|
🔢 ИНН:
|
6319164734 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
1126319007594 |
|
📍 Адрес:
|
Самарская область, 443081, г.Самара, ул. Стара Загора, 80, 125 |
|
🔎 Тип проверки:
|
Плановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершена |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
13.03.2019 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Самарской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "СТАРА-ЗАГОРСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ" (ИНН: 6319164734) , адрес: Самарская область, 443081, г.Самара, ул. Стара Загора, 80, 125
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | Самарская область, 443028, г.Самара, поселок Козелки |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Адрес | Самарская область, 443081, г.Самара, ул. Стара Загора, 80, 125 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место нахождения юридического лица |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2019-04-09T11:00:00.0 |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | Управление Роспотребнадзора по Самарской области |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Иное |
| Дата начала | 2019-03-14T15:00:00.0 |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 10 |
| Сведения об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | с актом ознакомлен, акт подписан |
| Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | Нет |
| ФИО | Бутенко Валентина Николаевна |
|---|---|
| Должность | главный специалист-эксперт отдела надзора по гигиене труда, радиационной гигиене и надзора на транспорте |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Чумакова Елена Владимировна; |
| Должность | главный специалист-эксперт отдела надзора по коммунальной гигиене |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Железникова Вера Михайловна |
| Должность | Главный специалист-эксперт отдела надзора по гигиене питания |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Фролова Татьяна Владимировна |
| Должность | Главный специалист-эксперт отдела надзора по гигиене питания |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | На складе сырья выявлено мясо говядины в упаковке замороженные, на этикетке и в товаросопроводительных документах отсутствует единый знак обращения продукции на рынке; нарушения в маркировке колбасных изделий; не представлены сведения о соответствии воды , используемой в процессе производства мясной продукции, требованиям технического регламента; грузчики своевременно не прошли обязательное исследование (рентгенография грудной клетки). При осуществлении процессов производства пищевой продукции изготовителем не разработаны, не внедрены и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | Не проводится контроль за продовольственным (пищевым) сырьем, используемым при производстве (изготовлении) пищевой продукции. В холодильной камере созревания фарша №4 на хранении находилась Ряженка м.д.ж. 2,5% с истекшим сроком годности (в количестве 94 упаковки, объемом по 0,5 литра с датой изготовления 28.02.2019г., срок годности 7 суток). Продовольственное (пищевое) сырье, используемое при производстве (изготовлении) пищевой продукции, не соответствует требованиям, техническим регламентам Таможенного союза, (место, время совершения и событие (существо) административного правонарушения) что является нарушением требований ч.4 ст.5; ч.4 ст.10; ч.1 ст.13 Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», (утвержденный решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011г. № 880). |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | Не проводится контроль за продовольственным (пищевым) сырьем, используемым при производстве (изготовлении) пищевой продукции. На хранении склада находились специи («Баварская комби», «Краснодарская», «Ароматная с хреном», «Экстракт кориандра», смесь пряностей «Чеванчичи», стабиспайс «Буренка», «Аромат Салями») с истекшим сроком годности (в количестве 15,1кг. на общую сумму 11125,44рубля). Продовольственное (пищевое) сырье, используемое при производстве (изготовлении) пищевой продукции, не соответствует требованиям, техническим регламентам Таможенного союза, что является нарушением требований ч.4 ст.5; ч.4 ст.10; ч.1 ст.13 Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», (утвержденный решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011г. № 880). |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | протокол №03/183 об административном правонарушении |
| Код | 03/64 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-03-14 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-04-15 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Изъять из оборота блоки мясные из жилованного мяса говядины замороженные (1 сорт) ГОСТ 54704-2011 изготовитель ООО «Мясная провинция» (юридический и фактический адреса: 445035, Самарская область, г. Тольятти, ул. Базовая, д. 20) изготовлено и упаковано 26.02.2019 года, срок годности при t -18 С 12 месяцев, полученное по счет-фактуре 00000173 от 12.03.2019 года |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Код | 03/66 |
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-03-15 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-04-15 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Изъять из оборота блоки мясные из жилованного мяса говядины замороженные (1 сорт) ГОСТ 54704-2011 изготовитель ООО «Мясная провинция» (юридический и фактический адреса: 445035, Самарская область, г. Тольятти, ул. Базовая, д. 20, строение 8) изготовлено и упаковано 04.02.2019 года, срок годности при t-18 С 12 месяцев, полученное по универсальному передаточному документу (счет фактура № 00000161 от 06.03.2019 года) |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Код | 03/83 |
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-04-09 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-09-09 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Устранить тождественность придуманных названий мясной продукции «Российская п/к», «Сервелат Зернистый в/к в/у», «Суджук Охотничий с/к н/о» с придуманными названиями «Российская», «Зернистая», «Охотничьи колбаски», используемыми в межгосударственных стандартах; В маркировке колбасных изделий «Ливерная «Домашняя» н/о МГС» и «Прима п/к в/у» указывать информацию о группе и виде мясной продукции; В маркировке колбасных изделий «Российская п/к в/у», «К чаю п/а», «Москвичка в/к в/у», «Ветчина для завтрака н/о ГОСТ в/у», «Европейский сервелат в/к в/у», «Ветчинно-рубленная» н/о ГОСТ в/у», «Мини сосиски МГС», «Любительские сосиски ГОСТ МГС», «Ореховый сервелат с/к в синюге в/у», «Салями «По-фински» п/к в/у», «Сосиски «Говяжьи оригинальные» МГС», «Салями «Фирменная» в/к», «Сервелат «Татарский в/к», «Сервелат «Дворянский» в/к», «Суджук Охотничий с/к н/о в/у», «Сервелат Зернистый в/к в/у» указывать информацию о виде мясной продукции Подтвердить соответствие воды (по химическому составу, по содержанию вредных химических веществ), используемой в процессе производства мясной продукции, требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции (ТР ТС 021/2011) Разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП. Определить перечень опасных факторов, параметров технологических операций процесса производства пищевой продукции, параметров (показателей) безопасности продовольственного сырья (пищевого сырья, для которых необходим контроль, чтобы предотвратить или устранить опасные факторы, перечень критических контрольных точек процесса производства определить с проведением анализа рисков, составлением блок-схемы производственных процессов и т.д. определить предельные значения параметров, контролируемых в критически контрольных точках, а также определить их мониторинг. |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | протокол №03/177 об административном правонарушении |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | протокол №03/175 об административном правонарушении |
| ФИО | Оляков Сергей Иванович |
|---|---|
| Должность | и.о. генерального директора |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Представитель |
| Тип сведений о результате | Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи |
|---|---|
| Текст | с актом ознакомлен, акт подписан |
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
|---|
| Субъект проверки - Резидент РФ | Да |
|---|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛ/ИП |
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "СТАРА-ЗАГОРСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ" |
| ИНН | 6319164734 |
| ОГРН | 1126319007594 |
| Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица | 2016-04-04 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Иной вид надзора |
| Категория риска | Значительный риск (3 класс) |
| Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | Нарочно |
| Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | 2019-03-05 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001020460 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Самарской области |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1056316019935 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001082 |
| Наименование органа контроля (надзора), совместно с которым проводится КНМ | ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Самарской области» |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 313122070 |
|---|---|
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров |
| Дата начала | 2019-03-13 |
|---|---|
| Дата окончания проведения мероприятия | 2019-04-09 |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 50 |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Да |
| Цели, задачи, предмет КНМ | Федеральный государственный надзор за соблюдением обязательных требований санитарно-эпидемиологического законодательства |
| Наименование основания проведения КНМ | Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя |
|---|---|
| Основание проведения КНМ | Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя |
| Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения | 2016-04-04 |
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Да |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 03/79 |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2019-03-04 |