Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ТЫРНОВСКИЙ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД"
№62230881000007196292

🔢 ИНН:	5029159240
🆔 ОГРН:	1125029000579
📍 Адрес:	141006, Московская область, Г. МЫТИЩИ, ПР-КТ ОЛИМПИЙСКИЙ, Д. Д. 40, Корпус К. 3, ЛИТ/ПОМ А3/9
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	09.08.2023

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Рязанской и Тамбовской областям организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ТЫРНОВСКИЙ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД" (ИНН: 5029159240) , адрес: 141006, Московская область, Г. МЫТИЩИ, ПР-КТ ОЛИМПИЙСКИЙ, Д. Д. 40, Корпус К. 3, ЛИТ/ПОМ А3/9

Смотреть все проверки данной организации (9 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Рязанской и Тамбовской областям

Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный ветеринарный контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	5029159240
ОГРН проверяемого лица	1125029000579
Наименование проверочного листа	ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ТЫРНОВСКИЙ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД"
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса	Малое предприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	10.5
Наименование проверочного листа	Производство молочной продукции

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ	141006, Московская область, Г. МЫТИЩИ, ПР-КТ ОЛИМПИЙСКИЙ, Д. Д. 40, Корпус К. 3, ЛИТ/ПОМ А3/9

Тип объекта

Значение	Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение	деятельность по производству товаров животного происхождения

Подвид объекта

Значение	деятельность по производству товаров животного происхождения

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Панфилова Ирина Викторовна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Государственный инспектор

Контрольно надзорный орган

Значение	Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Рязанской и Тамбовской областям

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате	ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "БАД-КУБА"
Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме	Да
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет

Описание

Значение	Согласно поступившему протоколу испытаний Тульской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» от 07.08.2023 № 23.14829 ТВ с результатами исследований молока питьевого пастеризованного с м.д.ж. 3,2%, ГОСТ 31450-2013, производства ООО «Тырновский молочный завод» (Рязанская область, Шиловский район, с. Тырново, ул. Советская, д. 3), отобранного 31.07.2023 в ООО «Тырновский молочный завод» (Рязанская область, Шиловский район, с. Тырново, ул. Советская, д. 3), установлено несоответствие по показателям: массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка (СОМО) (значение нормативное: не менее 8,2%, установленное значение: 7,6%), а также плотность (значение нормативное: не менее 1027 кг/м3), установленное значение: 1026,0 кг/м3), что свидетельствует о несоответствии ГОСТ 31450-2013 «Молоко питьевое. Технические условия», Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 (далее – ТР ТС 021/2011) и Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», прин. Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 67 (далее – ТР ТС 033/2013). СОМО (сухой обезжиренный молочный остаток) – это молоко, из которого удалены жир и вода. Данная характеристика показывает питательную ценность сырья. Считается, что, если СОМО в молоке ниже 8,2%, то молоко разбавлено водой. При расчете СОМО используется 2 зависимых параметра – молочный жир и плотность молока. При снижении жирности (снятии сливок) в нормальном молоке повышается плотность. Но если разбавить молоко водой, это снизит как жирность, так и плотность молока, а значит, уменьшит уровень СОМО. Следовательно, если имелось здоровое стадо и нет нарушений в кормлении, то низкий уровень СОМО свидетельствует о фальсификации водой, что в свою очередь, снижает плотность, содержание белка, аминокислот и других полезных веществ. В свою очередь молоко с низким содержанием полезных веществ негативно сказывается на здоровье людей, так как в организм человека не поступают полезные ферменты, жирные кислоты, и необходимые витамины, особенно кальций. Вследствие чего, при недостатке кальция в организме может развиться остеопороз, хрупкость костей и частые переломы.

Значение

Согласно поступившему протоколу испытаний Тульской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» от 07.08.2023 № 23.14829 ТВ с результатами исследований молока питьевого пастеризованного с м.д.ж. 3,2%, ГОСТ 31450-2013, производства ООО «Тырновский молочный завод» (Рязанская область, Шиловский район, с. Тырново, ул. Советская, д. 3), отобранного 31.07.2023 в ООО «Тырновский молочный завод» (Рязанская область, Шиловский район, с. Тырново, ул. Советская, д. 3), установлено несоответствие по показателям: массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка (СОМО) (значение нормативное: не менее 8,2%, установленное значение: 7,6%), а также плотность (значение нормативное: не менее 1027 кг/м3), установленное значение: 1026,0 кг/м3), что свидетельствует о несоответствии ГОСТ 31450-2013 «Молоко питьевое. Технические условия», Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 (далее – ТР ТС 021/2011) и Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», прин. Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 67 (далее – ТР ТС 033/2013). СОМО (сухой обезжиренный молочный остаток) – это молоко, из которого удалены жир и вода. Данная характеристика показывает питательную ценность сырья. Считается, что, если СОМО в молоке ниже 8,2%, то молоко разбавлено водой. При расчете СОМО используется 2 зависимых параметра – молочный жир и плотность молока. При снижении жирности (снятии сливок) в нормальном молоке повышается плотность. Но если разбавить молоко водой, это снизит как жирность, так и плотность молока, а значит, уменьшит уровень СОМО. Следовательно, если имелось здоровое стадо и нет нарушений в кормлении, то низкий уровень СОМО свидетельствует о фальсификации водой, что в свою очередь, снижает плотность, содержание белка, аминокислот и других полезных веществ. В свою очередь молоко с низким содержанием полезных веществ негативно сказывается на здоровье людей, так как в организм человека не поступают полезные ферменты, жирные кислоты, и необходимые витамины, особенно кальций. Вследствие чего, при недостатке кальция в организме может развиться остеопороз, хрупкость костей и частые переломы.

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ТЫРНОВСКИЙ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД" №62230881000007196292