РОСПРОВЕРКИ

Проверка ЗАРУЦКАЯ ТАТЬЯНА АЛЕКСАНДРОВНА
№62240881000015222851

🔢 ИНН:
623000103868
🆔 ОГРН:
314623008300023
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
05.09.2024

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Рязанской и Тамбовской областям организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ЗАРУЦКАЯ ТАТЬЯНА АЛЕКСАНДРОВНА (ИНН: 623000103868)

Смотреть все проверки данной организации (7 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Рязанской и Тамбовской областям
Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный ветеринарный контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 623000103868
ОГРН проверяемого лица 314623008300023
Наименование проверочного листа ЗАРУЦКАЯ ТАТЬЯНА АЛЕКСАНДРОВНА
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса Микропредприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение деятельность по хранению товаров животного происхождения

Подвид объекта

Значение деятельность по хранению товаров животного происхождения

Категория риска - Справочник

Значение умеренный риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Горохова Юлия Александровна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Панфилова Ирина Викторовна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Главный специалист-эксперт

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Государственный инспектор

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Рязанской и Тамбовской областям

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате На основании испытаний Тульской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» от 26.07.2024 № 24.18218 ТВ с результатами исследований.
Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме Да
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение согласно протоколу испытаний Тульской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» от 26.07.2024 № 24.18218 ТВ с результатами исследований полуфабриката мясного рубленного: формованный панированный кат. Г, замороженный, шницель «Московский», ТУ 10.13.14-018-86437982, дата выработки: 01.07.2024, производства ИП Заруцкой Т.А. (ИНН 623000103868, адрес регистрации: Рязанская область, г. Рязань, ул. Песоченская, д. 14, кв. 162, место фактического осуществления деятельности: Рязанская область, г. Рязань, ул. Новоселов, д. 47Б, пом. Н1А), установлено несоответствие по микробиологическому показателю, а именно выявлено наличие патогенных микроорганизмов, в том числе сальмонелл (значение нормативное: не допускаются в 25 г, значение установленное: обнаружены в 25 г); в соответствии с протоколом испытаний Тульской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» от 25.07.2024 № 24.18215 ТВ с результатами исследований полуфабриката мясного рубленного формованного непанированного, кат. Г, замороженного, фрикаделек «Домашние», ТУ 10.13.14-018-86437982-2016, дата выработки: 01.07.2024, производства ИП Заруцкой Т.А., установлена фальсификация производителем вышеуказанной мясной продукции по наличию не заявленных в составе продукта компонентов, содержащих ДНК свиньи (значение нормативное: отсутствует согласно маркировке образца, установленное значение: обнаружено (ДНК свиньи)), а также выявлено наличие патогенных микроорганизмов, в том числе сальмонелл (значение нормативное: не допускаются в 25 г, значение установленное: обнаружены в 25 г). Сальмонеллез – это инфекционное заболевание, вызываемое бактериями рода Salmonella. Клинические проявления сальмонеллеза колеблются от бессимптомного носительства до тяжелых септических форм. Чаще всего заболевание протекает с поражением кишечника и сопровождается повышением температуры тела до 38-39˚С, общей слабостью, болями в животе, тошнотой, рвотой и многократным жидким водянистым стулом. При тяжёлом течении болезни наблюдаются обезвоживание и интоксикация организма, нарушение тонуса сосудов, возможно развитие почечной недостаточности. Сальмонеллез особенно опасен для детей, пожилых людей и людей с хроническими заболеваниями. Вместе с тем, при анализе прослеживаемости в компоненте ФГИС «ВетИС» - «Меркурий» в отношении пищевой продукции – полуфабриката мясного рубленного формованного непанированного, кат. Г, замороженного, фрикаделек «Домашние», ТУ 10.13.14-018-86437982-2016, дата выработки: 01.07.2024, производства ИП Заруцкой Т.А. (г. Рязань, ул. Новоселов, д. 47Б), не соответствующей требованиям действующего законодательства, установлен факт оформления ИП Заруцкой Татьяной Александровной транзакции переработка/производство от 01.07.2024 № 8896141496 (09 часов 04 минуты), где в перечне сырья указаны следующие позиции: - свинина жилованная односортная замороженная – 49 кг; - говядина 2 сорт зам. – 49,33 кг; - филе грудки Ц/Б монолит по 12 кг замороженное – 26,5 кг; - кожа цыпленка-бройлера замороженная– 17,17 кг; - яичный продукт сухой: яичный порошок «Универсальный» - 1,59 кг; - неподконтрольная продукция – 170 кг; в перечне вырабатываемой продукции: - шницель «Московский» - 31 кг; - котлеты «Домашние» - 101 кг; - бифштекс «Сочный» - 51 кг; - котлеты «Сочные» - 51 кг; - фрикадельки «Домашние» - 21 кг; - пельмени «Классические» - 50 кг. Однако, согласно маркировке пищевой продукции на фрикадельки «Домашние», ТУ 10.13.14-018-86437982-2016, дата выработки: 01.07.2024, производства ИП Заруцкой Т.А. (г. Рязань, ул. Новоселов, д. 47Б), в состав данной продукции входят следующие компоненты: говядина, мясо птицы, лук репчатый свежий, соль поваренная пищевая, комплексная пищевая добавка, пшеничная клетчатка, соевый белок, вода питьевая. Ввиду того, что в указанной продукции объединены процессы производства различных видов мясной продукции, не представляется возможным достоверно установить прослеживаемость конкретной пищевой продукции, а также не исключается возможность попадания компонентов содержащих свинину, в полуфабрикат мясной рубленый: формованный непанированный, категории Г, замороженный, фрикадельки «Домашние». Выпуск данной мясной продукции в обращение может повлечь непосредственную угрозу причинения вреда жизни и тяжкого вреда здоровью граждан ввиду отсутствия достоверных сведений (процедуры прослеживаемости) о компонентах, входящих в состав вырабатываемой и выпускаемой в обращение пищевой продукции, а также в связи с выявлением несоответствия по микробиологическим показателям безопасности. Указанные обстоятельства свидетельствуют о нарушении требований Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880, Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», утв. Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68. Между тем, согласно сведениям «Единого реестра сертификатов соответствия и деклараций о соответствии», размещенного на официальном сайте Федеральной службы по аккредитации по ссылке: https://pub.fsa.gov.ru/rds/declaration, ИП Заруцкой Т.А. зарегистрирована декларация о соответствии регистрационный номер ЕАЭС № RU Д-RU.РА04.В.92952/24 от 06.06.2023 (схема декларирования 3д), подтверждающая, что полуфабрикаты мясные и мясосодержащие: полуфабрикаты мясные, рубленные формованные непанированные, панированные в ассортименте, в том числе шницель «Московский», фрикадельки «Домашние», производства ИП Заруцкой Т.А. (Рязанская область, г. Рязань, ул. Новоселов, д. 47Б, пом. Н1А) соответствуют, в том числе, требованиям ТР ТС 021/2011, ТР ТС 034/2013. Принимая во внимание выявление фактов несоответствия мясной продукции (полуфабрикат мясной рубленный: формованный панированный кат. Г, замороженный, шницель «Московский», ТУ 10.13.14-018-86437982, полуфабрикат мясной рубленный формованный непанированный, кат. Г, замороженный, фрикадельки «Домашние», ТУ 10.13.14-018-86437982-2016), производства ИП Заруцкой Т.А. обязательным требованиям технических регламентов, Управлением в соответствии с пп. «а» п. 21 «Правил регистрации, приостановления, возобновления и прекращения действия деклараций о соответствии, признание их недействительными», утв. постановлением Правительства Российской Федерации от 19.06.2021 № 936, принято решение о признании декларации о соответствии ЕАЭС № RU Д-RU.РА04.В.92952/24 от 06.06.2023 на вышеуказанную продукцию недействительной.

Тип документа

Наименование Выписка о проведении мероприятия
Код VP_VII
Вакансии вахтой