Предостережение:

• 14.10.2023 в период времени с 09 часов 30 минут по 10 часов 00 минут при проведении выездного обследования по месту осуществления деятельности индивидуальным предпринимателем Калевской Ларисой Викторовной по адресу: г. Рязань, ул. Дзержинского, д. 21 (ярмарка выходного дня на тер. УРТ на основании задания на проведение контрольных (надзорных) мероприятий без взаимодействия № 123 от 02.10.2023 установлено, что у ИП Калевской на торговом прилавке на хранении и в реализации находилось подконтрольное госветнадзору обезличенное мясо птицы (предположительно тушки кур), а также субпродукты (предположительно печень куриная оттиск ветеринарного клейма отсутствовал, не представилось возможным достоверно идентифицировать обозначенную продукцию, установить ее прослеживаемость (место происхождения (производства), производителя, дату изготовления и срок годности), а также подтвердить факт проведения в отношении нее ветеринарно-санитарной экспертизы. Кроме того, указанные обстоятельства не позволят сопоставить данную обезличенную продукцию с документами, подтверждающими ее безопасность в ветеринарно-санитарном и эпизоотическом отношении (ветеринарные сопроводительные документы). Также необходимо отметить, что хранение обозначенной продукции осуществлялось открытым образом в металлическом ящике и пластиковых контейнерах на прилавке, в отсутствие холодильного оборудования. Указанные обстоятельства свидетельствуют о нарушении требований ст.ст. 15, 21 Закона РФ «О ветеринарии» от 14.05.1993 № 4979-I, ч. 2 ст. 3, ч. 1 ст. 20 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», ч.ч. 7, 9, 12 ст. 17, ч. 1 ст. 30 Технического регламента Таможенного союза (ТР ТС 021/2011) «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880, п.п. 86, 87, 94 Технического регламента Евразийского экономического союза (ТР ЕАЭС 051/2021) «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки», прин. Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 29.10.2021 № 110. Указанные обстоятельства не позволяют сделать достоверный вывод о безопасности реализуемой продукции в ветеринарно-санитарном и эпизоотическом отношении и свидетельствуют о нарушении требований п.п. 2, 3 «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов», утв. приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 (Приложение № 1).