|
Значение |
при осуществлении наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинга безопасности) посредством анализа ветеринарных сопроводительных документов (далее по тексту – ВСД), оформленных в электронном виде в компоненте ФГИС «ВетИС» – «Меркурий», в отношении общества с ограниченной ответственностью Агромолкомбинат «Рязанский» (ООО АМК «Рязанский», ИНН 6234006538, ОГРН 1046209012519, место нахождения и место фактического осуществления деятельности: г. Рязань, Михайловское шоссе, д. 268), на основании задания на проведение контрольных (надзорных) мероприятий без взаимодействия № 1 от 12.01.2026, акта наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинга безопасности) от 27.03.2026, установлено оформление уполномоченными лицами ООО АМК «Рязанский» транзакций переработка/производство при условии несоответствия жирового и белкового баланса между сырьем и вырабатываемой молочной продукцией:
- транзакция № 11824870122 от 14.02.2026 (оформлена с незавершенным производством уполномоченным лицом ООО АМК «Рязанский» Николаевой Дарьей Сергеевной 14.02.2026 в 15:17, оформлена хозяйствующим субъектом уполномоченным лицом ООО АМК «Рязанский» Щекетовой Олесей Валентиновной, 16.02.2026 в 18:16):
Наименование
Объем, кг
Массовая доля молочного белка, %
Содержание молочного белка, кг
Массовая доля молочного жира, %
Содержание молочного жира, кг
Использованное сырье
Продукт молочный сгущенный
2190,3
Не выше 2,5
54,75
Не выше 0,5
10,9515
Продукт молочный сгущенный
2198,9
Не выше 2,5
54,9725
Не выше 0,5
10,9945
Продукт сывороточный концентрированный деминерализованный (пермеат) 30713
26438
0,38
100,4644
0
0
Продукт сывороточный концентрированный деминерализованный (пермеат) 30713
26438
0,38
100,4644
0
0
ИТОГО
310,6513
21,946
Выработанная продукция
Продукт молочный сухой (пермеат) 25 кг
3300
Не выше 4
132
Не выше 1,5
49,5
Продукт молочный сухой (пермеат) 25 кг
3300
Не выше 4
132
Не выше 1,5
49,5
Продукт молочный сухой (пермеат) 25 кг
3300
Не выше 4
132
Не выше 1,5
49,5
Продукт молочный сухой (пермеат) 25 кг
1379
Не выше 4
55,6
Не выше 1,5
20,685
ИТОГО
451,6
169,185
На основании изложенного, недостаток молочного жира в сырье составляет более 140 кг, что не обеспечивает прослеживаемость пищевой продукции. Указанные обстоятельства могут свидетельствовать о фальсификации посредством снижения пищевой ценности продукта, и (или) об использовании неподконтрольного сырья – источника жира немолочного происхождения (например, пальмового масла). Кроме того, недостаток молочного белка в сырье составляет более 140 кг, что не обеспечивает прослеживаемость пищевой продукции. Указанные обстоятельства могут свидетельствовать о фальсификации посредством снижения пищевой ценности продукта, и (или) об использовании неподконтрольного сырья – источника белка немолочного происхождения (например, соевого белка).
Аналогичные факты установлены также при анализе следующих транзакций:
- № 11768238144 от 02.02.2026 (оформлена с незавершенным производством уполномоченным лицом ООО АМК «Рязанский» Николаевой Дарьей Сергеевной 02.02.2026 в 16:47, оформлена хозяйствующим субъектом уполномоченным лицом ООО АМК «Рязанский» Роговой Варварой Максимовной, 04.02.2026 в 16:27);
- № 11825285203 от 14.02.2026 (оформлена с незавершенным производством уполномоченным лицом ООО АМК «Рязанский» Николаевой Дарьей Сергеевной 14.02.2026 в 17:52, оформлена хозяйствующим субъектом уполномоченным лицом ООО АМК «Рязанский» Щекетовой Олесей Валентиновной, 16.02.2026 в 18:15);
- № 11782922976 от 05.02.2026 (оформлена с незавершенным производством уполномоченным лицом ООО АМК «Рязанский» Красовской Анастасией Сергеевной 05.02.2026 в 15:41, оформлена хозяйствующим субъектом уполномоченным лицом ООО АМК «Рязанский» Николаевой Дарьей Сергеевной, 08.02.2026 в 13:05).
Кроме того, оформление производственных партий подконтрольного товара завершено и транзакция № 11782922976 от 05.02.2026 типа «незавершенное производство» закрыта более чем через 48 часов после окончания технологического процесса производства партий подконтрольного товара. |
