Причина проверки:

Федеральный государственный надзор за соблюдением обязательных требований санитарно-эпидемиологического законодательства

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• не обеспечены условия для сбора и хранения отходов и мусора в закрываемые емкости (контейнеры для сбора, хранения отходов и мусора не имеют крышки); неудовлетворительно организованы дератизационные и дезинсекционные мероприятия, при фактической арендуемой площади 379,0 кв. м, обрабатываемая площадь по договору со специализированной организацией составляет 300,0 кв. м.; не обеспечена возможность осуществления поточности технологических операций, исключающей встречные или перекрестные потоки продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции, загрязненного и чистого инвентаря (стиральная машина для стирки использованной ветоши установлена в помещении, через которое перемещается (пищевое) сырье и пищевая продукция); допущено хранение инвентаря (сетки для фритюра), используемых в процессе производства пищевой продукции, в состоянии, не исключающем загрязнение пищевой продукции; к работе допущены сотрудники: в личных медицинских книжках которых отсутствует информация о вакцинации против гепатита В, вакцинации против кори, краснухи; R-вакцинации АДСМ.
• осуществляется реализация продукции с истекшими сроками годности: Н Сироп «Малина», производитель ООО «АГРАНА Фрут Московский регион», Россия, г. Серпухов, ул. Фестивальная, 5; масса нетто 1 кг, дата производства: 24.06.2019г., срок годности 90 суток, партия-3 упаковки

Нарушенный правовой акт:

• п.1 ст.7; п.3 п.п.8, п.п.10 ст.10, ст.14, п.3, п.4 ст.16, п.1, п.3 ст.11; ст.14 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» решение Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. №880; п.2 ст.3, ст.4, п.1 ст.17 Федерального закона от 02.01.2000г. №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; Приказ МЗ РФ от 21.03.2014г. №125-Н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»
• п.7, п.12 ст.17 ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» решение Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г.№880; ч.1 ст.7 Закона РФ от 07.02.1992г. №2300-1 «О защите прав потребителей»; ч.2 ст.3 Федерального закона №29-ФЗ от 02.01.2000г. «О качестве и безопасности пищевых продуктов»

Выданные предписания:

• 1) обеспечить условия для сбора и хранения отходов и мусора в закрываемые емкости, обеспечивать их защиту от проникновения в них животных. 2) организовать проведение дератизационных и дезинсекционных мероприятий в соответствии фактической арендуемой площадью. 3)обеспечить возможность осуществления поточности технологических операций, исключающих встречные или перекрестные потоки продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции, загрязненного и чистого инвентаря. 4) исключить хранение инвентаря (сетки для фритюра), используемых в процессе производства пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции. 5)обеспечить наличие информации в личных медицинских книжках сотрудников: информации о вакцинации против гепатита В, вакцинации против кори, вакцинации против краснухи, R-вакцинации АДСМ
• Исключить из оборота продукцию: - Н Сироп «Малина», производитель ООО «АГРАНА Фрут Московский регион», Россия, г. Серпухов, ул. Фестивальная, 5; масса нетто 1 кг, дата производства: 24.06.2019г., срок годности 90 суток, партия-3 упаковки.