Предостережение:

• №860 Индивидуального предпринимателя Фыряевой Екатерины Вячеславовны, ИНН: 682804876832 (указываются фамилия, имя, отчество (при наличии) гражданина или наименование организации (в родительном падеже), их индивидуальные номера налогоплательщика) 2. При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) (088) (указывается наименование вида государственного контроля (надзора), вида муниципального контроля в соответствии с единым реестром видов федерального государственного контроля (надзора), регионального государственного контроля (надзора), муниципального контроля) поступили сведения о следующих действиях (бездействиях): 08.08.2024 при осуществлении наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинга безопасности) посредством анализа ветеринарных сопроводительных документов (далее по тексту – ВСД), оформленных в электронном виде во ФГИС «Меркурий», в отношении ИП Фыряевой Е.В. (ИНН: 682804876832; адрес фактического осуществления деятельности: Тамбовская обл., Рассказовский р-н, с. Верхнеспасское, ул. Советская, д. 1) на основании задания на проведение контрольных (надзорных) мероприятий без взаимодействия № 115 от 01.07.2024 и акта по результатам проведения контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом от 08.08.2024 установлено следующее: 05.08.2024 уполномоченным лицом ИП Фыряевой Е.В. – Кондратовой М.Н. оформлен производственный ветеринарный сопроводительный документ № 25183573206 от 05.08.2024 на выработку продукции, подлежащей государственному ветеринарному надзору, а именно – «творог с массовой долей жира 9% ТМ «Молоко с фермы»» (МДБ – 3,14 %; МДЖ – 9 %) в объеме 1 кг. Согласно транзакции № 9123170645 от 05.08.2024 в качестве сырья использовалось молоко сырое (удой в хозяйстве), общим весом 461,7 кг., с общим содержанием молочного жира – 15, 05 кг. в результате чего была выработана следующая подконтрольная продукция: «творог с массовой долей жира 9% ТМ «Молоко с фермы»» (МДБ – 3,14 %; МДЖ – 9 %) в объеме 1 кг; «молоко цельное питьевое пастеризованное» (МДБ – 3%; МДЖ – 3,5%) в объеме 286,9 л.; «кефир с массовой долей жира 3,2% ТМ «Молоко с фермы» (МДБ – 3 %; МДЖ – 3,2 %) в объеме 64,6 л; «ряженка с массовой долей жира 3,5% ТМ «Молоко с фермы» (МДБ – 3 %; МДЖ – 3,5 %) в объеме 58,9 л; «сметана с массовой долей жира 30 % (МДБ – 2,2 %; МДЖ – 30 %) в объеме 16,5 кг (общее содержание молочного жира во всей вырабатываемой продукции –19,21 кг). То есть, наблюдается несоответствие между содержанием молочного жира в сырье и вырабатываемой продукции, что делает невозможным обеспечение процедуры прослеживаемости сырья и готовой продукции.