Предостережение:

• в ходе анализа транзакций переработка/производство типа «незавершенное производство», оформленных в компоненте ФГИС «ВетИС» - «Меркурий» на площадке ИП Исаева В.Н. (Рязанская область, г. Рыбное, ул. Победы, стр. 2/1) установлено, что в ряде случаев оформление производственной партии своевременно не завершается и транзакции типа «незавершенное производство» остаются не закрытыми в течение длительного периода времени после их оформления: транзакции №№ 9417287958 (оформлена 21.09.2024, закрыта 10.10.2024), 9453319891 (оформлена 27.09.2024, закрыта 07.10.2024), 9458011641 (оформлена 28.09.2024, закрыта 07.10.2024), 9458968808 (оформлена 28.09.2024, закрыта 07.10.2024), 9461716182 (оформлена 29.09.2024, закрыта 07.10.2024), 9462973802 (оформлена 29.09.2024, закрыта 07.10.2024), 9463014788 (оформлена 29.09.2024, закрыта 07.10.2024), 9463209776 (оформлена 29.09.2024, закрыта 07.10.2024). При этом выработанная таким образом продукция была реализована или использована в качестве сырья для производства молочных продуктов. Кроме того, выявлен факт оформления (закрытия) уполномоченным лицом ИП Исаева В.Н. Черенковой Юлией Николаевной транзакции переработка/производство, а также оформления соответствующих производственных ветеринарных сопроводительных документов (далее по тексту – ВСД) в отсутствие прослеживаемости, а именно установлено, что объем выработанной пищевой продукции значительно превышает объем использованного для ее производства сырья: - транзакция № 9417287958 от 21.09.2024 (16 часов 14 минут), закрыта 10.10.2024 (16 часов 31 минута), использованное сырье – сыр полутвердый «Российский» весовой и фасованный с массовой долей жира в сухом веществе 50% в количестве 2150,125 кг, выработанная продукция – сыр Российский полутвердый в/с МДЖ 50% (производственный ВСД № 25866662520 от 21.09.2024), сыр Российский полутвердый в/с МДЖ 50% 2006 (производственный ВСД № 25894886869 от 23.09.2024) общим весом 4860,2 кг. Таким образом, вес выработанной продукции превышает вес использованного для ее производства сырья более чем в 2 раза. Указанное обстоятельство не обеспечивает прослеживаемость, в связи с чем не представляется возможным сделать достоверный вывод о качестве и безопасности, а также происхождении сырья, используемого для производства. Операция «незавершенное производство» предназначена для длительных производственных циклов, а также для поточных производств, в ходе реализации которых имеется необходимость начинать перемещение или продажу продукции до окончания формирования производственной партии. Также данный функционал необходим тем предприятиям, которые узнают объем израсходованного сырья после выпуска партии продукции, причем, сама партия к моменту, когда будет известен объем затраченного сырья, может быть уже реализована. Незавершенное производство позволяет формировать производственные сертификаты без обязательного указания в момент оформления конечного объема (массы, размера) произведенной партии готовой продукции и объема сырья, использованного для ее изготовления. Такие производственные сертификаты можно дополнить (или дополнять несколько раз – по мере появления необходимых данных) недостающими сведениями после первоначального оформления сертификата на производственную партию, и, соответственно, оформления одного или нескольких транспортных сертификатов на части этой производственной партии. При реализации этой функции есть возможность установить «связь» производственной партии с сырьем, использованным для ее производства, но сразу не указывать использованный объем сырья. Его можно и нужно будет указать после завершения производства и установления объема использованного сырья. Пополняться вся указанная информация может до тех пор, пока производство данной партии не будет завершено. После завершения производства сертифицирующее лицо должно указать, что производство и оформление производственной партии завершено. Недопустимо использовать оформление транзакции в режиме незавершенного производства не по назначению, для собственного удобства или не закрывать ее в течение необоснованно длительного периода времени.