Предостережение:

• при осуществлении наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинга безопасности) посредством анализа ветеринарных сопроводительных документов (далее по тексту – ВСД), оформленных в электронном виде во ФГИС «Меркурий», в отношении АО «Старожиловский молочный комбинат» (ИНН 6221000024, ОГРН 1026200622546), место регистрации: Рязанская область, Старожиловский район, д. Хрущево, ул. Кооперативная, д. 13, адрес осуществления деятельности: Рязанская область, Старожиловский район, д. Кареево) на основании задания на проведение контрольных (надзорных) мероприятий без взаимодействия № 97 от 30.06.2023 и акта по результатам проведения контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия от 04.08.2023, установлены факты оформления уполномоченным лицом ОА «Старожиловский молочный комбинат» Гарькиным Евгением Александровичем транзакции переработка/производство без указания ссылок на соответствующее сырье, использованное при производстве (изготовлении) пищевой продукции, с дальнейшей её реализацией, что не обеспечивает прослеживаемость: - транзакция № 6789313454 от 20.07.2023, вырабатываемая продукция «мед» – 2664 кг с дальнейшей реализацией по ВСД № 19943053343 от 21.07.2023. В том случае если сырья нет и речь идет о мёде, собранном на пасеке, то продукция должна указываться не как «мёд», а как «сбор на пасеке» (непереработанная продукция пчеловодства). Неуказание сырья и при этом неуказание того, что сырьё реально не использовано (именно об этом говорят слова «сбор на пасеке» (непереработанная продукция пчеловодства), свидетельствует о нарушении прослеживаемости продукции (https://fsvps.gov.ru/ru/fsvps/news/210692.html). Кроме того, в записи журнала продукции № 40478575546 от 20.07.2023 отсутствуют сведения о проведении ветеринарно-санитарной экспертизы меда, что свидетельствует о нарушении процедуры подтверждения (обеспечения) безопасности.