Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АЛЬФА"
№62240881000011417270

🔢 ИНН:	6230093314
🆔 ОГРН:	1156234020051
📍 Адрес:	390029, обл. Рязанская, г. Рязань, ул. Чкалова, д 38
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	18.07.2024

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Рязанской и Тамбовской областям организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АЛЬФА" (ИНН: 6230093314) , адрес: 390029, обл. Рязанская, г. Рязань, ул. Чкалова, д 38

Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Рязанской и Тамбовской областям

Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный ветеринарный контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	6230093314
ОГРН проверяемого лица	1156234020051
Наименование проверочного листа	ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АЛЬФА"
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса	Микропредприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	46.38
Наименование проверочного листа	Торговля оптовая прочими пищевыми продуктами, включая рыбу, ракообразных и моллюсков

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ	390029, обл. Рязанская, г. Рязань, ул. Чкалова, д 38

Тип объекта

Значение	Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение	деятельность по хранению товаров животного происхождения

Подвид объекта

Значение	деятельность по хранению товаров животного происхождения

Категория риска - Справочник

Значение	умеренный риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Кокунова Ирина Васильевна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Государственный инспектор

Контрольно надзорный орган

Значение	Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Рязанской и Тамбовской областям

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате	на основании поступившего протокола испытаний Тульской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» от 15.07.2024 № 24.17490 ТВ
Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме	Да
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет

Описание

Значение	на основании поступившего протокола испытаний Тульской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» от 15.07.2024 № 24.17490 ТВ с результатами исследований масла сладко-сливочного несоленого «Крестьянское», м.д.ж. 72,5%, ГОСТ 32261-2013, дата выработки: 28.04.2024, производства ООО «Курский сыродельный завод» (ИНН 4632259968, юридический адрес/ адрес места фактического осуществления деятельности: г. Курск, ул. 9 Января, д. 1), отобранного 04.07.2024 в ГБУ РО «Клепиковская районная больница» (Рязанская область, Клепиковский район, г. Спас-Клепики, ул. Бебеля, д. 3), поставщиком (через ООО «Орион») которого является ООО «Альфа» (ИНН 6230093314, юридический адрес: г. Рязань, Куйбышевское шоссе, д. 41, помещение Н1, литера А, офис 213, адрес фактического осуществления деятельности: г. Рязань, ул. Чкалова, д. 38), установлена фальсификация молочного продукта по жирно-кислотному составу (установленное значение: соотношение метиловых эфиров жирных кислот линолевой (С18:2) к миристиновой (С14:0) составило 11,6 при нормативе от 0,1 до 0,5, соотношение метиловых эфиров жирных кислот олеиновой (С18:1) к миристиновой (С14:0) составило 19,1 при нормативе от 1,6 до 3,6, соотношение метиловых эфиров жирных кислот пальмитиновой (С16:0) к лауриновой (С12:0) составило 21,3 при нормативе от 5,8 до 14,5, соотношение метиловых эфиров жирных кислот сумма олеиновой и линолевой к сумме лауриновой, миристиновой, пальмитиновой и стеариновой составило 1,3 при нормативен от 0,4 до 0,7), растительными жирами по составу стеринов: бета - ситостерин – обнаружено, при норме в жировой фазе продукта отсутствуют растительные масла и жиры на растительной основе, кампестерин - обнаружено, при норме в жировой фазе продукта отсутствуют растительные масла и жиры на растительной основе, стигмастерин - обнаружено, при норме в жировой фазе продукта отсутствуют растительные масла и жиры на растительной основе, а также посредством использования консерванта – сорбиновой кислоты (массовая доля которой составила 291 мг/кг, при нормативе – не допускается). Управление с учетом практики судебных решений обращает внимание, что угроза причинения вреда здоровью людей при употреблении фальсифицированных молочных продуктов состоит не только в наличии в товаре жиров немолочного происхождения, не обладающих самостоятельной биологической опасностью, но и в подмене ими полезных элементов, регулярное получение которых организмом является необходимым, и последствиями дефицита которых является рахит, нарушение обменных процессов в органах зрения, сердечнососудистые заболевания. Подмена молочных жиров жирами немолочного происхождения создает также угрозу аллергической реакции (индивидуальной непереносимости). Употребление молочной продукции, в которой установлено несоответствие требованиям по жирно-кислотному составу используемых жиров, свидетельствующее о фальсификации молочной продукции немолочного происхождения, создает угрозу возникновения проблем для здоровья человека, т.к. растительные жиры небезопасны. Они вызывают ожирение и прочие болезни у потребителей, негативно сказываются на жировом обмене, что, в свою очередь, приводит к повышению уровня холестерина, а это вызывает болезни сосудов и сердца; в растительных жирах содержатся кислоты, которые провоцируют развитие атеросклероза, ожирения и сахарного диабета, онкологических заболеваний, т.к. в результате более высокой температуры плавления, способны оседать на стенках сосудов; замедляют работу клеток головного мозга. Фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения означает, что речь идет о неизвестной продукции без определенных гарантий ее качества и без документов, подтверждающих ее качество и безопасность. Употребление такой некачественной и опасной пищевой продукции создает непосредственную угрозу причинения вреда здоровью. Сорбиновая кислота представляет собой бесцветное твердое вещество, которое очень плохо растворяется в воде, не имеет запаха, но при этом обладает ярко выраженным кислым вкусом. При маркировке продуктов питания обычно используется другое название кислоты – Е200. Е200 – очень мощный консервант, который обладает антибактериальными свойствами. Однако, в отличие от других пищевых добавок, сорбиновая кислота не уничтожает микроорганизмы, а лишь замедляет процесс их размножения. Поэтому продукты питания, в состав которых входит это вещество, не являются стерильными, но гораздо дольше сохраняют свою свежесть и качество, не плесневеют и не портятся. Доказано, что консервант Е200 не обладает канцерогенными свойствами, однако у людей с повышенной чувствительностью к кислотам может спровоцировать сильнейшую аллергию, которая проявляется в виде кожной сыпи и отеков тканей. Гораздо более опасным является то, что сорбиновая кислота при попадании в организм человека активно разрушает витамин В12, который участвует во многих важных процессах. Поэтому люди, злоупотребляющие продуктами с высоким содержанием консерванта Е200, нередко страдают нервными расстройствами, у них фиксируется интенсивное отмирание нервных клеток. Научные исследования свойств сорбиновой кислоты и ее воздействия на человека все еще продолжаются, однако на основе предварительных результатов Австралия уже приняла решение об отказе от этой пищевой добавки. Во всех других странах мира, включая Россию, Е200 разрешен к использованию в пищевой и фармацевтической промышленности (информация Управления Россельхознадзора по Челябинской и Курганской областям). Таким образом, производителем ООО «Курский сыродельный завод» были нарушены требования Технического регламента Таможенного союза (ТР ТС 021/2011) «О безопасности пищевой продукции», утв. решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 (далее – ТР ТС 021/2011), Технического регламента Таможенного союза (ТР ТС 033/2013) «О безопасности молока и молочной продукции», прин. Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 67 (далее по тексту – ТР ТС 033/2013), а также ГОСТ 32261-2013. Согласно информации ФГИС «Меркурий», указанная пищевая продукция поступила в ГБУ РО «Клепиковская районная больница» (Рязанская область, Клепиковский район, г. Спас-Клепики, ул. Бебеля, д. 3) в сопровождении ВСД от 23.05.2024 № 24118253881. Документ, подтверждающий происхождение, от 28.04.2024 № 23767051280. На основании оформленных ветеринарно-сопроводительных документов во ФГИС «Меркурий», установлена следующая прослеживаемость вышеуказанной продукции: дата и № ЭВСД отправитель получатель дата изготовления от 28.04.2024 № 23767891143 ООО «Курский сыродельный завод» (г. Курск, ул. 9 Января, д. 1) ООО «Рассвет» на площадке «Норд Терминал» - «Северный Терминал» (г. Москва, Коровинское ш., д. 35, стр.1,4,10,11,12,13,16) 28.04.2024 от 02.05.2024 № 23825920444 ООО «Рассвет» на площадке «Норд Терминал» - «Северный Терминал» (г. Москва, Коровинское ш., д. 35, стр.1,4,10,11,12,13,16) ООО «Альфа» (через ООО «Орион», г. Рязань, ул. Чкалова, д. 38) 28.04.2024 от 23.05.2024 № 24118253881 ООО «Альфа» (через ООО «Орион», г. Рязань, ул. Чкалова, д. 38) ГБУ РО «Клепиковская районная больница» (Рязанская область, Клепиковский район, г. Спас-Клепики, ул. Бебеля, д. 3) 28.04.2024

Значение

на основании поступившего протокола испытаний Тульской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» от 15.07.2024 № 24.17490 ТВ с результатами исследований масла сладко-сливочного несоленого «Крестьянское», м.д.ж. 72,5%, ГОСТ 32261-2013, дата выработки: 28.04.2024, производства ООО «Курский сыродельный завод» (ИНН 4632259968, юридический адрес/ адрес места фактического осуществления деятельности: г. Курск, ул. 9 Января, д. 1), отобранного 04.07.2024 в ГБУ РО «Клепиковская районная больница» (Рязанская область, Клепиковский район, г. Спас-Клепики, ул. Бебеля, д. 3), поставщиком (через ООО «Орион») которого является ООО «Альфа» (ИНН 6230093314, юридический адрес: г. Рязань, Куйбышевское шоссе, д. 41, помещение Н1, литера А, офис 213, адрес фактического осуществления деятельности: г. Рязань, ул. Чкалова, д. 38), установлена фальсификация молочного продукта по жирно-кислотному составу (установленное значение: соотношение метиловых эфиров жирных кислот линолевой (С18:2) к миристиновой (С14:0) составило 11,6 при нормативе от 0,1 до 0,5, соотношение метиловых эфиров жирных кислот олеиновой (С18:1) к миристиновой (С14:0) составило 19,1 при нормативе от 1,6 до 3,6, соотношение метиловых эфиров жирных кислот пальмитиновой (С16:0) к лауриновой (С12:0) составило 21,3 при нормативе от 5,8 до 14,5, соотношение метиловых эфиров жирных кислот сумма олеиновой и линолевой к сумме лауриновой, миристиновой, пальмитиновой и стеариновой составило 1,3 при нормативен от 0,4 до 0,7), растительными жирами по составу стеринов: бета - ситостерин – обнаружено, при норме в жировой фазе продукта отсутствуют растительные масла и жиры на растительной основе, кампестерин - обнаружено, при норме в жировой фазе продукта отсутствуют растительные масла и жиры на растительной основе, стигмастерин - обнаружено, при норме в жировой фазе продукта отсутствуют растительные масла и жиры на растительной основе, а также посредством использования консерванта – сорбиновой кислоты (массовая доля которой составила 291 мг/кг, при нормативе – не допускается). Управление с учетом практики судебных решений обращает внимание, что угроза причинения вреда здоровью людей при употреблении фальсифицированных молочных продуктов состоит не только в наличии в товаре жиров немолочного происхождения, не обладающих самостоятельной биологической опасностью, но и в подмене ими полезных элементов, регулярное получение которых организмом является необходимым, и последствиями дефицита которых является рахит, нарушение обменных процессов в органах зрения, сердечнососудистые заболевания. Подмена молочных жиров жирами немолочного происхождения создает также угрозу аллергической реакции (индивидуальной непереносимости). Употребление молочной продукции, в которой установлено несоответствие требованиям по жирно-кислотному составу используемых жиров, свидетельствующее о фальсификации молочной продукции немолочного происхождения, создает угрозу возникновения проблем для здоровья человека, т.к. растительные жиры небезопасны. Они вызывают ожирение и прочие болезни у потребителей, негативно сказываются на жировом обмене, что, в свою очередь, приводит к повышению уровня холестерина, а это вызывает болезни сосудов и сердца; в растительных жирах содержатся кислоты, которые провоцируют развитие атеросклероза, ожирения и сахарного диабета, онкологических заболеваний, т.к. в результате более высокой температуры плавления, способны оседать на стенках сосудов; замедляют работу клеток головного мозга. Фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения означает, что речь идет о неизвестной продукции без определенных гарантий ее качества и без документов, подтверждающих ее качество и безопасность. Употребление такой некачественной и опасной пищевой продукции создает непосредственную угрозу причинения вреда здоровью. Сорбиновая кислота представляет собой бесцветное твердое вещество, которое очень плохо растворяется в воде, не имеет запаха, но при этом обладает ярко выраженным кислым вкусом. При маркировке продуктов питания обычно используется другое название кислоты – Е200. Е200 – очень мощный консервант, который обладает антибактериальными свойствами. Однако, в отличие от других пищевых добавок, сорбиновая кислота не уничтожает микроорганизмы, а лишь замедляет процесс их размножения. Поэтому продукты питания, в состав которых входит это вещество, не являются стерильными, но гораздо дольше сохраняют свою свежесть и качество, не плесневеют и не портятся. Доказано, что консервант Е200 не обладает канцерогенными свойствами, однако у людей с повышенной чувствительностью к кислотам может спровоцировать сильнейшую аллергию, которая проявляется в виде кожной сыпи и отеков тканей. Гораздо более опасным является то, что сорбиновая кислота при попадании в организм человека активно разрушает витамин В12, который участвует во многих важных процессах. Поэтому люди, злоупотребляющие продуктами с высоким содержанием консерванта Е200, нередко страдают нервными расстройствами, у них фиксируется интенсивное отмирание нервных клеток. Научные исследования свойств сорбиновой кислоты и ее воздействия на человека все еще продолжаются, однако на основе предварительных результатов Австралия уже приняла решение об отказе от этой пищевой добавки. Во всех других странах мира, включая Россию, Е200 разрешен к использованию в пищевой и фармацевтической промышленности (информация Управления Россельхознадзора по Челябинской и Курганской областям). Таким образом, производителем ООО «Курский сыродельный завод» были нарушены требования Технического регламента Таможенного союза (ТР ТС 021/2011) «О безопасности пищевой продукции», утв. решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 (далее – ТР ТС 021/2011), Технического регламента Таможенного союза (ТР ТС 033/2013) «О безопасности молока и молочной продукции», прин. Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 67 (далее по тексту – ТР ТС 033/2013), а также ГОСТ 32261-2013. Согласно информации ФГИС «Меркурий», указанная пищевая продукция поступила в ГБУ РО «Клепиковская районная больница» (Рязанская область, Клепиковский район, г. Спас-Клепики, ул. Бебеля, д. 3) в сопровождении ВСД от 23.05.2024 № 24118253881. Документ, подтверждающий происхождение, от 28.04.2024 № 23767051280. На основании оформленных ветеринарно-сопроводительных документов во ФГИС «Меркурий», установлена следующая прослеживаемость вышеуказанной продукции: дата и № ЭВСД отправитель получатель дата изготовления от 28.04.2024 № 23767891143 ООО «Курский сыродельный завод» (г. Курск, ул. 9 Января, д. 1) ООО «Рассвет» на площадке «Норд Терминал» - «Северный Терминал» (г. Москва, Коровинское ш., д. 35, стр.1,4,10,11,12,13,16) 28.04.2024 от 02.05.2024 № 23825920444 ООО «Рассвет» на площадке «Норд Терминал» - «Северный Терминал» (г. Москва, Коровинское ш., д. 35, стр.1,4,10,11,12,13,16) ООО «Альфа» (через ООО «Орион», г. Рязань, ул. Чкалова, д. 38) 28.04.2024 от 23.05.2024 № 24118253881 ООО «Альфа» (через ООО «Орион», г. Рязань, ул. Чкалова, д. 38) ГБУ РО «Клепиковская районная больница» (Рязанская область, Клепиковский район, г. Спас-Клепики, ул. Бебеля, д. 3) 28.04.2024

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АЛЬФА" №62240881000011417270