Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЕТСКИЙ САД КОМПЕНСИРУЮЩЕГО ВИДА № 5" ГОРОДСКОГО ОКРУГА САМАРА
№631901195322
🔢 ИНН:
6316032916
🆔 ОГРН:
1026301162634
📍 Адрес:
Самарская область, 443110, г. Самара, ул. Осипенко, д. 10
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
18.03.2019
🎯
Основание проведения
Федеральный государственный надзор за соблюдением обязательных требований санитарно-эпидемиологического законодательства
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
- п. 3.15. не представлены данные на песок по микробиологическим, паразитологическим показателям; - п. 11.11. нарушается максимально допустимый объем образовательной нагрузки в первой половине дня: - п. 14.1. приложение №5 журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов ведется не в соответствии... Еще...- п. 3.15. не представлены данные на песок по микробиологическим, паразитологическим показателям; - п. 11.11. нарушается максимально допустимый объем образовательной нагрузки в первой половине дня: - п. 14.1. приложение №5 журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов ведется не в соответствии с приложением №5: не указывается час поступления продуктов и час фактической реализации продукта; - п. 14.2. приложение №6 отсутствует контроль за соблюдением температурного режима в холодильном оборудовании: в журнале «учета температурного режима холодильного оборудования» не указываются холодильные камеры в которых хранится сливочное масло, свежемороженная ягода - п. 14.21. нарушается искусственная С-витаминизация третьего блюда: - журнал витаминизации третьих и сладких блюд ведется фиктивно: - п. 14.23. приложение №8 отсутствует контроль за результатами регистрации в журнале бракеража готовой продукции: не указывается час изготовления блюда; - п. 15.1. питание не удовлетворяет физическим потребностям детей в основных пищевых веществах и энергии и составляют меньше значений указанных в таблице 3, - п. 15.5. в примерном меню допускается повторение одних и тех же блюд, в последующие два дня, - п. 15.6. в завтрак не включен бутерброд в дни: 1, 2, 4, 9; - суммарные объёмы блюд по приёмам пищи не всегда соответствуют приложению № 13, например: - п. 19.2. отсутствуют сведения в медицинских книжках у сотрудников, например против АДС-М: отсутствуют сведения против вирусного гепатита «В» отсутствуют сведения против гриппа п. 5.2. нарушается кратность контрольных обследований образовательного учреждения: услуги по дезинсекции проводятся 1 раз в месяц
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Самарской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЕТСКИЙ САД КОМПЕНСИРУЮЩЕГО ВИДА № 5" ГОРОДСКОГО ОКРУГА САМАРА (ИНН: 6316032916) , адрес: Самарская область, 443110, г. Самара, ул. Осипенко, д. 10
Выявленные нарушения (1 шт.):
- п. 3.15. не представлены данные на песок по микробиологическим, паразитологическим показателям; - п. 11.11. нарушается максимально допустимый объем образовательной нагрузки в первой половине дня: - п. 14.1. приложение №5 журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов ведется не в соответствии с приложением №5: не указывается час поступления продуктов и час фактической реализации продукта; - п. 14.2. приложение №6 отсутствует контроль за соблюдением температурного режима в холодильном оборудовании: в журнале «учета температурного режима холодильного оборудования» не указываются холодильные камеры в которых хранится сливочное масло, свежемороженная ягода - п. 14.21. нарушается искусственная С-витаминизация третьего блюда: - журнал витаминизации третьих и сладких блюд ведется фиктивно: - п. 14.23. приложение №8 отсутствует контроль за результатами регистрации в журнале бракеража готовой продукции: не указывается час изготовления блюда; - п. 15.1. питание не удовлетворяет физическим потребностям детей в основных пищевых веществах и энергии и составляют меньше значений указанных в таблице 3, - п. 15.5. в примерном меню допускается повторение одних и тех же блюд, в последующие два дня, - п. 15.6. в завтрак не включен бутерброд в дни: 1, 2, 4, 9; - суммарные объёмы блюд по приёмам пищи не всегда соответствуют приложению № 13, например: - п. 19.2. отсутствуют сведения в медицинских книжках у сотрудников, например против АДС-М: отсутствуют сведения против вирусного гепатита «В» отсутствуют сведения против гриппа п. 5.2. нарушается кратность контрольных обследований образовательного учреждения: услуги по дезинсекции проводятся 1 раз в месяц
Выданные предписания:
Представить данные на песок по микробиологическим, паразитологическим показателям в соответствии с требованиями п. 3.15. Обеспечить максимально допустимый объем образовательной нагрузки в первой половине дня: Обеспечить ведение журнала бракеража скоропортящихся пищевых продуктов в соответствии с приложением №5 в соответствии с требованиями п. 14.1. приложение №5 Обеспечить контроль за соблюдением температурного режима в холодильном оборудовании в соответствии с требованиями п. 14.2. приложение №6 Обеспечить выполнение искусственной С-витаминизация третьего блюда в соответствии с требованиями п. 14.21. Обеспечить ведение журнала витаминизации третьих и сладких блюд в соответствии с требованиями п. 14.21. Обеспечить контроль за результатами регистрации в журнале бракеража готовой продукции (не указывается час изготовления блюда) в соответствии с требованиями п. 14.23. приложение №8 Обеспечить питание детей удовлетворяющее физическим потребностям в основных пищевых веществах и энергии в соответствии с требованиями п. 15.1. Не допускать в примерном меню повторение одних и тех же блюд, в последующие два дня в соответствии с требованиями п. 15.5. Обеспечить соответствие фактического рациона питания утвержденному примерному меню в соответствии с требованиями п. 15.5. Включить в завтрак бутербродв соответствии с требованиями п. 15.6. Обеспечить соответствие суммарных объёмов блюд по приёмам пищи приложению № 13 в соответствии с требованиями15.6. Предусмотреть ежедневное использование в питании детей кисломолочных напитков (выдаются 4 раза в 10 дней) в соответствии с требованиями п. 15.7. Обеспечить наличие сведений в медицинских книжках сотрудников ревакцинации АДС-М: сведений вакцинации и ревакцинации против вирусного гепатита «В» - сведений вакцинации и ревакцинации против кори - в соответствии с требованиями п. 19.2. Обеспечить кратность контрольных обследований образовательного учреждения: по дезинсекции (проводятся 1 раз в месяц) проводить 2 раза в месяц в соответствии с требованиями п. 5.2.
Обеспечить наличие сведений в медицинских книжках сотрудников вакцинации против гриппа Махова Н.Б., Мигунова О.В., Ребеко Е.А., Кленина О.В., Манчук К.Е., Болисова А.В., Ямбикова Н.В., Сынсызбаева Н.Г.в соответствии с требованиями п. 19.2.
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
Самарская область, 443110, г. Самара, ул. Осипенко, д. 10
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Значительный риск (3 класс)
Адрес
Самарская область, 443110, г. Самара, ул. Осипенко, д. 10
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Значительный риск (3 класс)
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2019-04-12T12:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ
443041, г. Самара, Железнодорожный район, ул. Арцыбушевская, 13
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Дата начала
2019-03-25T17:00:00.0
Длительность КНМ (в днях)
20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
10
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Чердакова Ольга Геннадьевна
Должность
Главный специалист эксперт отдела надзора по гигиене детей и подростков
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Ванюхиной Анны Анатольевны
Должность
врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Ключко Лилии Анатольевны - помощника врача по общей гигиене
Должность
помощника врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
- п. 3.15. не представлены данные на песок по микробиологическим, паразитологическим показателям; - п. 11.11. нарушается максимально допустимый объем образовательной нагрузки в первой половине дня: - п. 14.1. приложение №5 журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов ведется не в соответствии с приложением №5: не указывается час поступления продуктов и час фактической реализации продукта; - п. 14.2. приложение №6 отсутствует контроль за соблюдением температурного режима в холодильном оборудовании: в журнале «учета температурного режима холодильного оборудования» не указываются холодильные камеры в которых хранится сливочное масло, свежемороженная ягода - п. 14.21. нарушается искусственная С-витаминизация третьего блюда: - журнал витаминизации третьих и сладких блюд ведется фиктивно: - п. 14.23. приложение №8 отсутствует контроль за результатами регистрации в журнале бракеража готовой продукции: не указывается час изготовления блюда; - п. 15.1. питание не удовлетворяет физическим потребностям детей в основных пищевых веществах и энергии и составляют меньше значений указанных в таблице 3, - п. 15.5. в примерном меню допускается повторение одних и тех же блюд, в последующие два дня, - п. 15.6. в завтрак не включен бутерброд в дни: 1, 2, 4, 9; - суммарные объёмы блюд по приёмам пищи не всегда соответствуют приложению № 13, например: - п. 19.2. отсутствуют сведения в медицинских книжках у сотрудников, например против АДС-М: отсутствуют сведения против вирусного гепатита «В» отсутствуют сведения против гриппа п. 5.2. нарушается кратность контрольных обследований образовательного учреждения: услуги по дезинсекции проводятся 1 раз в месяц
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
протокол об административном нарушении № 05/287 от 12.04.2019г. в отношении юридического лица по ст. 6.7 ч.1 КоАП РФ, протокол об административном нарушении №05/288 от 12.04.2019г. по ст. 6.7. ч.1 КоАП РФ,
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
постановление №05/287-816 от 22.04.2019г. по ст. 2.9. КоАП РФ, постановление №05/288-815 от 22.04.2019г., ПРЕДСТАВЛЕНИЕ №05/110 ОТ 22.04.2019Г.
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
предписание №05/152 от 12.04.2019г.
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-04-12
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-09-15
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Представить данные на песок по микробиологическим, паразитологическим показателям в соответствии с требованиями п. 3.15. Обеспечить максимально допустимый объем образовательной нагрузки в первой половине дня: Обеспечить ведение журнала бракеража скоропортящихся пищевых продуктов в соответствии с приложением №5 в соответствии с требованиями п. 14.1. приложение №5 Обеспечить контроль за соблюдением температурного режима в холодильном оборудовании в соответствии с требованиями п. 14.2. приложение №6 Обеспечить выполнение искусственной С-витаминизация третьего блюда в соответствии с требованиями п. 14.21. Обеспечить ведение журнала витаминизации третьих и сладких блюд в соответствии с требованиями п. 14.21. Обеспечить контроль за результатами регистрации в журнале бракеража готовой продукции (не указывается час изготовления блюда) в соответствии с требованиями п. 14.23. приложение №8 Обеспечить питание детей удовлетворяющее физическим потребностям в основных пищевых веществах и энергии в соответствии с требованиями п. 15.1. Не допускать в примерном меню повторение одних и тех же блюд, в последующие два дня в соответствии с требованиями п. 15.5. Обеспечить соответствие фактического рациона питания утвержденному примерному меню в соответствии с требованиями п. 15.5. Включить в завтрак бутербродв соответствии с требованиями п. 15.6. Обеспечить соответствие суммарных объёмов блюд по приёмам пищи приложению № 13 в соответствии с требованиями15.6. Предусмотреть ежедневное использование в питании детей кисломолочных напитков (выдаются 4 раза в 10 дней) в соответствии с требованиями п. 15.7. Обеспечить наличие сведений в медицинских книжках сотрудников ревакцинации АДС-М: сведений вакцинации и ревакцинации против вирусного гепатита «В» - сведений вакцинации и ревакцинации против кори - в соответствии с требованиями п. 19.2. Обеспечить кратность контрольных обследований образовательного учреждения: по дезинсекции (проводятся 1 раз в месяц) проводить 2 раза в месяц в соответствии с требованиями п. 5.2.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Код
предписание №05/152.1 от 12.04.2019г.
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-04-12
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-02-15
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Обеспечить наличие сведений в медицинских книжках сотрудников вакцинации против гриппа Махова Н.Б., Мигунова О.В., Ребеко Е.А., Кленина О.В., Манчук К.Е., Болисова А.В., Ямбикова Н.В., Сынсызбаева Н.Г.в соответствии с требованиями п. 19.2.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Ишаева Лариса Николаевна
Должность
заведующий МБДОУ «Детский сад № 5» г.о. Самара
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Уполномоченный представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст
С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а): и.о. заведующего МБДОУ «Детский сад № 5» г.о. Самара Ишаева Лариса Николаевна 12.04.2019г.
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей.
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей.
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЕТСКИЙ САД КОМПЕНСИРУЮЩЕГО ВИДА № 5" ГОРОДСКОГО ОКРУГА САМАРА
ИНН
6316032916
ОГРН
1026301162634
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица
2017-07-21
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Иной вид надзора
Категория риска
Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Нарочно
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2019-03-11
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001020460
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Самарской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1056316019935
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Ключко Лилию Анатольевну
Должность
помощника врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Чердакову Ольгу Геннадьевну
Должность
главного специалиста-эксперта отдела надзора по гигиене детей и подростков
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Ванюхину Анну Анатольевну
Должность
врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2019-03-18
Дата окончания проведения мероприятия
2019-04-12
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
Федеральный государственный надзор за соблюдением обязательных требований санитарно-эпидемиологического законодательства
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
обследование объекта с целью оценки соответствия объекта обязательным требованиям санитарно-эпидемиологических правил и норм с 18.03.2019 г. по 12.04.2019 г.; - анализ документов и представленной информации с 18.03.2019 г. по 12.04.2019 г.; -отбор проб, производство, анализ данных лабораторно-инструментальных исследований с 18.03.2019 г. по 12.04.2019 г.;
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ
Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ
как основание проведения
2017-07-21
Сведения о необходимости согласования КНМ
Да
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
05/152
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ