Предостережение:

• при осуществлении наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинга безопасности) посредством анализа ветеринарных сопроводительных документов (далее по тексту – ВСД), оформленных в электронном виде в компоненте ФГИС «ВетИС» – «Меркурий», в отношении ООО Агромолкомбинат «Рязанский» (ИНН 6234006538, ОГРН 1046209012519, место нахождения и место фактического осуществления деятельности: Рязанская область, г. Рязань, Михайловское шоссе, д. 268), на основании задания на проведение контрольных (надзорных) мероприятий без взаимодействия № 1 от 12.01.2026 и акта наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинга безопасности) от 15.05.2026, установлено оформление уполномоченным лицом ООО Агромолкомбинат «Рязанский» транзакции переработка/производство при условии несоответствия жирового баланса между сырьем и вырабатываемой молочной продукцией: - транзакция № 12023796422 от 29.03.2026 (оформлена с незавершенным производством уполномоченным лицом ООО Агромолкомбинат «Рязанский» Маненьковым Андреем Валерьевичем 29.03.2026 в 19:16, оформлена хозяйствующим субъектом уполномоченным лицом ООО Агромолкомбинат «Рязанский» Савиной Галиной Николаевной, 31.03.2026 в 15:12): Наименование Объем, кг Массовая доля молочного жира, % Содержание молочного жира, кг Сырье: «Молоко обезжиренное пастеризованное» 3904,56 0,05 1,95228 Итого: 1,95228 Вырабатываемая продукция: «Сметана 20% 3 кг» 303 20,5 62,115 «Сметана 20% 5 кг» 445 20,5 91,225 Итого: 153,34 На основании изложенного, недостаток молочного жира в сырье составляет более 150 кг, что не обеспечивает прослеживаемость пищевой продукции. Учитывая, что вырабатываемые продукты являются молочной продукцией указанные обстоятельства могут свидетельствовать как об отсутствии сведений о полном перечне молочного сырья, использованного для изготовления продукции, так и о некорректном указании массовой доли молочного жира в готовом продукте. Ответственность изготовителя за выпускаемую пищевую продукцию вытекает из определения, приведенного в ст. 4 ТР ТС 021/2011, согласно которому изготовитель пищевой продукции – организация независимо от ее организационно-правовой формы или индивидуальный предприниматель, в том числе иностранные, осуществляющие от своего имени производство (изготовление) пищевой продукции для реализации приобретателям (потребителям) и несущие ответственность за соответствие этой продукции требованиям технических регламентов. ООО Агромолкомбинат «Рязанский», осуществляющее деятельность по изготовлению и обороту пищевых продуктов, обязано знать и соблюдать требования законодательства Российской Федерации, требования нормативных правовых актов в области безопасности молочной продукции. Следовательно, при осуществлении предпринимательской деятельности по изготовлению и обороту молочной продукции, на ООО Агромолкомбинат «Рязанский» возложена императивная обязанность по соблюдению всех без исключения положений законодательства в установленной сфере деятельности.