Предостережение:

• при осуществлении наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинга безопасности) посредством анализа ветеринарных сопроводительных документов (далее по тексту – ВСД), оформленных в электронном виде в компоненте ФГИС «ВетИС» - «Меркурий», в отношении гражданина Штрякина Игоря Васильевича, место регистрации и осуществление деятельности: Рязанская область, Спасский район, п. Одоевские Горы, д. 27 А) на основании задания на проведение контрольных (надзорных) мероприятий без взаимодействия № 1 от 09.01.2025 и акта наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинга безопасности) от 08.09.2025, установлен факт оформления ветеринарным врачом эпизоотологом ГБУ РО «Спасская районная ветеринарная станция» Королевой Валентиной Алексеевной транзакции переработка/производство без указания ссылок на соответствующее сырье, использованное при производстве (изготовлении) пищевой продукции, с дальнейшей её реализацией, что не обеспечивает прослеживаемость: - транзакция № 10642534062 от 29.05.2025, вырабатываемая продукция «мёд» - 2000 кг, с дальнейшей реализацией по ВСД № 29413967941 от 29.05.2025. Таким образом, не представляется возможным судить о достоверности оформленной транзакции, о реальном количестве, качестве и безопасности, а также происхождении сырья, использованного при производстве пищевой продукции. В том случае если сырья нет и речь идет о мёде, собранном на пасеке, то продукция должна указываться не как «мёд», а как «сбор на пасеке» (непереработанная продукция пчеловодства). Неуказание сырья и при этом неуказание того, что сырьё реально не использовано (именно об этом говорят слова «сбор на пасеке» (непереработанная продукция пчеловодства), свидетельствует о нарушении прослеживаемости продукции (https://fsvps.gov.ru/ru/fsvps/news/210692.html).