|
Значение |
В ходе проведения профилактического визита, предусмотренного Сводным планом проведения обязательных профилактических визитов в 2025 году, в отношении МБДОУ Детский сад «Светлячок» ( Рязанская область, Спасский район, с. Ижевское, ул. Заводская, дом 12) 08.09.2025 г. специалистами ФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Рязанской области» был проведен отбор проб чая чёрного байхового цейлонского крупнолистового «Гордон», производитель ООО «Яковлевская чаеразвесочная фабрика», адрес производителя: Московская область, г. Подольск, д. Яковлево, ул. Шоссейная, дом 1, офис 63, фактический адрес производства: Московская область, г. Подольск, д. Яковлево, ул. Шоссейная, дом 1, офис 63 для лабораторного исследования.
Согласно протоколам испытаний № 62-01/262417-25 от 15.09.2025 г. ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Рязанской области» (Уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц RА.RU.21СГ87 от 15.07.2015г., экспертного заключения по гигиенической оценке результатов испытаний №2025 ОИ -05/437 от 17 сентября 2025), в исследуемом образце продукции обнаружена плесень в количестве 1.1х103 КОЕ/г при нормативе не более 1х103 КОЕ/г), что не соответствует по микробиологическим показателям .
нормативам безопасности (по содержанию плесени) требованиям главы 2, статьи 7, п.1, п.2, приложения 2 таблицы 1.5 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
Данный продукт получен по накладной 14.07.2025 г. в количестве 0,5 кг ( 5 пачек по 0, 1кг в упаковке из полимерной пленки, дата производства чая- 06.2025год, дата поставки в детский сад -14.07.2025года ) согласно договора № 1 от 30.06.2025г поставки продуктов питания от ИП Прописнова Надежда Михайловна. (ИНН 622000048083, ОГРИП Рязанская область, Спасский район, с. Ижевское, ул. Красная, дом 86). В ходе проведения профилактического визита был проведен осмотр производственных помещений, оборудования, изучение документов, относящихся к предметам проведения профилактического визита, где было установлено, что вышеуказанная продукция- чай хранится в складском помещении детского сада. Нарушений условий хранения, предусмотренные декларацией о соответствии производителя, в ходе осмотра не выявлено. Параметры условий хранения, заявленные производителем, соблюдаются, о чем свидетельствуют записи в журнале учёта температурно-влажностного режима хранения продуктов питания в складском помещении.
предлагаю: Принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований установленных нормативно-правовыми актами:
усилить производственный контроль за условиями хранения продуктов питания, поставляемые в дошкольные образовательные учреждения Спасского района Рязанской области в соответствии с требований санитарного законодательства и требований технических регламентов |