Проверка Общество с ограниченной ответственностью "Под Парусом"
№631901194194
🔢 ИНН:
6318234330
🆔 ОГРН:
1136319008275
📍 Адрес:
Самарская область, 443035, г.Самара, ул. Мирная, д.3, этаж 2, комната 202
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
12.08.2019
🎯
Основание проведения
Федеральный государственный надзор за соблюдением обязательных требований санитарно-эпидемиологического законодательства
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
12.08.2019г. в 12.00 при проведении плановой выездной проверки ООО «Под Парусом» по адресу 443017 г. Самара, Заводское шоссе, 13Б установлено, что ООО «Под Парусом» нарушает требования технического регламента, а именно: при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связа... Еще...12.08.2019г. в 12.00 при проведении плановой выездной проверки ООО «Под Парусом» по адресу 443017 г. Самара, Заводское шоссе, 13Б установлено, что ООО «Под Парусом» нарушает требования технического регламента, а именно: при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовитель не разработал, не внедрил и не поддерживает процедуры, основанные на принципах ХАССП, что является нарушением требований п. 2 ст. 10 ТР ТС 021/2011 ; для обеспечения безопасности пищевой продукции в рамках программы производственного контроля в соответствии с требованиями СП 3.1.7.2817-10 не определено проведение контроля за продовольственным (пищевым) сырьем и пищевой продукции, а именно производственный микробиологический контроль готовой продукции, сырья, смывов с оборудования и инвентаря, что является нарушением требований ст. 10 ТР ТС 021/2011 ;в производственном, складском помещениях поверхность пола с выбоинами, на стенах, потолке отслоение покрытия и осыпание отслоившихся частиц покрытия (в т.ч. на потолке над фаршемесом), часть осветительных приборов на потолке без защитных плафонов, что является нарушением требований ст. 10, ст. 14 ТР ТС 021/2011 ;в производственном помещении умывальник для мытья рук находится в нерабочем состоянии, что является нарушением требований ст.10, ст. 14 ТР ТС 021/2011 ;работники, занятые на работах, которые связаны с производством (изготовлением) пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с продовольственным (пищевым) сырьем и (или) пищевой продукцией не проходят обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры в соответствии с Приказом МЗ и СР РФ от 12.04.2011г. № 302н, что является нарушением требований ст. 11 ТР ТС 021/2011
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Самарской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации Общество с ограниченной ответственностью "Под Парусом" (ИНН: 6318234330) , адрес: Самарская область, 443035, г.Самара, ул. Мирная, д.3, этаж 2, комната 202
Выявленные нарушения (1 шт.):
12.08.2019г. в 12.00 при проведении плановой выездной проверки ООО «Под Парусом» по адресу 443017 г. Самара, Заводское шоссе, 13Б установлено, что ООО «Под Парусом» нарушает требования технического регламента, а именно: при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовитель не разработал, не внедрил и не поддерживает процедуры, основанные на принципах ХАССП, что является нарушением требований п. 2 ст. 10 ТР ТС 021/2011 ; для обеспечения безопасности пищевой продукции в рамках программы производственного контроля в соответствии с требованиями СП 3.1.7.2817-10 не определено проведение контроля за продовольственным (пищевым) сырьем и пищевой продукции, а именно производственный микробиологический контроль готовой продукции, сырья, смывов с оборудования и инвентаря, что является нарушением требований ст. 10 ТР ТС 021/2011 ;в производственном, складском помещениях поверхность пола с выбоинами, на стенах, потолке отслоение покрытия и осыпание отслоившихся частиц покрытия (в т.ч. на потолке над фаршемесом), часть осветительных приборов на потолке без защитных плафонов, что является нарушением требований ст. 10, ст. 14 ТР ТС 021/2011 ;в производственном помещении умывальник для мытья рук находится в нерабочем состоянии, что является нарушением требований ст.10, ст. 14 ТР ТС 021/2011 ;работники, занятые на работах, которые связаны с производством (изготовлением) пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с продовольственным (пищевым) сырьем и (или) пищевой продукцией не проходят обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры в соответствии с Приказом МЗ и СР РФ от 12.04.2011г. № 302н, что является нарушением требований ст. 11 ТР ТС 021/2011
Выданные предписания:
при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции разработать, внедрить и поддерживать процедуры, осно-ванные на принципах ХАССП (п. 2 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безо-пасности пищевой продукции»); для обеспечения безопасности пищевой продукции в рамках программы производственного контроля в соответствии с требова-ниями СП 3.1.7.2817-10 «Профилактика листрериоза у людей» опре-делить проведение контроля за продовольственным (пищевым) сырьем и пищевой продукции, а именно производственный микро-биологический контроль готовой продукции, сырья, смывов с обору-дования и инвентаря (ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пище-вой продукции»);в производственном, складском помещениях поверхность пола, стен, потолка, а также осветительные приборы привести в соответст-вие с требованиями ст. 10, ст. 14 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;
в производственном помещении умывальник для мытья рук привес-ти в рабочее состояние (ст.10, ст. 14 ТР ТС 021/2011 «О безопасно-сти пищевой продукции»); работникам, занятым на работах, которые связаны с производ-ством (изготовлением) пищевой продукции провести медицинские осмотры в соответствии с Приказом МЗ и СР РФ от 12.04.2011г. № 302н, что является нарушением требований ст. 11 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
Согласно требованиям ст. 34 Федерального закона от 27.12.2002 № 184-ФЗ «О техническом регулировании» прекратить действие декларации о соответствии с регистрационным номером ЕАЭС N RU Д-RU.АЕ56.В.01201/18 дата регистрации декларации о соответствии 10.12.2018, срок действия по 09.12.2021 включительно, на продукцию полуфабрикаты мясные обработанные замороженные. Полуфабрикаты мясные рубленые категории Б фарш «Популярный», категории В фар «Говяже-свиной № 1», категории Г фарш «Говяже-свиной № 2», фарш «Для всей семьи», фарш «Городской» изготовленные по ТУ 9214-006-80897688-01 «Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие замороженные. Технические условия».
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
Самароская область, 443017, г.Самара, Заводское шоссе, 13б
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Адрес
Самарская область, 443035, г.Самара, ул. Мирная, д.3, этаж 2, комната 202
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2019-09-06T12:38:00.0
Место составления акта о проведении КНМ
г. Самара, ул. Водников, 82
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2019-08-12T12:38:00.0
Длительность КНМ (в днях)
20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
3
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
соколова Н.Н.
Должность
главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
12.08.2019г. в 12.00 при проведении плановой выездной проверки ООО «Под Парусом» по адресу 443017 г. Самара, Заводское шоссе, 13Б установлено, что ООО «Под Парусом» нарушает требования технического регламента, а именно: при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовитель не разработал, не внедрил и не поддерживает процедуры, основанные на принципах ХАССП, что является нарушением требований п. 2 ст. 10 ТР ТС 021/2011 ; для обеспечения безопасности пищевой продукции в рамках программы производственного контроля в соответствии с требованиями СП 3.1.7.2817-10 не определено проведение контроля за продовольственным (пищевым) сырьем и пищевой продукции, а именно производственный микробиологический контроль готовой продукции, сырья, смывов с оборудования и инвентаря, что является нарушением требований ст. 10 ТР ТС 021/2011 ;в производственном, складском помещениях поверхность пола с выбоинами, на стенах, потолке отслоение покрытия и осыпание отслоившихся частиц покрытия (в т.ч. на потолке над фаршемесом), часть осветительных приборов на потолке без защитных плафонов, что является нарушением требований ст. 10, ст. 14 ТР ТС 021/2011 ;в производственном помещении умывальник для мытья рук находится в нерабочем состоянии, что является нарушением требований ст.10, ст. 14 ТР ТС 021/2011 ;работники, занятые на работах, которые связаны с производством (изготовлением) пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с продовольственным (пищевым) сырьем и (или) пищевой продукцией не проходят обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры в соответствии с Приказом МЗ и СР РФ от 12.04.2011г. № 302н, что является нарушением требований ст. 11 ТР ТС 021/2011
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
03/309
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-09-06
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-03-02
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции разработать, внедрить и поддерживать процедуры, осно-ванные на принципах ХАССП (п. 2 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безо-пасности пищевой продукции»); для обеспечения безопасности пищевой продукции в рамках программы производственного контроля в соответствии с требова-ниями СП 3.1.7.2817-10 «Профилактика листрериоза у людей» опре-делить проведение контроля за продовольственным (пищевым) сырьем и пищевой продукции, а именно производственный микро-биологический контроль готовой продукции, сырья, смывов с обору-дования и инвентаря (ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пище-вой продукции»);в производственном, складском помещениях поверхность пола, стен, потолка, а также осветительные приборы привести в соответст-вие с требованиями ст. 10, ст. 14 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;
в производственном помещении умывальник для мытья рук привес-ти в рабочее состояние (ст.10, ст. 14 ТР ТС 021/2011 «О безопасно-сти пищевой продукции»); работникам, занятым на работах, которые связаны с производ-ством (изготовлением) пищевой продукции провести медицинские осмотры в соответствии с Приказом МЗ и СР РФ от 12.04.2011г. № 302н, что является нарушением требований ст. 11 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Код
03/310
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-09-06
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-09-27
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Согласно требованиям ст. 34 Федерального закона от 27.12.2002 № 184-ФЗ «О техническом регулировании» прекратить действие декларации о соответствии с регистрационным номером ЕАЭС N RU Д-RU.АЕ56.В.01201/18 дата регистрации декларации о соответствии 10.12.2018, срок действия по 09.12.2021 включительно, на продукцию полуфабрикаты мясные обработанные замороженные. Полуфабрикаты мясные рубленые категории Б фарш «Популярный», категории В фар «Говяже-свиной № 1», категории Г фарш «Говяже-свиной № 2», фарш «Для всей семьи», фарш «Городской» изготовленные по ТУ 9214-006-80897688-01 «Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие замороженные. Технические условия».
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Ярыгин С.В.
Должность
зам. директора
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
Общество с ограниченной ответственностью "Под Парусом"
ИНН
6318234330
ОГРН
1136319008275
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)
2013-07-31
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Иной вид надзора
Категория риска
Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2019-08-06
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001020460
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Самарской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1056316019935
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Соколова Наталья Николаевна
Должность
главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2019-08-12
Дата окончания проведения мероприятия
2019-09-06
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
15
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
Федеральный государственный надзор за соблюдением обязательных требований санитарно-эпидемиологического законодательства
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
визуальный осмотр объекта надзора с целью оценки соответствия объекта обязательным требованиям с 12.08.2019 г. по 06.09.2019 г.; анализ документов и представленной информации с 12.08.2019 г. по 06.09.2019 г.; отбор проб образцов продукции с целью проведения лабораторного исследования с 12.08.2019 г. по 06.09.2019 г.
Дата начала
2019-08-12
Дата окончания проведения мероприятия
2019-09-06
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ
Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ
как основание проведения
2013-07-31
Сведения о необходимости согласования КНМ
Да
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
03/268
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ