|
Значение |
В ходе проведения профилактического визита, предусмотренного Сводным планом проведения обязательных профилактических визитов в 2025 году, в отношении МБДОУ Детский сад «Солнышко» ( Рязанская область, Спасский район, г.Спасск-Рязанский, ул.Строителей, зд.10) 04.09.2025 г. специалистами ФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Рязанской области» был проведен отбор проб чая чёрного листового , производитель ООО « Ресурс», юр. адрес производителя: г.Москва, муниципальный округ Таганский, пер.Николоямской, д.4-б, стр.3, кВ.18, адрес производства: Московская область, Ногинский район, г.Старая Купавна, ул.Дорожная, дом 1/9 для лабораторного исследования.
Согласно протоколам испытаний № 62-01/262273-25 от 09.09.2025 г. ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Рязанской области» (Уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц RА.RU.21СГ87 от 15.07.2015г., экспертного заключения по гигиенической оценке результатов испытаний №2025 ОИ -05/429 от 11 сентября 2025), в исследуемом образце продукции обнаружена плесень в количестве 1.1х103 КОЕ/г (при нормативе не более 1х103 КОЕ/г), что не соответствует по микробиологическим показателям нормативам безопасности (по содержанию плесени) требованиям главы 2, статьи 7, п.1, п.2, приложения 2 таблицы 1.5 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
Данный продукт получен по накладной 15.10.2024 г. в количестве 1,0 кг ( 10 пачек по 0, 1кг в упаковке из полимерной пленки, дата производства чая- 29.08.2024.2025год, срок годности-: до 12.09.2027г., дата поставки в детский сад -15.10.2024года ) согласно договора № А03/04/04 от 03.04.2024г поставки продуктов питания от ООО « Альфа» (ИНН 6230093314, ОГРН 1156234020051, 390047, РЯЗАНСКАЯ ОБЛАСТЬ, Г РЯЗАНЬ, Ш КУЙБЫШЕВСКОЕ, Д. 41, ОФИС 213.
В ходе проведения профилактического визита был проведен осмотр производственных помещений, оборудования, изучение документов, относящихся к предметам проведения профилактического визита, где было установлено, что вышеуказанная продукция- чай хранится в складском помещении детского сада. Нарушений условий хранения, предусмотренные декларацией о соответствии производителя, в ходе осмотра не выявлено. Параметры условий хранения, заявленные производителем, соблюдаются, о чем свидетельствуют записи в журнале учёта температурно-влажностного режима хранения продуктов питания в складском помещении.
Принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований установленных нормативно-правовыми актами:
усилить производственный контроль за условиями хранения продуктов питания, поставляемые в дошкольные образовательные учреждения Спасского района Рязанской области в соответствии с требованиями санитарного законодательства и требований технических регламентов |