Причина проверки:

Федеральный государственный надзор за соблюдением обязательных требований санитарно-эпидемиологического законодательства Цель: реализация ежегодного плана проведения плановых проверок на 2019 год, опубликованного на официальном сайте органа государственного контроля (надзора) в сети Интернет (63.rospotrebnadzor.ru). задачами настоящей проверки являются: установление соответствия деятельности проверяемого юридического лица (индивидуального предпринимателя) обязательным для исполнения требованиям Российской Федерации в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения и в сфере защиты прав потребителей; выявление нарушений в деятельности юридического лица (индивидуального предпринимателя), в том числе причин и условий, способствующих совершению нарушений; принятие мер по пресечению выявленных нарушений. Предметом настоящей проверки является (отметить нужное): соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• 1.части производственных помещений (в цехе лепки), в которых осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции, не соответствуют следующим требованиям: отсутствует возможность проведения качественной уборки производственных помещений, а именно: имеется участок с дефектами кафельной плитки на стене, дефекты в поверхностях столов в цехе лепки; обширные участки дефекта полового покрытия в отделении приемки мяса мясного цеха; оборудование: насадки для мясорубок имеют ржавую неровную поверхностью, корпус миксера с участком осыпавшейся краски в цехе по изготовлению полуфабрикатов; холодильное оборудование в мясном и рыбном отделении имеют участки с неровной поверхностью со стертой краской), 2. разделка (полутуш, четвертин, отрубов), их обвалка и жиловка, а также измельчение мяса, приготовление фарша и наполнение оболочек (форм), осуществляется при температуре воздуха +15 C, что является нарушением ст. 14, ст. 15 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880; п. 49, 67 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2011 «О безопасности мяса и мясной продукции», утв. Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013г. № 68;
• 22.02.2019 г. в 11.00ч. в ходе плановой проверки установлено, что на предприятии допущено нарушение законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения, а именно: 1. не проведена санитарно-гигиеническая паспортизация канцерогеноопасного производства; лица, поступающие на работу, а также работники предприятия, которые могут подвергнуться воздействию производственного канцерогенного фактора (формальдегид, сварочный процесс) не информируются об опасности такого воздействия и мерах профилактики, не представлены (отсутствуют) мероприятия по профилактике канцерогенной опасности, что является нарушением п.п.3.1, 3.2, 3.6, 3.8, СанПиН 1.2.2353-08 «Канцерогенные факторы и основные требования к профилактике канцерогенной опасности»; 2. не установлена санитарно-защитная зона предприятия, что является нарушением ст. 11 ст.20 Федерального Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999г. п. 2.1; п. 2.2; п.2.3 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200 -03 «Санитарно защитные зоны и санитарная классификация предприятий, сооружений и иных объектов»; 3. к работе допущены сотрудники ООО «КОМПАНИЯ К» в медицинских книжках которых отсутствуют сведения о прививках против кори и вирусного гепатита В: (Волкова Н.И., Говорова Н.А., Гурина Т.Д., Гриднева Г.А., Золотухин Д.Д, Завигус Г.Е. (+краснуха), Иванова М.М., Иванова Ю.В; Ефимова Л.И,; Забарина Е.Н., Кожевников В.Ю., Кожевникова М.С., Камышин Е.Н.; Зонин Г.Ю.), что является нарушением ст.ст. 11, 34 Федерального Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999г., приложение №1 приказа Министерства Здравоохранения и Социального Развития РФ от 21.03.2014 г. №125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемиологическим показаниям».

Выданные предписания:

• Привести объект ООО «Компания К», расположенный по адресу: 446435, Самарская область, г. Кинель, ул. Герцена, д. 46, в соответствии с требованиями ст. 14, ст. 15 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880; ст.ст. 11, 34 Федерального Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999г., приложения №1 к приказу Министерства Здравоохранения и Социального Развития РФ от 21.03.2014 г. №125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемиологическим показаниям» (провести ремонт и вакцинацию сотрудников от кори и вирусного гепатита В)
• Представить мероприятия по профилактике канцерогенной опасности Лиц, поступающих на работу, а также сотрудников предприятия, которые могут подвергнуться воздействию производственного канцерогенного фактора, информировать об опасности такого воздействия и мерах профилактики (п. 3.8. СанПиН 1.2.2353-08 Провести санитарно-гигиеническую паспортизацию канцерогеноопасного производства - предоставить санитарно-гигиенический паспорт канцерогенного производства