|
Значение |
при осуществлении наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинга безопасности) посредством анализа ветеринарных сопроводительных документов (далее – ВСД), оформленных в электронном виде в компоненте ФГИС «ВетИС» - «Меркурий», в отношении НАО «Московское» (ИНН 6215001100, ОГРН 1026200702417, адрес регистрации: Рязанская область, Рязанский район, с. Поляны, ул. Терехина, зд. 25, адрес осуществления деятельности: Рязанская область, Рязанский район, с. Поляны, ул. Совхозная, стр. 9) на основании задания на проведение контрольных (надзорных) мероприятий без взаимодействия № 01 от 12.01.2026 и акта наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинга безопасности) от 22.04.2026, установлены факты оформления уполномоченным лицом НАО «Московское» Ельцовой Анной Викторовной транзакций переработка/производство с недостоверным содержанием молочного жира в сырье и вырабатываемой продукции, а именно:
Транзакция № 12084875095 от 11.04.2026
Название продукции
Объем, кг.
м.д.ж., %
Молочный жир, кг
Сырье:
«молоко коровье пастеризованное м.д.ж.3.5 % ГОСТ 31450-2013»
450,264
3,5
15,7592
Итого:
15,75924
Вырабатываемая продукция:
«молоко коровье пастеризованное м.д.ж.3.5 % ГОСТ 31450-2013»
16,448
3,5
0,57568
«творог, полученный из молока, подвергнутого пастеризации м.д.ж. 9% ГОСТ 31453-2013»
40
9
3,6
«ряженка, полученная из молока, подвергнутого пастеризации м.д.ж. 2,5% ГОСТ 31455-2012»
8,216
2,5
0,2054
«сметана, полученная из молока, подвергнутого пастеризации м.д.ж. 30% ГОСТ 31452-201230%»
20
30
6
«сыр в ассортименте, полученный из молока, подвергнутого пастеризации Адыгейский м.д.ж. 45% ГОСТ 32263-2013»
18
45
8,1
«кефир, полученный из молока, подвергнутого пастеризации м.д.ж. 3,2 % ГОСТ 31454-2012»
5,155
3,2
0,16496
«масло сливочное, полученное из молока, подвергнутого пастеризации м.д.ж. 82.5% ГОСТ 32261-2013 82,5%»
1
82,50
0,825
Итого:
19,47104
Транзакция № 12092959744 от 13.04.2026
Название продукции
Объем, кг.
м.д.ж., %
Молочный жир, кг
Сырье:
«молоко коровье пастеризованное м.д.ж.3.5 % ГОСТ 31450-2013»
1392,94
3,5
48,7529
Итого:
48,7529
Вырабатываемая продукция:
«молоко коровье пастеризованное м.д.ж.3.5 % ГОСТ 31450-2013»
136,724
3,5
4,78534
«творог, полученный из молока, подвергнутого пастеризации м.д.ж. 9% ГОСТ 31453-2013»
179,83
9
16,1847
«ряженка, полученная из молока, подвергнутого пастеризации м.д.ж. 2,5% ГОСТ 31455-2012»
25,1615
2,5
0,62904
«сметана, полученная из молока, подвергнутого пастеризации м.д.ж. 30% ГОСТ 31452-201230%»
54
30
16,2
«сыр в ассортименте, полученный из молока, подвергнутого пастеризации Адыгейский м.д.ж. 45% ГОСТ 32263-2013»
43,7
45
19,665
«кефир, полученный из молока, подвергнутого пастеризации м.д.ж. 3,2 % ГОСТ 31454-2012»
32,992
3,2
1,05574
«масло сливочное, полученное из молока, подвергнутого пастеризации м.д.ж. 82.5% ГОСТ 32261-2013 82,5%»
10
82,5
8,25
«молоко топленое м.д.ж. 4% ГОСТ 31450-2013»
1,029
4
0,04116
«сливки питьевые пастеризованные, полученные из молока, подвергнутого пастеризации м.д.ж. 25% ГОСТ 31451-2013»
3,186
25
0,7965
«творог, полученный из молока, подвергнутого пастеризации 5% ГОСТ 31453-2013»
17,5
5
0,875
«творог из топленого молока с мдж 9%,ТУ 10.51.40-002-0201017350-2019»
3,6
9
0,324
Итого:
68,8064815
Транзакция № 12098092628 от 14.02.2026
Название продукции
Объем, кг.
м.д.ж., %
Молочный жир, кг
Сырье:
«молоко коровье пастеризованное м.д.ж.3.5 % ГОСТ 31450-2013»
950,9
3,5
33,2815
Итого:
33,2815
Вырабатываемая продукция:
«молоко коровье пастеризованное м.д.ж.3.5 % ГОСТ 31450-2013»
16,448
3,5
0,57568
«творог, полученный из молока, подвергнутого пастеризации м.д.ж. 9% ГОСТ 31453-2013»
112,18
9
10,0962
«ряженка, полученная из молока, подвергнутого пастеризации м.д.ж. 2,5% ГОСТ 31455-2012»
12,8375
2,5
0,32094
«сметана, полученная из молока, подвергнутого пастеризации м.д.ж. 30% ГОСТ 31452-201230%»
42
30
12,6
«сыр в ассортименте, полученный из молока, подвергнутого пастеризации Адыгейский м.д.ж. 45% ГОСТ 32263-2013»
41,4
45
18,63
«кефир, полученный из молока, подвергнутого пастеризации м.д.ж. 3,2 % ГОСТ 31454-2012»
4,124
3,2
0,13197
«масло сливочное, полученное из молока, подвергнутого пастеризации м.д.ж. 82.5% ГОСТ 32261-2013 82,5%»
4
82,5
3,3
«творог, полученный из молока, подвергнутого пастеризации 5% ГОСТ 31453-2013»
5,9
5
0,295
Итого:
45,9497855
Таким образом, не представляется возможным достоверно судить о качестве и безопасности пищевой продукции, выпускаемой в обращение. |