РОСПРОВЕРКИ

Проверка АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "РЯЗАНСКИЙ ЗАВОД ПЛАВЛЕНЫХ СЫРОВ"
№62240881000016359251

🔢 ИНН:
6230002733
🆔 ОГРН:
1026201100727
📍 Адрес:
390035, обл. Рязанская, г. Рязань, ул. Братиславская, д 10
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
21.11.2024

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Рязанской и Тамбовской областям организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "РЯЗАНСКИЙ ЗАВОД ПЛАВЛЕНЫХ СЫРОВ" (ИНН: 6230002733) , адрес: 390035, обл. Рязанская, г. Рязань, ул. Братиславская, д 10

Смотреть все проверки данной организации (3 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Рязанской и Тамбовской областям
Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный ветеринарный контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 6230002733
ОГРН проверяемого лица 1026201100727
Наименование проверочного листа АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "РЯЗАНСКИЙ ЗАВОД ПЛАВЛЕНЫХ СЫРОВ"
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса Среднее предприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 10.51.3
Наименование проверочного листа Производство сыра и сырных продуктов

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ 390035, обл. Рязанская, г. Рязань, ул. Братиславская, д 10

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение деятельность по хранению товаров животного происхождения

Подвид объекта

Значение деятельность по хранению товаров животного происхождения

Категория риска - Справочник

Значение умеренный риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кокунова Ирина Васильевна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Горохова Юлия Александровна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Государственный инспектор

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Главный специалист-эксперт

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Рязанской и Тамбовской областям

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате Согласно срочным отчетам о выявлении продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных санитарных правил и норм № 24.22616 от 20.08.2024, №№ 24.24616, 24.22616/2 от 27.08.2024, размещенным в компоненте ФГИС «ВетИС» - «Сирано» (события 24210-2024, 24840- 2024, 24844-2024), в отобранном образце пищевой продукции производства АО «Рязанский завод плавленых сыров» установлена фальсификация производителем указанного молочного продукта растительными жирами по составу стеринов
Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме Да
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение 1) в соответствии с производственным сертификатом формы № 1 от 26,07.2024 № 25045640156, оформленным в компоненте ФГИС «ВетИС» - «Меркурий», АО «Рязанский завод плавленых сыров» (г. Рязань, ул, Братиславская, д. 10) выработана подконтрольная государственному надзору продукция - плавленый сыр ломтевой «Сливочный» с массовой долей жира в сухом веществе 20% фольга 80 г, дата выработки 26.07.2024, весом 855,36 кг. На основании информации компонента ФГИС «ВетИС» - «Меркурий» вышеуказанная пищевая продукция была поставлена в ООО «Агроторг», 19408-Пятерочка (г, Рязань, Михайловское шоссе, д. 248) в сопровождении ветеринарного сопроводительного документа № 25183059426 от 05.08.2024. В соответствии с актом отбора проб (образцов) № 3934602 от 12.08.2024, оформленным 12.08.2024 в 10 часов 27 минут государственным инспектором отдела ветеринарного контроля и надзора по Рязанской области Кокуновой Ириной Васильевной в ООО «Агроторг», 19408-Пятерочка (г. Рязань, Михайловское шоссе, д. 248) была отобрана проба пищевой продукции - плавленый сыр ломтевой «Сливочный» с массовой долей жира в сухом веществе 20%, ГОСТ 31690-2013, дата выработки: 26.07.2024, производства АО «Рязанский завод плавленых сыров» (г. Рязань, ул. Братиславская, д. 10), направленная для проведения лабораторных испытаний в Тульскую филиал ФГБУ «ВНИИЗЖ». В соответствии с информацией компонента ФГИС «ВетИС» - «Веста» Тульской испытательной лабораторией ФГБУ «ВНИИЗЖ» в отношении указанного отобранного образца пищевой продукции проведена экспертиза № 24.22616 ТВ от 26.08.2024 и сформированы срочные отчеты № 24.22616 от 20.08.2024, №№ 24.24616, 24.22616/2 от 27.08.;.2024. Согласно срочным отчетам о выявлении продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных санитарных правил и норм № 24.22616 от 20.08.2024, №№ 24.24616, 24.22616/2 от 27.08.2024, размещенным в компоненте ФГИС «ВетИС» - «Сирано» (события 24210-2024, 24840- 2024, 24844-2024), в отобранном образце пищевой продукции производства АО «Рязанский завод плавленых сыров» установлена фальсификация производителем указанного молочного продукта растительными жирами по составу стеринов: бета - ситостерин, кампестерин, стигмастерин (установленное значение: обнаружено, при норме — в жировой фазе продукта отсутствуют растительные масла и жиры на растительной основе), а также антибиотиков тетрациклиновой группы, в т.ч. тетрациклина (установленное значение: 33 мкг/кг. при нормативе: не допускается (менее 0.01 мг/кг)). группы макролидов - тилозина (установленное значение: 28 мкг/кг. при нормативе: не допускается.), что также подтверждается прилагаемым протоколом испытаний Тульской испытательной лабораторией ФГБУ «ВНИИЗЖ» от 27.08.2024 № 24,22616 ТБ, Кроме того, при установлении прослеживаемости вышеуказанной пищевой продукции в компоненте ФГИС «ВетИС» - «Меркурий» установлен факт несоответствия жирового баланса между используемым сырьем и вырабатываемой молочной продукцией. транзакция переработка/производство № 9060958971 от 26.07.2024 (оформлена в 12 час 54 минуты): Наименование Объем Массовая доля жира Плотность Содержание жира (жиро-кг) Сырье Сыр жирный РЗПС 75,272 кг 22% - 16,55984 Сыр жирный твердый РЗПС 89,813 кг 33% - 29,63829 Молоко сухое обезжиренное РЗПС 42,768кг 1,5% - 0,64152 Сыворотка сухая РЗПС 102,643 кг 2% - 2,05286 Сыр нежирный РЗПС 145,411 кг 2,7 - 3,915 ИТОГО 52,807751 Вырабатываемая продукция Плавленый сыр ломтевой «Сливочный» с массовой долей жира в сухом веществе 20% 855,36 кг 8,5% - 72,7056 ИТОГО 72,7056 Таким образом, установлен факт несоответствия жирового баланса между используемым сырьем и вырабатываемой молочной продукцией, что не обеспечивает прослеживаемость пищевой и приводит к производству и выпуску в обращение фальсифицированных пищевых продуктов, а именно плавленого сыра ломтевого «Сливочный» с массовой долей жира в сухом веществе 20%. который имеет скрытые свойства и качество. Употребление такой некачественной и опасной пищевой продукции создает непосредственную угрозу причинения вреда здоровью. Между тем, в дальнейшем выработанная продукция была выпущена в обращение (реализована в пищу людям) в соответствии с ВСД № 25080744275 от 29.07.2024, № 25183163684 от 05.08.2024 и т.д..; 2) в соответствии с производственным сертификатом формы № 1 от 17.07.2024 № 24914666930 оформленным в компоненте ФГИС «ВетИС» - «Меркурий» АО «Рязанский завод плавленых сыров» (г. Рязань, ул. Братиславская, д. 10) выработана подконтрольная государственному надзору продукция - плавленый сыр колбасный копченый «Дружба» с массовой долей жира в сухом веществе 25% вак.уп. 400 г, дата выработки 17.07.2024, весом 940.8 кг. На основании информации компонента ФГИС «ВетИС» - «Меркурий» вышеуказанная пищевая продукция была поставлена в ООО «Агроторг», 19408-Пятерочка (г. Рязань, Михайловское шоссе, д. 248) в сопровождении ветеринарного сопроводительного документа № 25199074871 от 06.08.2024. В соответствии с актом отбора проб (образцов) № 3934703 от 12.08.2024 оформленным 12.08.2024 в 10 часов 42 минуты государственным инспектором отдела ветеринарного контроля и надзора по Рязанской области Кокуновой Ириной Васильевной в ООО «Агроторг» 19408-Пятерочка (г. Рязань, Михайловское шоссе, д. 248) была отобрана проба пищевой продукции — плавленый сыр колбасный копченый «Дружба» с массовой долей жира в сухом веществе 25%. СТО 05298257-002- 2011, дата выработки: 17.07.2024, производства АО «Рязанский завод плавленых сыров» (г. Рязань, ул. Братиславская, д. 10). направленная для проведения лабораторных испытаний в Тульскую филиал ФГБУ «ВНИИЗЖ». В соответствии с информацией компонента ФГИС «ВетИС» - «Веста» Тульской испытательной лабораторией ФГБУ «ВНИИЗЖ» в отношении указанного отобранного образца пищевой продукции проведена экспертиза № 24.22615 ТВ от 26.08.2024 и сформированы срочные отчеты № 24.22615 от 20.08.2024. № 24.22615/1 от 27.08.2024. Согласно срочным отчетам о выявлении продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных санитарных правил и норм № 24.22615 от 20.08.2024, № 24.22615/1 от 27.08.2024, размещенным в компоненте ФГИС «ВетИС» - «Сирано» (события 24209-2024. 24846-2024) в отобранном образце пищевой продукции производства АО «Рязанский завод плавленых сыров» установлена фальсификация производителем указанного молочного продукта растительными жирами по составу стеринов: бета - ситостерин, кампестерин, стигмастерин, холестерин (установленное значение: обнаружено, при норме - в жировой фазе продукта отсутствуют растительные масла и жиры на растительной основе), а также антибиотиков тетрациклиновой группы, в т.ч. тетрациклина (установленное значение: 12 мкг/кг, при нормативе: не допускается), что также подтверждается прилагаемым протоколом испытаний Тульской испытательной лабораторией ФГБУ «ВНИИЗЖ» от 27.08.2024 № 24.22615 ТВ. Кроме того, при установлении прослеживаемости вышеуказанной пищевой продукции в компоненте ФГИС «ВетИС» - «Меркурий» установлен факт несоответствия жирового баланса между используемым сырьем и вырабатываемой молочной продукцией, транзакция переработка/производство № 9002402198 от 17.07.2024 (оформлена в 16 час 44 минуты): Наименование Объем Массовая доля жира Плотность Содержание жира (жиро-Кг) Сырье Сыр нежирный с коротким сроком созревания 47,04 кг 2,5% - 1,176 Сыр жирный РЗПС 112,896 кг 22% - 24,83712 Сыр жирный твердый РЗПС 112,896 кг 16,5% - 18,62784 Масло Крестьянское, 72,5% кор. 10 кг зам 270 сут 0,941 кг 72,5% - 0,682225 Сыворотка сухая РЗПС 159,936 кг 2% - 3,19872 Молоко сухое обезжиренное РЗПС 47,04 кг 1,5% - 0,7056 Итого 49,227505 Вырабатываемая продукция Плавленый сыр колбасный копченый «Дружба» с массовой долей жира в сухом веществе 25% 940,8 кг 13% - 28,224 ИТОГО 28,224

Тип документа

Наименование Выписка о проведении мероприятия
Код VP_VII
Вакансии вахтой