Причина проверки:

Федеральный государственный надзор за соблюдением обязательных требований санитарно-эпидемиологического законодательства

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• в производственных помещениях предприятия облицовочное покрытие пола имеет дефекты (плитка частично отсутствует); в помещении производственной лаборатории облицовочное покрытие стен имеет дефекты (частично отсутствует); в складском помещении для хранения готовой продукции облицовочное покрытие пола и потолка имеет дефекты (следы протекания кровли); в гардеробных для сотрудников и душевой комнате (для женщин) не предусмотрено покрытие стен, потолков и полов из влагостойких материалов с гладкими поверхностями, легко моющимися горячей водой с применением моющих, дезинфицирующих средств
• неудовлетворительно организован лабораторно-производственный контроль, не представлена информация о результатах лабораторно-производственного бактериологического контроля воды из скважины №78241/2 (январь, февраль 2019 года), не представлена информация о проведении контроля за параметрами вредных и опасных факторов на рабочих местах согласно программы производственного контроля (микроклимат, шум, вибрация, освещенность, воздух рабочей зоны); к работе допущены сотрудники, в личных медицинских книжках которых отсутствует информация о вакцинации против кори: Ермакова Е.А. кладовщик, Филиппов И.А. начальник производства, Кистанов А.А. начальник смены, Ушакова Н.В. оператор линии розлива; на момент проверки открывающиеся внешние окна в производственных помещениях не оборудованы защитными сетками от насекомых; в помещении навесочной комплексных пищевых добавок светодиодные лампы не оборудованы защитными плафонами; на момент проверки в складском помещении для хранения готовой продукции и в помещении навесочной комплексных пищевых добавок не проводится контроль за соблюдением условий хранения пищевой продукции, установленных изготовителем (отсутствует контроль за влажностным режимом); на момент проверки не обеспечены условия для сбора и хранения отходов и мусора в закрываемые емкости

Нарушенный правовой акт:

• п.4.18, п.5.6 СП 2.2.1.1312-03«Гигиенические требования к проектированию вновь строящихся и реконструируемых промышленных предприятий»; ст.11, ст.24, п.3 ст.39 Федерального закона от 30.03.99г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»;
• ст.10; п.1, п.2, п.3, п.6 ст.11; п.4 ст.13, ст.14; п.3, п.4 ст.16 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» решение Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. №880; ст.4, п.1 ст.17 Федерального закона от 02.01.2000г. №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; Приказ МЗ РФ от 21.03.2014г. №125-Н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»; п.2.7, п.2.8 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»; п.9.3 СП 2.2.1.1312-03 «Гигиенические требования к проектированию вновь строящихся и реконструируемых промышленных предприятий»;

Выданные предписания:

• 1. В соответствии с требованиями п.4.18 СП 2.2.1.1312-03 «Гигиенические требования к проектированию вновь строящихся и реконструируемых промышленных предприятий» в производственных помещениях предприятия устранить дефекты облицовочного покрытия пола (восстановить целостность покрытия из плитки). Срок 17.06.2020г. 2. В соответствии с требованиями п.4.18 СП 2.2.1.1312-03 «Гигиенические требования к проектированию вновь строящихся и реконструируемых промышленных предприятий» в помещении производственной лаборатории устранить дефекты облицовочного покрытия стен. Срок 17.06.2020г. 3. В соответствии с требованиями п.4.18 СП 2.2.1.1312-03 «Гигиенические требования к проектированию вновь строящихся и реконструируемых промышленных предприятий» в складском помещении для хранения готовой продукции устранить дефекты облицовочного покрытия пола и потолка. Срок 17.06.2020г. 4. В соответствии с требованиями п.5.6 СП 2.2.1.1312-03 «Гигиенические требования к проектированию вновь строящихся и реконструируемых промышленных предприятий» в гардеробных для сотрудников обеспечить наличие покрытия пола, потолка, стен из влагостойких материалов с гладкими поверхностями, легко моющимися горячей водой с применением моющих, дезинфицирующих средств. В душевой комнате (для женщин) обеспечить наличие покрытия стен из влагостойких материалов с гладкими поверхностями, легко моющимися горячей водой с применением моющих, дезинфицирующих средств.
• 1. В соответствии с требованиями ст.11 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» от 09.12.2011г. №880; организовать лабораторно-производственный контроль (в т.ч. бактериологический контроль воды из скважины №78241/2; контроль за параметрами вредных и опасных факторов на рабочих местах согласно программы производственного контроля), представить информацию о результатах лабораторно-производственного контроля , обеспечить соответствие объема и кратности осуществляемого контроля требованиям план-программы производственного контроля. 2. В соответствии с требованиями Приказа МЗ РФ от 21.03.2014г. №125-Н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям» обеспечить наличие информации в личных медицинских книжках сотрудников о вакцинации против кори. 3. В соответствии с требованиями п.5 п.п.4 ст.14 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденный решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011г №880 открывающиеся внешние окна (фрамуги) оборудовать легко снимаемыми для очищения защитными сетками от насекомых. 4. В соответствии с требованиями п.7 ст.17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденный решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011г №880 организовать конторль за соблюдением условий хранения пищевой продукции, в складском помещении для хранения готовой продукции и в помещении навесочной комплексных пищевых добавок. 5. В соответствии с требованиями п.4 ст.13 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденный решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011г №880 в помещении навесочной комплексных пищевых добавок светодиодные лампы оборудовать защитными плафонами. 6. В соответствии с требованиями п.3, п.4 ст.16 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденный решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011г №880 обеспечить условия для сбора и хранения отходов и мусора в закрываемые емкости.