|
Значение |
согласно протоколу испытаний ГБУ РО «Рязанская областная ветеринарная лаборатория» от 15.11.2023 № 10242 с результатами исследований сыра «Российский» м.д.ж. в сухом веществе 50%, ГОСТ 32260-2013, Высшего сорта, производства ООО «Арча» (юридический адрес: Республика Татарстан, Арский район, г. Арск, ул. Вокзальная, д. 1, место фактического осуществления деятельности: Республика Татарстан, Балтасинский район, пгт. Балтаси, Балтасинский маслодельно-молочный комбинат), поставщиком которого является ИП Исаев В.Н. (ИНН 613403290406, Рязанская область, Рыбновский район, г. Рыбное, ул. Победы, стр. 2/1), отобранного в ГБСУ РО «Скопинский дом –интернат общего типа для престарелых и инвалидов» (Рязанская область, Скопинский район, г. Скопин, ул. Советская, д. 147), установлено несоответствие содержания массовой доли жира в пересчете на сухое вещество (значение нормативное: 50,0 ± 1,6%, установленное значение: 46,0%).
Регулярное употребление молочной продукции со сниженной пищевой, медико-биологической ценностью приводит к высокому риску нарушений обменных процессов, роста, развития организма, в том числе формирования факторов иммунитета.
Таким образом, производителем были нарушены требования ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением Комиссии Таможенного союза № 880 от 09.12.2011, а также ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», прин. Решением Совета Евразийской экономической комиссии № 67 от 09.10.2013.
ООО «Арча», осуществляющее деятельность по изготовлению и обороту пищевых продуктов, обязано знать и соблюдать требования законодательства Российской Федерации, требования нормативных правовых актов в области безопасности продовольственного сырья и готовой молочной продукции, а также техническую документацию к условиям изготовления и оборота пищевых продуктов.
Следовательно, при осуществлении предпринимательской деятельности по изготовлению и обороту молочной продукции на ООО «Арча» возложена императивная обязанность по соблюдению всех без исключения положений законодательства в установленной сфере деятельности. |
