистрации: Рязанская область, Рязанский район, д. Хирино, ул. Центральная, д. 2а, адрес фактического осуществления деятельности: Рязанская область, г. Рязань, ул. Есенина, д. 53/13) на основании задания на проведение контрольных (надзорных) мероприятий без взаимодействия № 97 от 30.06.2023 и заключения по результатам контрольного (надзорного) мероприятия от 11.07.2023, установлены факты оформления уполномоченным лицом ООО «Авангард» Джаллиловой Валерией Александровной на подконтрольную государственному ветеринарному надзору продукции с нарушением температурного режима транспортировки: - транспортный ВСД № 19694038947 от 03.07.2023 (оформлен в 10 часов 12 минут), отправитель – ООО «Авангард» (Рязанская область, Рязанский район, д. Хирино, ул. Центральная, д. 2а), получатель – ООО «Авангард» Павильон «Продукты родного края» (Рязанская область, г. Рязань, ул. Есенина, д. 53/13) способ хранения при перевозке – охлаждаемые, наименование продукции – «Пельмени «Столичные» 0,9 кг ПФ мясосодержащий в тесте с мясной начинкой Категория «В» замороженный»; - транспортный ВСД № 19694038936 от 03.07.2023 (оформлен в 10 часов 12 минут), отправитель – ООО «Авангард» (Рязанская область, Рязанский район, д. Хирино, ул. Центральная, д. 2а), получатель – ООО «Авангард» Павильон «Продукты родного края» (Рязанская область, г. Рязань, ул. Есенина, д. 53/13) способ хранения при перевозке – охлаждаемые, наименование продукции – «Пельмени «Столичные» 0,45 кг ПФ мясосодержащий в тесте с мясной начинкой кат «В» замороженные». В соответствии с ч. 5 ст. 7 Технического регламента Таможенного союза (ТР ТС 021/2011) «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 (далее по тексту – ТР ТС 021/2011), к обращению и производству (изготовлению) пищевой продукции не допускается непереработанное продовольственное (пищевое) сырье животного происхождения: замороженное мясо (за исключением мяса кроликов), имеющее в любой точке измерения температуру выше минус 8°С, замороженное мясо птицы и мясо кроликов, имеющее в любой точке измерения температуру выше минус 12°С (температура хранения мяса должна быть не выше минус 18°С); замороженное мясо и мясо птицы, подвергнутое размораживанию в период хранения. В соответствии с ч. 1 ст. 17 ТР ТС 021/2011 перевозка (транспортирование) пищевой продукции осуществляется транспортными средствами в соответствии с условиями перевозки (транспортирования), установленными изготовителями такой продукции, а в случае их отсутствия – в соответствии с условиями хранения пищевой продукции, установленными изготовителем такой продукции. Согласно ч. 4 ст. 17 ТР ТС 021/2011 грузовые отделения транспортных средств, контейнеры и емкости, используемые для перевозки (транспортирования) пищевой продукции, должны обеспечивать возможность поддержания условий перевозки (транспортирования) и (или) хранения пищевой продукции. Необходимо отметить, что нарушение температурного режима транспортировки может привести к развитию патогенной и условно патогенной микрофлоры и выпуску в обращение небезопасной пищевой продукции. На основании изложенного уполномоченным лицом ООО «Авангард» Джаллиловой Валерией Александровной оформлены ВСД при условии несоответствия фактического и требуемого режима транспортировки подконтрольной государственному ветеринарному надзору продукции.