Причина проверки:

Цель: реализации ежегодного плана проведения плановых проверок на 2019 год, опубликованного на официальном сайте органа государственного контроля (надзора) в сети Интернет (63.rospotrebnadzor.ru); проверочные лист (список основных контрольных вопросов) при проведении плановой проверки с целью федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора за соблюдением обязательных требований на предприятиях (объектах) общественного питания (утв. Приказом Роспотребнадзора от 18.09.2017 г. №860).Федеральный государственный надзор за соблюдением обязательных требований санитарно-эпидемиологического законодательства Задачами настоящей проверки являются: установление соответствия деятельности проверяемого юридического лица(индивидуального предпринимателя) обязательным для исполнения требованиям Российской Федерации в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей; выявление нарушений в деятельности юридического лица(индивидуального предпринимателя), в том числе причин и условий, способствующих совершению нарушений; принятие мер по пресечению выявленных нарушений. Предметом настоящей проверки является (отметить нужное): соблюдение обязательных требований.

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (3 шт.):

• В нарушение требований ст.25. Федерального Закона РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 3.2.2., 10.2.10., таблица 9.1. Приложения 9 СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах», п. 2.8., 7.27. СП 2.2.2.1327-03 «Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту»: на предприятии (цех по производству безалкогольных напитков и розлива минеральной воды), расположенном по адресу: 446394, Самарская область, Красноярский район, п. Волжский, ул. Заводская, д.1: по результатам лабораторно-инструментальных исследований, проведенных ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Самарской области», экспертные заключения №14472, 14473 от 18.06.2019г., установлено, что: эквивалентный уровень звука на рабочем месте механика (участок выдува ПЭТ-бутылок) составляет 85 дБА, что превышает ПДУ 80 дБА на 5 дБА, эквивалентный уровень звука на рабочем месте оператора розлива напитков (участок розлива напитков по ПЭТ-бутылкам) составляет 84,8 дБА, что превышает ПДУ 80 дБА на 4,8 дБА, эквивалентный уровень звука на рабочем месте механика (участок упаковки ПЭТ-бутылок) составляет 83,1 дБА, что превышает ПДУ 80 дБА на 3,1 дБА, уровень общей искусственной освещенности на рабочем месте механика у автомата выдува ПЭТ-бутылок А-4000 №003 составляет 175 лк при ПДУ не менее 200 лк, уровень общей искусственной освещенности на рабочем месте оператора линии розлива напитков у триблока розлива «AVE-30-30-8» №899 составляет 38 лк при ПДУ не менее 200 лк, уровень общей искусственной освещенности на рабочем месте механика у термоусадочного автомата «Новопак» составляет 162 лк при ПДУ не менее 200 лк
• 24.06.2019 в 16.00 деятельность филиала ООО "Дикомп-Классик", 446394, Самарская область, Красноярский район, пос. Волжский, ул. Заводская, 1, осуществляется с нарушением законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившееся в нарушении действующих санитарных правил, невыполнении санитарно-гигиенических и противоэпидемических мероприятий, а именно: в производственный контроль в соответствии с программой лабораторно-инструментальных исследований проводится не в полном объеме, что является нарушением ст. 11, 24 Федерального Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999г.; п.п.1.5. СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» (ред. СП1.1.2193-07).
• 30.05.2019г. в 13.00 часов на производстве безалкогольных напитков и розлива минеральной воды ООО «ДИКОМП-КЛАССИК», расположенном по адресу: 446394, Самарская область, Красноярский район, п. Волжский, ул. Заводская, д. 1, директором филиала ООО «ДИКОМП-КЛАССИК» Романихиным Олегом Анатольевичем нарушаются требования Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880, и связанные с требованиями к продукции процессы производства, эксплуатации объекта: 1. части производственных помещений (цех по производству безалкогольных напитков и розлива минеральной воды), в которых осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции, не соответствуют следующим требованиям: отсутствует возможность проведения качественной уборки производственных помещений, а именно: имеются участки с множественными дефектами полового покрытия в цехе по производству безалкогольных напитков и розлива минеральной воды; 2. на складе хранения пищевых добавок ароматизатор пищевой «эмульсия апельсин» 74 220, изготовитель: Словения, импортёр: ООО «ФРУТАРОМ», массой нетто: 10 кг, в количестве 8 канистр, датой производства: 06.03.2019г., сроком годности до: 05.03.2020г., хранился при температуре +23,9 0С, а регламентированная температура хранения, установленная изготовителем от 0 до + 8 0С,

Выданные предписания:

• Привести объект цех по производству безалкогольных напитков и розлива минеральной воды ООО «ДИКОМП-КЛАССИК», расположенный по адресу: 446394, Самарская область, Красноярский район, п. Волжский, ул. Заводская, д. 1. в соответствии с требованиями ч. 5 п. 1 ст. 14 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880. - провести косметический ремонт пола в цехе по производству безалкогольных напитков и розлива минеральной воды