|
Значение |
при осуществлении наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинга безопасности) посредством анализа ветеринарных сопроводительных документов (далее по тексту – ВСД), оформленных в электронном виде в компоненте ФГИС «ВетИС» - «Меркурий», в отношении ООО «Эталон» (ИНН 7118023238, ОГРН 1197154002682, адрес регистрации: Тульская область, г. Тула, ул. 9 Мая, д. 16, эт/пом. 4/412 и адрес осуществления деятельности: Рязанская область, Рязанский район, с. Болошнево, ул. Заречная, д. 18) на основании задания на проведение контрольных (надзорных) мероприятий без взаимодействия № 01 от 12.01.2026 и акта наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинга безопасности) от 16.06.2026, установлены факты оформления уполномоченным лицом ООО «Эталон» Собуцкой Галиной Владимировной транзакций переработка/производство, согласно которой вырабатываемая продукция не соответствует сырью, что не обеспечивает прослеживаемость, а именно:
- транзакция переработка/производство № 12294647563 от 25.05.2026 в перечне используемого сырья указано: «Мясной крупнокусковой бескостный полуфабрикат категории Б. Лопатка свиная б/к охлажденная в/у» – 1000,147 кг; «Лопатка свиная. Полуфабрикат мясной из свинины крупнокусковой бескостный категории Б, охлажденный, в вакуумной упаковке(10006)» – 1095,67 кг; «Лопатка свиная. Полуфабрикат мясной из свинины крупнокусковой бескостный категории Б, охлажденный, в вакуумной упаковке(10006)» – 3901 кг; «Окорок свиной. Полуфабрикат крупнокусковой бескостный категория А, охлажденный в вакуумной упаковке (Арт.10005)» –5974,52 кг; «Окорок свиной. Полуфабрикат крупнокусковой бескостный категория А, охлажденный в вакуумной упаковке (Арт.10005)» – 1541,43 кг; «Мясной крупнокусковой бескостный полуфабрикат категории А. Окорок свиной б/к охлажденный в/у» – 9004,07; «Мясной крупнокусковой бескостный полуфабрикат категории А. Окорок свиной б/к охлажденный в/у» – 5001,99 кг; вид вырабатываемой продукции: «Полуфабрикат мясной и мясосодержащий категории Д Шпик свиной боковой замороженный» – 5001,99 кг;
- транзакция переработка/производство № 12341654375 от 04.06.2026 в перечне используемого сырья указано: «Мясо. Свинина охл. в отрубах. Тазобед. отруб без голяшки б/к. (Окорок свиной (охл) в/у)» – 6485,676 кг; «Мясной крупнокусковой бескостный полуфабрикат категории Б. Лопатка свиная б/к охлажденная в/у» – 8185,433 кг; «Мясной крупнокусковой бескостный полуфабрикат категории Б. Шея свиная б/к охлажденная в/у» – 18,042 кг; «Мясной крупнокусковой бескостный полуфабрикат категории А. Карбонад свиной б/к охлажденный т/уп» – 18,156 кг; вид вырабатываемой продукции: «Полуфабрикат мясной и мясосодержащий категории Д Шпик свиной боковой замороженный» – 3121,9 кг;
- транзакция переработка/производство № 12346909246 от 05.06.2026 в перечне используемого сырья указано: «Мясной крупнокусковой бескостный полуфабрикат категории А. Окорок свиной б/к охлажденный в/у» – 5046 кг; «Мясо. Свинина охл. в отруб. Плечелопаточный отруб без гол. б/к. (Лопатка свиная (охл) в/у)» – 7168,4 кг; вид вырабатываемой продукции: «Полуфабрикат мясной и мясосодержащий категории Д Шпик свиной боковой замороженный» – 3086,1 кг. |